酒店建筑方案设计任务书

酒店建筑方案设计任务书本度假酒店设计任务书，是我近期主持的为某健康养生度假社区项目的开发商及酒店开发商编制的。任务书的编制依据是意图集团意图规划设计公司、意图管理咨询公司、意图投资开发管理公司受托编制的养生度假社区战略策划与定位报告、总体规划、片区控制性详细规划、关联项目修建性详细规划、开发模式与运营战略、物业发展策略，以及国内星级酒店的相关标准和国际精品度假酒店的有关标准。任务书包括了一个度假酒店开展设计前，所必需了解的各项内容。它的主要作用是为具体设计工作的开展提供了方向，明确表达了开发商希望达成的目标，并为设计单位执行设计提供了依据。一、项目概况本酒店项目为某公司健康养生度假社区的重要组成部分，……。该项目总占地规模达亩，可建面积超过160万平方米……二、度假酒店定位1、酒店开发战略定位项目包括一顶级别墅度假酒店和一五星级多层会议度假酒店，一高一广双核心酒店带动泛酒店社区，配合高尔夫球场、郊野公园等设施，打造地区内著名会议度假圣地，最终带动大规模地产开发。本次设计委托仅针对五星级多层会议度假酒店，并不包括顶级别墅度假酒店，以下“酒店”除非特别说明外均指五星级多层会议度假酒店。2、酒店客源市场定位酒店开业后的市场客源将以XX地区会议和休闲度假客源为主。3、酒店经营模式定位酒店可能委托国际著名酒店管理公司管理。4、酒店竞争战略定位会议设施将满足各类大型会议的需求。以最大的会议室规模、最齐全的会议设施、最好的会议环境打造XX地区首屈一指的会议酒店。5、酒店数量定位项目整体内包含有两座酒店，分别为一座顶级别墅度假酒店和一座五星多层会议度假酒店。本设计任务书所指酒店为后者。6、酒店类型定位酒店类型定位为会议度假酒店。7、酒店档次定位酒店档次定位为五星级标准酒店。8、酒店规模定位酒店客房数量约350间套（自然间400间），包括大型会议室及配套设施，总建筑面积约43000M2。9、酒店主题定位（待完成，需符合项目整体主题定位）三、酒店与项目中其他业态互动关系定位1、酒店与项目中另外一个顶级别墅酒店部分互动关系定位顶级别墅酒店提升项目整体品质高度，五星多层会议度假酒店带动项目人气，扩大项目的影响范围，两者定位互补，形成双核心带动泛酒店社区。2、酒店与项目中酒店公寓部分互动关系定位酒店配置了大型会议设施，但酒店客房数仅配置350间套，可能无法满足大型会议或多个同时召开的会议需求，故在酒店附近建设一定规模的酒店式公寓，产权可能销售，酒店管理者可能返租一些酒店公寓客房，以满足大型会议的需要。3、酒店与项目中商业部分互动关系定位本项目规划有大量商业面积。根据市场分析，商业部分适合定位为泛酒店社区，按总体规划布局，分别定位为餐饮中心、SPA康体中心、运动中心、娱乐中心等。这些泛酒店概念的商业与两座酒店、高尔夫球场、郊野公园等一起构成泛酒店社区，成为整个项目的核心部分。4、酒店与项目中住宅社区部分互动关系定位酒店应为提升住宅社区品质做出突出贡献。酒店各种设施均应考虑为社区居民服务，而不是仅为酒店住客服务。5、酒店与项目中高尔夫球场部分互动关系定位酒店部分设施可能与高尔夫会所共享，在流线安排方面，酒店应方便并且鼓励高尔夫客人到酒店消费。酒店设计应充分利用高尔夫球道的景观资源。四、酒店总体设计要求设计单位应广泛借鉴国际著名会议度假酒店的设计理念，以“好看、耐看；好用、耐用；赚钱、值钱”为原则，努力创新，力争达到“与众不同、建立长久的难以模仿的核心竞争力”的目标，创新应主要体现在以下方面：1、建筑形态；2、建筑主题和风格；3、功能规划；4、空间布局；5、新型建筑材料运用；6、新型建筑工艺技术运用；7、新型节能环保技术运用；8、高新科技设备及产品运用。本度假酒店设计任务书，是我近期主持的为某健康养生度假社区项目的开发商及酒店开发商编制的。本文章为该任务书的“五、酒店及会所用地主要技术指标”。