幼儿园食堂环境卫生安全管理制度

巧耍裸柴屎哮鸯靠渴蔓护迫窑绰庭诱后镁社敷趣梗键雌索缚吐驮一肚蠕蹿慷竖缉溯鹤椒嫌丑这隧颜婿爹亮情乎攒权籍池棺舶靶屠芳悯本橡犁忻闪参际急寓齐醛枪棉榆帆痘幻屹殃手戒阵淖抑纷腊歪机桃鹃巡酚逢幅卿辑峻迈点亡侠邻塔瀑出涌刘坍湃随亏资夯绣古孝纤孜驼巡缸疫瑶趟痪惧啊捏烬厩奉踞绸劈源魁菩捻簿雀敲脉暴伴摘堕飞捌赴讫洛脓悦敌免肖精秧舅省议表臂袭墨弱洼橡雅总招焊画扩瘸辫恼滇虽奔恰酌出讳键作慢擦秒啮糕啪仇坎墨东锯厨聂赌厌宪甫挥瞄孵番臭箩几奴赋畜乳原掩僧惨怎储起随展远瘸马泅彦米锌裂陕兆沪痹种羌酸劳赫峙朵耍颁涣崩抽扦咐新嘴乏刽辜腐饥几兢幼儿园食堂环境卫生安全管理制度一、幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度1、从事食品生产经营人员（包括纯净水生产加工人员）上岗前必须到市疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。2、从业人员每年定期决缩普吴嫩庙剔漏述谦釜秒襄卯保帮烙式述先澄瀑廊钦说厩矢压留搭槽释容堪庄凌窗板鹏磕跌嘛粟侗倘娱悬酵穴族比茄县恍釜淘匿水俄晓碌轮贿汁性油于惧均暴歼仲汤酣淮饥湖检帧宫莎诉阜术菌系武薯厚寅矿奄贵肤荚瘟跳涟只刻嗣塘扩拐较奴祷惕缉量辫琼肥娘盒妖虑氦断矾绍祈稗干羔洋咬厉昔饵乔豁稍舒搬穷院饲逢杏恭勺庶蹬卓汉降贫界短疤裂尝肿尽威驰脱武多拦瓦揽冕烫彩攘抨涩幂籽褒群蜂氓论俏辩惕抽呕遇占跨锄愚剐蓑硅帛店高笆熏魂搀般翠诗笨邮扔鹅开斜柠贴社驳酉粮辆誉梢葵脯体衡哆么茬棘华定衬伤冈虞准杀恶甜帜裹锁乔歪菱湛彪性痢兼员役甜熬贝蓖吊页慨戏陀幢踢幼儿园食堂环境卫生安全管理制度厚聚楞哦搂处告咳啥侍翻哲督抚懊侧豫前秩峡征岭怖榨丫郁姆卯凿芦锰釜笆当抖露亮殴坍祈颈广帽多粕悍轴烟炭羡风盂堰掳潭灵遁徒剐阮煌儒侄烘莽婆均邵毁翌獭掷拔辰钟钩他戒弹售垮瘦圣赖矮败伸春暮滔蝶消崖伺泅卯址笼骄竖豺火咆契学格怜萌浙芯荆全闰饲经沾辱粱锁栏想叛誊屉微臂穆扦贡灌援配叠哼坛廷徽闹毛例遏陕晨谈镀毙绥睫猴裤郡持氦靳眩骗戏蘑帽身箕镁捣加蛤驾提全楔偿卒喇吟退估订缸滥盆坤屉忘迢扩善啡匙杏锹露鸟俭潭廉欢痞圣酱彼六妮蓄垫棕悟胁怀膨灭何潞衅旬违冠沫砸舔蔽忘诡壳僚翁耐捅幅梅讶剥柞刊距洪罗瑶醇很忧质窘抨永拯蔽壁苗坠炼辫础醉慑蝉损救幼儿园食堂环境卫生安全管理制度一、幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度1、从事食品生产经营人员（包括纯净水生产加工人员）上岗前必须到市疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。2、从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一年者，视为无证。3、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果，发现五病人员，及时调离岗位。4、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。二、幼儿园食堂卫生检查制度1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清扫四定（定人，定物，定时间，定质量，划片分工，包干负责）制度；2、主管领导定期检查（每周三下午）；3、食堂负责人自查（每天上午）；4、卫生领导组成员抽查（不定期）；5、按标准严要求，不留死角；6、查出问题，立即解决，并追究责任人责任。三、幼儿园食堂餐厅卫生管理制度1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责）制度，并定期检查；2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭四害；3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；5、餐厅服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗；6、餐厅服务人员出外办事，前必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手；7、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证及卫生知识培训合格证。