类别名称温度℃相对湿度%预计冷藏期限备注-1295-1003-5个月-1895-1008-10个月-2095-10010-12个月冻猪分割肉(包装)-1895-10010-12个月-1295-1006-10个月-1895-10010-12个月-2095-10012-14个月-1295-1003-5个月-1895-1008-10个月-2095-10010-12个月冻肉馅(包装未加盐)-1895-1006-8个月冻副产品-1895-1005-8个月冻猪油(不包装)-1895-1004-5个月冻猪油(包装)-1895-1009-12个月-1295-1003-4个月-1895-1006-10个月冻家兔-1895-1005-8个月95-10095-100瘦鱼:比目鱼、黄花鱼等95-1008-12个月虾类95-10010-14个月蛏、贝、蛤95-1006-10个月冷冻水果、蔬菜类-25-1895-1006-10个月杏(加糖)-25-1895-10012个月青豌豆、青扁豆、花椰豆胡萝卜、菠菜等-1895-10012个月蘑菇-1895-1008-10个月黄瓜片-1885-1005个月酸浆果(加糖)-1895-10012个月甜浆果(加糖)-1895-1008-10个月桃(加糖)-1895-1008-10个月桃(加糖和维生素丙)-1895-10012个月复盆子(加糖)-1895-10018个月杨梅(加糖)-1895-10012个月苹果-2-285-906-8个月椰子080-851-2个月葡萄-1-080-901-2个月荔枝0905-6周芒果10902-5周甜瓜4-1085-901周核桃107012个月西瓜2-470-852-3周木瓜10902-3个月肥鱼:鲤、沙丁等中肥鱼:蟹、鲇鱼等肥度大的猪肉冷藏期限还应缩短三、冷冻水果、蔬菜类五、蔬菜、水果保鲜6-10个月-25-18二、冷冻水产类常用食品冷藏温度参数表冻猪肉冻牛肉冻羊肉冻家禽(包装)一、冷冻肉、禽、蛋类桃子-1-185-901-4周菠萝(青的)10902-4周菠萝(熟的)7902-4周樱桃085-901-5周柑4-785-903-6个月橙4-6856个月梨4-685-906-8个月土豆3-685-906-8个月土豆(晚期)4.5-1085-904-8个月韭菜090-951-3周莴苣090-951-3周洋葱-3-070-756个月青豌豆080-907-12天菠菜0-19010-14天西红柿(生)11.5-1385-903-5周西红柿(熟)085-901-3周茄子+7-+1085-9010天大蒜-1.5-070-756-8个月芹菜090-951-3个月黄瓜1-1.585-901-2周花菜085-902-3周蘑菇085-905天种子+2-+785-905-8个月五、蔬菜、水果保鲜