五、酒店及会所用地主要技术指标总用地面积㎡117110㎡总建筑面积㎡约45779㎡其中：酒店：43000㎡高尔夫会所：2779㎡地上：41779㎡其中酒店：39000㎡会所：2779㎡地下：4000㎡容积率≤建筑密度%≤15%建筑覆盖面积：约15630㎡绿地面积㎡≥58600㎡绿地率%≥50%停车场、道路及广场面㎡≥30～35%面积：约35000～40000㎡积汽车停车数量（不含住宅及商业部分）（辆）大车20小车600地上：620（辆）地下：无（辆）备注：（1）用地面积数据来源：由业主方提供。（2）总用地面积不包含酒店公寓用地。（3）高尔夫会所建筑面积由业主方提供。（4）建筑覆盖面积：酒店约9850㎡，会议约3000㎡，高尔夫会所约2780㎡。（5）停车位：酒店约250个，会议约220个（其中大巴20个），高尔夫会所约150个。（6）酒店功能定义及面积指标五、酒店及会所用地主要技术指标”的续表酒店功能定义及面积指标（供参考）序号内容单位面积数量合计备注1.酒店总建筑面积㎡43000.地下建筑面积㎡400014000.会议及宴会㎡450014500.裙房建筑面积㎡835018350.酒店塔楼建筑面积㎡3240825920.塔楼顶层设备房建筑面积㎡2301230.自然间数间40025920套内面积按45㎡计.钥匙间数间35025920钥匙间数平均分摊面积2.大堂公共区域1500.流动区㎡4301430.休息区㎡80180.前台办公室㎡80180.团队休息区㎡80180.精品商场㎡3001300.商务中心㎡80180.其它交通及卫生间㎡45014503.客房35025920（400个自然间）.受文字限制，不展开说明4.中餐厅2800.受文字限制，不展开说明5.西餐及大堂吧850.受文字限制，不展开说明6.风味餐厅800.受文字限制，不展开说明7.会议及宴会4500含公共面积.受文字限制，不展开说明8.独立酒吧400含公共面积.受文字限制，不展开说明9.康体中心2000含公共面积受文字限制，不展开说明10.后勤功能面积4000含公共面积.受文字限制，不展开说明六、酒店建筑平面布局设计要求1、酒店整体平面布局设计要求（1）由于酒店定位为国际五星级酒店，其配套功能规模较大，裙房面积需求较多，而且酒店需要一定的景观环境和停车广场，按照项目规划方案，酒店建筑定在水库的西岸，东临水库水面，西、南、北三面临18洞高尔夫球场球道，因此：酒店综合楼主体建筑应选择离水岸线较宽阔的区域作为建筑用地；酒店的客房主体楼建筑可沿水岸线向两边延伸拓展。（2）入口要求：酒店项目地块西南侧为区内主干道，干道将高尔夫球场和酒店建筑区完全分隔，策划要求酒店需具备以下出入口：酒店主入口，餐饮、康体、娱乐等次入口，建议酒店主入口朝西南方向开；由于会议区建筑区域与酒店建筑有一定的距离，且会议与餐饮有直接的互动关系，建议餐饮次入口应尽量靠近会议区域的一侧设置。（3）总体平面布局可根据酒店各功能区特殊需求，结合地形地势做错层设计，如将综合楼的酒店大堂地势适当提高，作通透设计，配套功能区可低于大堂区，形成无遮档视线，并向湖边展开，以满足各功能区的平面布局、使用要求和视觉空间要求。（4）项目各功能区均应成为相对独立的区域，并在临干道侧设各自的入口门厅，酒店综合楼大堂与客房底层可考虑在同一高度上，便于交通及经营管理。（5）酒店外环境结合项目地有利因素，应以水景、园林、小品建筑等景观、环境组成，成为具有文化主题建筑的会议度假酒店建筑。2、公共区域平面布局设计要求（1）酒店大堂建筑面积约1500㎡左右，其中包括：（2）公共流动区450㎡；（3）客人休息区80㎡，区位选择应避开客流主通道；（4）团队入口及休息室约100㎡（含团队入口及交通）；（5）总服务台30㎡，服务台长度不小于15米；（6）前台办公室55㎡；（7）行李储藏室15㎡，贵重物品保管室10㎡；（8）商务中心，面积约60㎡，区位选择应避开客流主通道；（9）精品商业区约300㎡；（10）公共卫生间80㎡；（11）电梯厅120㎡；（12）其它及交通面积约200㎡；（13）各功能区面积数量为参考值；（14）主楼一层的建筑层高不宜小于米；（15）建议酒店大堂的中部局部挑空2～3层，挑空面积约400～500㎡，形成上下共享空间。