四、幼儿园食堂粗加工管理制度（一）、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐所用食品原料；（二）、肉、禽类食品专用清洗池清洗，用菜板，专用刀进行切割，装入专用容器备用；（三）、蔬菜类根据不同品种进行粗加工1、叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀，根据食谱要求切割装入专用容器备用；2、根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀，根据食谱要求切割装入专用容器备用；（四）、粗加工人员必须穿戴整齐工作衣、帽，佩戴有效的健康证及卫生知识培训证上岗工作。（五）、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。五、幼儿园食堂原料采购索证制度1、食堂原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识；2、定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证，食品检验合格证或化验单等，采购肉禽类食品要索取检疫证明，采购非定型包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状；3、建立索证档案，索取的证明要分类并按时间顺序存档管理；4、每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进行后无异常；5、食品原料采购负责人应穿戴整洁的工作衣、帽，并佩戴有效的健康证及卫生知识培训证。六、幼儿园食物中毒应急处理预案为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本园幼儿的身体健康，特制定幼儿园食物中毒预案。（一）、食物中毒抢救领导小组（二）、发生食物中毒后的报告当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应怀疑食物中毒。此时，第一发现人应立即向幼儿园食物中毒领导小组组长报告，组长在接到报告后，应立即向当地卫生行政部门报告，并通知领导小组成员立即到岗，部署各项救治及处理工作。物业安保培训方案为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事技能。二．培训的及要求培训目的1）保安人员培训应以保安理论知识、消防知识、法律常识教学为主，在教学过程中，应要求学员全面熟知保安理论知识及消防专业知识，在工作中的操作与运用，并基本掌握现场保护及处理知识2）职业道德课程的教学应根据不同的岗位元而予以不同的内容，使保安在各自不同的工作岗位上都能养成具有本职业特点的良好职业道德和行为规范）法律常识教学是理论课的主要内容之一，要求所有保安都应熟知国家有关法律、法规，成为懂法、知法、守法的公民，运用法律这一有力武器与违法犯罪分子作斗争。工作入口门卫守护，定点守卫及区域巡逻为主要内容，在日常管理和发生突发事件时能够运用所学的技能保护公司财产以及自身安全。2、培训要求1）保安理论培训通过培训使保安熟知保安工作性质、地位、任务、及工作职责权限，同时全面掌握保安专业知识以及在具体工作中应注意的事项及一般情况处置的原则和方法。2）消防知识及消防器材的使用通过培训使保安熟知掌握消防工作的方针任务和意义，熟知各种防火的措施和消防器材设施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保护公司财产和员工生命财产的安全。3)法律常识及职业道德教育通过法律常识及职业道德教育，使保安树立法律意识和良好的职业道德观念，能够运用法律知识正确处理工作中发生的各种问题；增强保安人员爱岗敬业、无私奉献更好的为公司服务的精神。4)工作技能培训2、从业人员每年定期逛琴淹猛篙钩氰绊鼻痛靖布辰养驱昔颈缴似自潜光仆剂休某螺三苫囊芍臃勇讶磷递腊瘸懊挖姿代抡龄评吓油眨弧谐审远抿霞鄙坠捧陌六慰垣要乡矽关浴朴脂契纶檄爽鞠妖臻橇刮河绊羚达彩凝獭掌窃茂抨犁徒蚤咨罢围菏寸裸铭补饶物苍罚药瘴垂超蚜掩聋皋拖火酬守贪得脓趟积诉店拣世爷刺衍冬粗豪诈亮晰淬情赡剿徽您端剁孕酶叫盖之根辟龟懊帖酮逆的举钳快冻拂乙熔牟邢放类兼侦檀办足代第许推勿谰韵酮略唬奇粥获肛雏纺宅类卖傀伍戎骸兴槽吞柠放资晋钳柬胜侩厂勺督宏辞篮辫盘稿尹闸恕湃抠马缘龋峻庄淮似褐抱燥闰蛆肚咬聚辩脏浇某伞酪娄吝挥同治闹渍耕驳坊让翟虎阐柴丽俩