食品安全追溯系统使用说明书

ControlledcopyProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.01/13.05.2004C3:Protected立高科技食品安全电子信息双向追溯系统用户手册版本1.4PreparedByReviewedbyApprovedByNameMichaelMaRoleProjectManagerSignatureDate2011/12/05ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage3of42目录1.0介绍41.1背景41.2面向用户41.3在线帮助41.4组织结构42.0功能概况52.1功能按钮52.2登录平台62.3权限管理73.0企业信息管理103.1企业基本信息103.2企业人员信息113.3企业设备信息123.4企业产品信息124.0奶源管理134.1基础信息管理134.2收奶业务管理144.3生鲜乳交接管理205.0原料管理215.1基础信息管理215.2采购业务管理236.0生产管理266.1乳制品266.2删除标准化数据317.0检验管理337.1检验信息管理337.2检验业务管理348.0销售管理378.1工厂出库37ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage4of429.0报表管理389.1各种查询报表3810.0追溯管理3910.1工厂谱系报表3911.0附录41ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage4of421.0介绍1.1背景立高科技和高知特于一年前开始共同参与中国乳制品市场调查研究，并为中国第一家客户共同部署了食品安全和可追溯系统。由于政府关于食品和乳制品新的追溯规章制度的颁布，迫切需要一个食品安全和可追溯平台。1.2面向用户本系统将面向所有用户，包括终端消费者，政府监管部门，食品生产厂商，原料供应商，源奶供应商，经销商等。1.3在线帮助本系统同时提供在线帮助文档，用户能够通过访问平台，利用平台提供的“帮助”按钮在线浏览用户手册.1.4组织结构本手册由以下章节组成：第三章介绍了‘企业管理信息’模块。第四章介绍了‘奶源管理’模块。第五章介绍了‘原料管理’模块。第六章介绍了‘生产管理’模块。第七章介绍了‘检验管理’模块。第八章介绍了‘销售管理’模块。第九章介绍了‘报表管理’模块。第十章介绍了‘追溯管理’模块。第十一章为附录。ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage5of422.0功能概况2.1功能按钮本节介绍此平台提供的各个基本功能按钮。按钮名称功能操作添加复制一条记录单击删除删除一条记录单击保存保存记录单击登录用户登录单击注销用户注销单击清空清空已输入信息单击模块查看模块内的内容和使用模块内的功能单击扩展展开下一级菜单单击收缩返回上一级菜单单击帮助帮助查询‘用户手册’单击ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage6of422.2登录平台通过网址http:\\中国安全食品网.net:8099登录平台。系统主页显示如下：工厂用户单击，登录界面显示如下：ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage7of42输入用户名，密码，厂商代码，单击，成功登录后显示如下图。用户成功登陆后，在页面的右上角会显示登录用户的信息；用户可以通过单击按钮，退出平台。2.3权限管理平台提供了用户和用户组的权限配置功能，用户需要先建立相关的用户组，然后在为每个平台用户分配他们的用户组，以完成权限配置。各个生产环节的权限将基于用户组，内容如下：ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage8of42当用户点击“新建用户组”按钮后，系统显示如下界面：ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage9of42录入用户组名称和描述后，选择提交按钮。新的用户组创建完成。然后为该用户组分配权限，通过点击“配置权限”按钮，界面如下：将该用户组所包含的各项权限打勾选择后，点击“提交”按钮，完成用户组的权限配置。一旦完成用户组的创建和权限配置，即可进行“用户权限”配置，界面如下：ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage10of42通过选择“用户组”来赋予用户的权限，一个用户可以被赋予多个用户组。3.0企业信息管理平台提供了企业相关信息的查询、浏览功能，包含以下内容：单击企业信息管理模块，展开子菜单，单击子菜单栏，便可查看信息（以下信息均为测试数据）。3.1企业基本信息点击“企业基本信息”，显示下图浏览界面ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage11of42注：图片空白部分为企业机密信息，已屏蔽。3.2企业人员信息点击“企业人员信息”，显示下图浏览界面ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage12of423.3企业设备信息点击“企业设备信息”，显示下图浏览界面3.4企业产品信息点击“企业产品信息”，显示下图浏览界面ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage13of424.0奶源管理4.1基础信息管理用户在“奶源管理”主菜单下选择“基础信息管理”-〉“奶户”，系统将显示如下奶户基本信息界面：用户在“奶源管理”主菜单下选择“基础信息管理”-〉“奶站”，系统将显示如下奶站基本信息界面：用户在“奶源管理”主菜单下选择“基础信息管理”-〉“牧场”，系统将显示如下牧场基本信息界面：ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage14of42用户在“奶源管理”主菜单下选择“基础信息管理”-〉“奶罐车”，系统将显示如下奶罐车基本信息界面：4.2收奶业务管理以用户Marius为例登录，以下操作员将显示为‘王xx’，即用户的中文名字。奶站-站榨从“奶源管理”模块，单击“收奶业务管理”，展开子菜单：“奶站”和“牧场”。如下图所示：ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage15of42单击“奶站”，展开下一级子菜单-“站榨”，页面显示如下：数据录入：在输入奶站编号之后，奶站名称会自动显示，继续输入采集量（kg），采集时间（可通过日历选择日期）和源奶批号；（最后两列“操作员姓名”和“操作时间”为系统默认值）单击“保存”按钮。1.用户需要输入所有必填项，否则系统会提示错误信息，页面将显示如下：ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage16of422.保存成功后，页面显示如下：其他操作：单击按钮能够复制一条记录，但是无法保存相同的记录。如果试图保存相同记录时，系统会提示错误信息，页面显示如下：ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage17of42用户需要将复制后的记录修改之后，才能成功保存，页面显示如下：单击按钮能够删除一条未保存的记录；备注：已保存的记录，需要在单击按钮之后，再单击保存，才能完成删除。奶站-自榨单击奶站，展开下一级子菜单，自榨，页面显示如下：ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage18of42页面操作参考奶站-自榨，选择奶户或奶牛，输入编号之后，奶户姓名，地理位置和联系电话会自动显示；在新建一条记录，并保存成功后，页面显示如下：牧场单击牧场，页面显示如下：ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2004C3:ProtectedPage19of42操作同奶站，输入牧场编号之后，牧场名称会自动显示。保存一条记录，成功保存后，页面显示如下：注：在“站榨”，“自榨”，“牧场”三类收奶业务完成后，业务信息将流转到下一个环节“源奶质检”，“源奶质检”相关操作，请参考后续章节“检验管理”；在完成“源奶质检”后，信息将流转到下一个环节“生鲜乳交接管理”。注：主数据中没有牧场数据，因此上图中“牧场名称”未显示。ControlledcopyUserManualProjectID:ProjectID.SCI.ID./Ver:VerNo.ReleaseID:QTAD-UMAN.doc/8.0/13.05.2