大润发的存货管理

分类号编号烟台大学文经学院毕业论文（设计）大润发的库存管理剖析Rt-martinventorymanagementanalysis申请学位：会计学学士系别：会计系专业：会计学班级：文会103-3姓名：孟令倩学号：201090507230指导老师：郝淑君2014年6月1日烟台大学文经学院大润发的库存管理剖析姓名：孟令倩导师：郝淑君2014年6月1日烟台大学文经学院烟台大学文经学院毕业论文（设计）任务书院（系）：会计系姓名孟令倩学号201090507230毕业届别2014专业会计学毕业论文（设计）题目大润发的库存管理剖析指导教师郝淑君学历本科职称所学专业会计学具体要求(主要内容、基本要求、主要参考资料等)：1.严格按照《烟台大学文经学院毕业论文写作规范细则》的具体规范要求撰写毕业论文；2.认真搜集、整理与论文选题有关的大量文献资料，定期与指导教师交流观点、意见；3.在论文写作过程中，能正确、熟练运用所学专业知识，理论联系实际；4.文章结构合理，层次清楚、论点明确、论证充分、重点突出；5.严禁弄虚作假，杜绝抄袭，文责自负。进度安排：第1周：召开分组会议，确定论文选题，下达任务书；第3周：提交开题报告，确定论文提纲；第4-7周：撰写论文初稿；第8周：上交论文初稿，由指导教师审阅指导；第14周：论文定稿，交指导教师及评阅人审阅并签署意见；第15周：答辩；第16周：评定毕业论文综合成绩。指导教师（签字）：年月日院（系）意见：教学院长（主任）（签字）：年月日备注：[摘要]随着改革的深化，国内经济发展迅猛，呈现出百花争艳的局面。大型连锁型超市也不断涌入了市场，要想抓住机遇，在激烈的竞争中立于不败之地，就要搞好企业的存货管理。存货是一个企业的润滑剂，怎样研究好一个企业的存货管理制度对企业的发展至关重。存货过少企业无法维持正常运营，存货过多导致大量积压，占用资金，所以如何决定企业存货数量对企业来说必不可少。存货对于一个大型零售企业来说是立身之本，在企业的资产中占据重要地位。现在各大超市都在不断地加强自身的管理，抢占零售市场的占有率。采用什么样的存货管理方法就会有什么样的结果，从而决定在在零售行业中的位置。企业的存货必须做到真实反映企业的实际经营情况所需的各种信息，对企业中的购销产情况进行合理的安排与配置，能做到及时反映资金使用及占用情况，物资积压情况，短缺或超储情况等不同的统计分析信息，为企业的经营计划提供给指导。[关键词]存货；库存；存货管理目录一、库存管理概述............................................................1（一）库存管理基本概念..................................................1（二）库存管理的意义....................................................1（三）库存管理中相关量的计算............................................1二、大润发基本概况..........................................................2（一）起步阶段..........................................................3（二）发展历程..........................................................3三、大润发的库存管理现状....................................................3（一）库存管理软件......................................................3（二）库存管理的主要形式................................................3四、大润发库存管理存在中的问题..............................................3（一）缺少对库存管理系统的深度认知......................................4（二）具有明显的部门仓储管理的影子......................................4（三）员工素质..........................................................4（四）库存管理不合理....................................................4（五）库存控制不严格....................................................4五、加强库存管理的对策......................................................4（一）加强对库存管理系统的认识..........................................4（二）建立顺畅的部门沟通渠道............................................5（三）提高员工素质加强道德的教育........................................5（四）引入科学的库存管理办法，形成制度化的管理制度......................5（五）搭建信息网络平台..................................................5参考文献....................................................................7烟台大学文经学院毕业论文一、存货管理概述（一）存货管理的基本概念存货管理不单单是管理存货的数量，更加注重存货的质量管理。