肯德基月度绩效评估报告模板

AreaMonthlyBSCReviewYear_2008_Month_Market:Name:2AgendaBSCTeamTurnoverRate(Monthly&Rolling)PeopleRetentionActionPlanBenchPlanReviewManpowerPlanKeyIssue&ActionPlanOPSKPIAnalysisAreaActionPlanBestPracticeSharing3BalancedScoreCardCurrentYearPriorYearPriorPeriodCHAMPSCheck-MTD-Speed-Cleanliness-Product%StorewithCHAMPS100%CHAMPSCheck-YTD-Speed-Cleanliness-Product%StorewithCHAMPS100%ActualStandardB/Wvs.StandardCustomerP&L4CHAMPS月成绩汇总KeyIssueStore：BalancedScoreCard餐厅名称MTD分数YTD分数100%达成率区平均5ORS月成绩汇总BalancedScoreCard餐厅名称平均分重点失分项区平均0.00KeyIssueStore：注：若本月无ORS检查，请以自查为准6BalancedScoreCardCERActionPlan:ChampsActionPlan:7PeopleP&L（rollingbase）CurrentYearPriorYearPriorPeriod-DC“领导值班”完成率(%)-DC“学习管理餐厅21-25”完成率(%)-DC“学习管理餐厅26-33”完成率(%)-DC“管理餐厅”完成率(%)-DC“管理多家餐厅”完成率(%)B/Wvs.StandardTMTurnover(%)DC学习进度ARMTurnover(%)ActualStandardRGMTurnover(%)RGMStability(%)HostessTurnover(%)（含接待组长）BalancedScoreCard注：阴影部分不用填写8TeamMemberTurnover(Monthly)0%1%2%3%4%5%6%7%8%9%10%ThisyearLastyearThisyearLastyear1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月Keystore:9TeamMemberTurnover(Rolling)0%20%40%60%80%100%ThisYearLastYearThisYearLastYear1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月Keystore:10HostessTurnover(Monthly)Keystore:0%2%4%6%8%10%12%14%16%18%20%ThisyearLastyearThisyearLastyear1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月11HostessTurnover(Rolling)Keystore:0%10%20%30%40%50%60%70%80%ThisYearLastYearThisYearLastYear1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月12人员发展-服务组编制实际编制实际合计00000000000000000000员工需求餐厅编制星级训练员需求接待组长编制实际全星级训练员需求店务组长需求编制差异实际差异实际编制实际差异差异编制实际差异接待员需求资深接待员差异13BenchDevelopmentReview-RGMActionPlan:NamesofBenchwho’sreadyforpositionCommentsCurrentPositionOfyourBenchReadynowReadyin6monthReadyin6-12monthAbove12monthStrengthGap1.1.14BenchDevelopmentReview-ARMActionPlan:NamesofBenchwho’sreadyforpositionCommentsCurrentPositionOfyourBenchReadynowReadyin6monthReadyin6-12monthAbove12monthStrengthGap1.1.1.15Manpower/PeopleRetentionActionPlan1.16SalesP&L-餐厅汇总（MTD）餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!Sales#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!Sales#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!Sales#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!SalesTC#DIV/0!#DIV/0!TCTA#DIV/0!#DIV/0!TA17SalesP&L-餐厅汇总（YTD）餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!Sales#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!SalesTC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!SalesTC#DIV/0!#DIV/0!TC#DIV/0!TA#DIV/0!#DIV/0!TA#DIV/0!餐厅名称餐厅名称项目本月去年同期Index%AOPIndex%项目本月去年同期Index%AOPIndex%Sales#DIV/0!#DIV/0!SalesTC#DIV/0!#DIV/0!TCTA#DIV/0!#DIV/0!TA18BalancedScoreCardSalesP&LCurrentYearPriorYearPriorPeriod%vs.PriorYearAOP/Standard%vs.StandardMTD-ComparableStoreSales0%#DIV/0!-ComparableTC0%#DIV/0!-ComparableTA0%#DIV/0!YTD-ComparableStoreSales0%#DIV/0!-ComparableTC0%#DIV/0!-ComparableTA0%#DIV/0!低于100%的餐厅请写明原因:SS:19BalancedScoreCardSalesP&L（MTD）计划实际餐厅名称-B.PTicketAverage(￥)-B.PNumber-B.PSales(￥)LSMCalendarEvents（次）LSMEvents：20BalancedScoreCardProfitP&LCurrentYearPriorYearPriorPeriodUC-%COS-￥/STWK-%COL-￥/SWK-%-CPHSEMI-￥/STWK-%ActualStandard21ProfitP&L(Remark)1.2.3.说明：1.2.3.COS说明：COLSemi说明：1.2.3.22OPSKPI-COSOperationKPI(1)MTD本月实际实际差异Standard/AOP差异NetSalesWPSATCTAEfficiencyCOBCOBinv.UsageHWHWinv.UsageNOW(烤翅)NOWinv.UsageThigh(腿肉片)-Zinger&ETCThighinv.Usage上月Standard差异餐厅:23OPSKPI-COSOperationKPI(2)MTD本月实际实际差异Standard/AOP差异NetSalesWPSATCTAWastageCompleteIncompleteYieldF/FPosmixSundaeMix(Others)ProductPremium上月StandardDifference请列出单店Difference数据：餐厅名称乐购莘庄七莘龙城莘建ProductPremium注：如使用Bud’s,SundaeMixYield为67-71杯/袋24OPSKPI-COLOperationKPI(3)MTD本月实际实际差异Standard/AOP差异WPSAFixedLaborHrs/AverageStoreNumberVariableLaborHrs/AverageStoreNumberTCPHTCPHofVariableLaborHrsMgt/Store(含MT)Mgt/Store(不含MT)上月Standard差异餐厅：25OPSKPI-SemiOperationKPI原因:MTD本月实际去年同期去年差异UtilityUsage\AverageComparableStoreNumber千元用电量26OPSKPI-SemiOperationKPI(2)列出电费单价异常餐厅餐厅名称本月实际单价(元/度)去年同期(元/度)差异原因列出用电量异常餐厅餐厅名称本月实际用电(度)去年同期（度）差异原因乐购27上期Outlier30%的餐厅：餐厅名称本期数上期数已经改善(Y/N)原因（具体陈述问题点）.…本期Outlier30%的餐厅：餐厅名称本期数上期数原因1.2.3.…28系统执行状况Review（本季度）餐厅名称系统名称检查日期成绩检查日期成绩检查日期成绩检查日期成绩训练定货排班财务餐厅名称系统名称检查日期成绩检查日期成绩检查日期成绩检查日期成绩训练定货排班财务29系统稽核ActionPlan1.30上月行动计划Review现象原因行动方案预期结果完成时间负责人实际结果需要资源31本月行动计划现象原因行动方案预期结果完成时间负责人相关餐厅32BestPracticeSharing