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专题一细胞分子组成结构小专题2细胞的结构和功能1．物质出入细胞的方式2.细胞膜的结构与功能的关系2.细胞膜的结构与功能的关系3．生物膜系统的功能联系1．哺乳动物成熟红细胞的结构特点(1)哺乳动物成熟红细胞无细胞核，无线粒体、核糖体等细胞器，所以自身不能合成蛋白质。(2)哺乳动物成熟红细胞内所含的血红蛋白，并非内环境的组成成分。(3)哺乳动物成熟红细胞的呼吸类型为无氧呼吸(利用葡萄糖产生乳酸和少量能量)。(4)哺乳动物成熟红细胞不能进行细胞分裂。(5)哺乳动物成熟红细胞吸收葡萄糖的方式为协助扩散。一、部分特殊细胞的结构特点2．需氧型细菌体内无线粒体，但也可以进行有氧呼吸，其主要场所在细胞膜上。3．蛔虫是寄生在人体肠道内的真核生物，无线粒体，只能进行无氧呼吸。4．蓝藻是原核生物，无叶绿体，但有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。5．根尖分生区组织细胞没有的细胞器：叶绿体、中心体、液泡。二、影响物质跨膜运输的因素(1)物质浓度(在一定浓度范围内)二、影响物质跨膜运输的因素(2)O2浓度二、影响物质跨膜运输的因素(3)细胞呼吸强度三、细胞识别的常见实例1．激素与靶细胞；2．神经递质与突触后膜上的受体；3．淋巴细胞对抗原的识别；4．效应T细胞与靶细胞；5．受精作用。【热点考向】物质出入细胞的方式【例1】(2011·全国新课标卷)撕取紫色洋葱外表皮，分为两份，假定两份外表皮细胞的大小、数目和生理状态一致，一份在完全营养液中浸泡一段时间，浸泡后的外表皮称为甲组；另一份在蒸馏水中浸泡相同的时间，浸泡后的外表皮称为乙组。然后，两组外表皮都用浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液处理，一段时间后外表皮细胞中的水分不再减少。此时甲、乙两组细胞水分渗出量的大小，以及水分运出细胞的方式是()A．甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，主动运输B．甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的高，主动运输C．甲组细胞的水分渗出量比乙组细胞的低，被动运输D．甲组细胞的水分渗出量与乙组细胞的相等，被动运输【解析】考查物质运输方式及浓度差。完全营养液是用以培养植物或细胞的培养液，其渗透压应与所培养细胞基本一致，否则细胞会失水而影响正常生命活动。乙组在蒸馏水中浸泡相同时间，细胞会吸水。所以，甲、乙两组分别在完全营养液和蒸馏水中培养一段时间后，甲组与0.3g/mL的蔗糖溶液浓度差没有乙组和蔗糖溶液的浓度差大，所以甲组水分渗出量比乙组细胞低。水的运出方式是被动运输。【答案】C【变式1】(2011·宁波期中)下列能发生质壁分离现象的一组细胞是()①食用的糖醋蒜的细胞②蚕豆叶的表皮细胞③植物的根毛细胞④人的口腔上皮细胞⑤用盐酸解离的洋葱根尖细胞⑥根尖分生区细胞A．①⑤B．②③⑥C．①②③④⑤⑥D．②③【解析】能够发生质壁分离的细胞是具有大液泡的成熟植物活细胞，符合上述条件的只有蚕豆叶的表皮细胞和植物的根毛细胞。食用的糖醋蒜细胞、用盐酸解离的细胞都是死细胞，人的口腔上皮细胞没有细胞壁，根尖分生区细胞没有大液泡。【答案】D【热点考向2】各种细胞器的结构和功能相适应的特点及各种细胞器之间的分工合作【例2】(2011·广东卷)小陈在观察成熟叶肉细胞的亚显微结构照片后得出如下结论，不正确的是()A．叶绿体和线粒体都有双层膜B．核糖体附着在高尔基体上C．内质网膜与核膜相连D．液泡是最大的细胞器【解析】题中“亚显微结构”，即电子显微镜下可见的结构。B项错，核糖体附着在内质网上而非高尔基体上。属于识记内容。【答案】B【变式2】(2011·合肥质测)生物膜系统在结构和功能上是紧密联系的统一整体，在细胞的生命活动中极为重要。下列说法正确的是()A．胰岛素和神经递质的分泌过程体现了膜的流动性B．用蛋白酶处理生物膜将改变其结构，但不影响选择透过性C．糖被与细胞的保护、识别、免疫和主动运输等有关D．细胞膜、核膜、细胞器膜成分和结构相同，功能密切配合【解析】胰岛素是分泌蛋白，通过高尔基体形成的分泌小泡与细胞膜融合再分泌到细胞外；神经递质是由递质小泡与突触前膜融合而进入突触间隙，两者的分泌过程体现了膜的流动性，所以A正确。蛋白酶会水解生物膜上的载体蛋白，从而影响膜的选择透过性。糖被与细胞的主动运输无关。细胞膜、核膜、细胞器膜结构与成分相似，不完全相同。【答案】A【例3】(2011·福建卷)下列关于人体细胞代谢场所的叙述，正确的是()A．乳酸产生的场所是线粒体B．雌性激素合成的场所是核糖体C．血红蛋白合成的场所是高尔基体D．胰岛素基因转录的场所是细胞核【热点考向3】各种细胞器的结构和功能及在细胞分裂、生物代谢中的作用【解析】乳酸是无氧呼吸的产物，其产生场所在细胞质基质；雌性激素属于固醇类，不属于蛋白质，故B错；血红蛋白合成的场所是核糖体，故C错。【答案】D【变式3】(2011·东北三省四市统考)结构与功能相统一是生物学的基本观点之一。下列叙述不能说明这一观点的是()A．哺乳动物成熟的红细胞无细胞核，利于血红蛋白携带氧B．叶绿体内类囊体膜堆叠使膜面积增大，利于光能充分利用C．低等植物细胞中心体的存在，利于其有丝分裂的正常进行D．癌细胞膜上糖蛋白减少，促使细胞分散和无限增殖【解析】癌细胞膜上糖蛋白减少与细胞无限增殖无关，科学研究表明，染色体两端的一种特殊构造(端粒)与细胞衰老有关，它会随着细胞分裂而变短，癌细胞中存在延长染色体端粒的酶。【答案】A