一方面是根据企业的生产需要来确定企业何时订货，如何订货，最佳存货数量以及何时出货和存货出库管理等等一系列问题。另一方面是根据存货的自身性质，确保存货的自然属性不发生改变，以此来确定存货的它研究的是怎样使企业的存货成本最小化而又能维持企业对存货数量的要求，降低企业因大量存货而带来的仓储成本同时提高库存的运作效率。（二）库存管理的意义库存对企业的发展至关重要，任何一个企业要想经营下去，必须具有存货资源，就是维持其运营所需物资。设想一个企业如果仅有一个空空的门店或是一批优秀的员工，但缺少存货物资，这个企业是无法经营下去的，甚至可以看做是一个空壳公司。库存管理存在于各行各业。（1）确保资金的合理配置。库存的采购需要大量资金，越不确定的库存数量就要准备越多的资金，导致资金紧张而确定合理的采购数量后剩余的资本可以投入其他领域，避免了资金的闲置与浪费，可以使资金得到物尽其用。（2）合理安排企业的库存规模，完善企业的生产管理。企业生产中所需大量库存，一般企业会认为库存越多越好，满足生产所需，但他们往往忽略了大规模的库存会占用大量资本与人力资源，而且导致积压，管理成本增加。完备的库存管理系统可以解决企业的库存管理，使库存与生产完美链接。（3）完善库存的供应链，方便库存管理活动的开展。合理的库存管理将企业各种库存资源进行整合，避免了零散和混乱，将各类资源码放有序，库存环境变得整洁，加强了库存管理的分片管理，将库存管理变得高效便捷。（三）库存管理中相关量的计算1.经济批量（1）存货经济进货批量基本模式在不允许出现缺货的情况下，进货费用与储存成本总和最低时的进货批量，就是经济进货批量。其计算公式为：经济进货批量（Q）=经济进货批量的存货相关总成本（TC）=经济进货批量平均占用资金（W）=烟台大学文经学院毕业论文年度最佳进货批次（N）=Q为经济进货批量；A为某种存货年度计划进货总量；B为平均每次进货费用；C为单位存货年度单位储存成本；P为进货单价。(2)实行数量折扣的经济进货批量模式在供货方提供数量折扣条件下，若每次进货数量达到供货方的进货批量要求，可以降低进货成本。通常，进货批量越大，可利用的折扣就越多。存货相关总成本的计算公式为：存货相关总成本=存货进价+相关进货费用+相关储存成本其中，存货进价=进货数量×进货单价实行数量折扣的经济进货批量具体确定步骤如下：第一步，按照基本经济进货批量模式确定经济进货批量；第二步，计算按经济进货批量进货时的存货相关总成本；第三步，计算按给予数量折扣的不同批量进货时，计算存货相关总成本；第四步，比较不同批量进货时的存货相关总成本。此时最佳进货批量，就是使存货相关总成本最低的进货批量。(3)允许缺货时的经济进货模式允许缺货的情况下，企业对经济进货批量的确定，不仅要考虑进货费用与储存成本，而且还必须对可能的缺货成本加以考虑，能够使三项成本总和最低的进货批量便是经济进货批量。允许缺货时的经济进货批量S＝Q×C/(C+R)S为缺货量，R为单位缺货成本，其他符号同上2.安全库存安全库存实际上就是保证企业维持正常运营及应对突发状况最合理的库存数量。确定安全库存需要考虑多种因素，例如存货周期，客户需求量，交货时间长短及其他意外因素等等各种原因。安全库存的计量往往需要借助于大量的数据并运用数理模型加以确认。安全库存的计算公式：安全存储量=预计每天或每周的平均耗用量*（订单处理期+供应商之纳期）+日安全库存.安全存储量=预计每天或每周的平均耗用量*（订单处理期+供应商之纳期+厂内之生产周期）+日安全库存.一、大润发基本概况（一）发展起步烟台大学文经学院毕业论文大润发是1997年在台湾创立的超市品牌，近几年来在内地发展呈现势不可挡的趋势，大润发的股票在香港上市，最近大润发的网络飞牛也已经上市。一开始大润发是仿照万客隆的发展模式进行发展的，在模仿中高层人员发现，万客隆的模式不适合自己，而后进行走访各大成功连锁零售超市，在模仿家乐福的过程中壮大。最后在发展的道路上探索出适合自己的发展模式。（二）发展历程大润发的发展也可谓是经历了总总曲折，最初在进入中国内陆市场时，大润发起初并不理解内陆消费者的消费习惯，开始将台湾的发展模式进行复制，但不见效果。随后，适应内地消费消费方式与生活习惯，譬如将原来的肉制品有原来在工厂进行加工而后运输到卖场进行售卖，直接改为在卖场进行直接切、卖，并分块设置，让师傅现场展示，满足顾客现买现卖的心理需求，同时也大大增加了大润发的营业额。另外由于大陆地域辽阔，各地的消费者在个体需求上也存在差异，大润发将大陆市场分为华东、华北、华中、华南与东北五大区，每个区域安排了解当地消费习惯的业务负责人，同时对每个区域进行有针对性的市场调研制定具有本区域特色的市场策略，将大润发打造成具有本地特色的适合当地的消费者喜爱的零售超市。大润发的经营理念是“新鲜、便宜、舒适、便利”经营范围广泛，涉及我们日常生活所需，小到我们的所需的柴米油盐大到家用电器，可谓覆盖生活的各个方面，渗透到每个人的日常生活。大润发一直以便宜的价格与多元化的服务模式为理念，赢得了广大消费者的喜爱，在2008年大润发的营业额仅次于家乐福。二、大润发的库存管理现状（一）库存管理软件大润发采用的是WMS仓储管理信息系统，这是一个比较全面点的库存管理系统，使用方便，容易掌握。具有价格管理，物流管理，同时具备对商品进行精细的分类，严苛控制商品出库、入库、存货盘点等功能。（二）库存管理的主要形式大润发发展起步时期采用的是仓储式模式，就是简单的对仓库内的物资加以管理，并未进行全面系统的规划与布局，渐渐地不适应大润发的发展规模，而后发展为量贩式的超市，在发展过程中大润发的物资供应链也在不断地完善，逐步引进计算机作为辅佐工作，将库存管理与信息系统紧密结合，与此同时进一步完善自身物流配置工作，实现采、购、供一体化的物流体系。大润发具有完备的库存作业调整规范，对于零售物资，畅销商品，退货商品，滞留物资进行分类编码，严格控制各