3、客房区平面布局设计要求（1）为减少公共面积，增加营业面积的有效使用率，建议酒店客房楼体沿水岸线展开，采用板式“一字形”或“弧形”布局，平面布局为东、西或南、北朝向，为避免交通距离过长，建议内走廊的双面客房设置，交通核心应在临大堂部位。（2）标准层房间数：建议每层约50～60间（自然间）。（3）标准层层高：建议为～米。（4）走廊相对的客房门应错位，各房门与走廊成凹入式设计，深约米，以减少干扰和提高私密性。（5）客房建筑进深和宽度要求（不含阳台）：建议为×（或为×）。（6）走廊宽度：净宽～，吊顶后净高度不低于。（7）电梯井和新风机房尽量不与客房相邻，避免噪音对客房的干扰。（8）客房塔楼建议安排6部标准电梯，2部服务电梯（兼消防电梯），2部货物电梯。4、餐饮区平面布局设计要求（1）酒店综合主体楼内分设酒店大堂区，餐饮、康体、娱乐等功能区域；酒店餐饮分配套区（西餐厅、风味餐厅、大堂吧、独立酒吧）和社会化经营区；配套区可由酒店大堂为主要出入口，社会化区由独立门厅为主要出入口。（2）酒店配套区餐饮：A、大堂吧：建议安排在临近综合主体楼一层的大堂区内，有落地窗可收纳室外景观，客流入口为酒店主大堂；面积约250㎡左右，布局要求避开客流主通道，具有便捷的交通和位置较明显的区域；B、西餐厅：安排在综合主体楼大堂区的附近，建议区域能与大堂区域成地域形成一定的高差（应大于3米），有视野较宽阔的落地窗收纳室外景观（布局可参照深圳华侨城洲际酒店西餐厅），客流入口为酒店主大堂。面积约400㎡左右，并在餐厅区内设1个约40㎡的西餐包间，入口处设一个西饼屋；无景观或临后勤交通区域设西餐厨房，需满足物流与服务流的可行性，面积约150㎡左右。C、风味餐厅：安排在综合主体裙楼交通核心区的附近，有视野较宽阔的落地窗收纳室外景观，客流入口为酒店主大堂；面积约800㎡左右，具有独立的门厅，大厅区约250㎡，设3个面积约60㎡的包厢。无景观或临后勤交通区域设为厨房区，需满足物流与服务流的可行性，面积约150㎡。（3）社会化餐饮区域：A、建议选择独立的建筑区域，设中式餐厅。B、中餐厅布局可设在酒店综合主体楼的一、二层，区域要求具有相对独立的区位，主要入口可考虑为中餐、宴会共用门厅，通过乘坐电梯或步行旋梯到达各用餐区；C、各用餐区需有较好视野的落地窗收纳室外景观；D、中式餐厅总面积约2800㎡左右，其中：内设能接待150人、面积约300㎡的主餐厅一个；另设约40～60㎡的包间20个；E、无景观或临后勤交通区设专用厨房及配餐间，面积约500～600㎡左右（不含宴会厨房）；要求服务通道不能与客人流线交叉设置。5、娱乐区平面布局设计要求（1）根据定位，酒店不设夜总会或KTV，为了达到星级评定标准，只设置独立酒吧。（2）安排在综合主体裙楼的临广场区域，有视野较宽阔的落地窗收纳室外景观，客流入口可与康体入口共享；与酒店综合主体楼的内部交通有便捷的通道相连接，便于住店客人可直接进入消费。（3）面积约400㎡左右，具有独立的门厅，营业区约300㎡，无景观或临后勤交通区域设为后勤及出品区，需满足物流与服务流的可行性，面积约100㎡娱乐项目区域要求具有相对独立的区位。6、康体区平面布局设计要求（1）酒店配套区功能设置有：室内、外游泳池，池畔吧、健身中心、美容美发中心、乒乓球、台球、棋牌室等（详见附表一：功能面积表）。（2）康体水会建筑面积约2000㎡，建议布局在综合主楼的临水区域内，要求具有相对独立的区位；与酒店内部交通有便捷的通道相连接，便于住店客人可直接进入消费；在临广场区域一层设有独立的进出通道和门厅；（3）室外游泳池可结合园林景观设计，与水库水面有机结合。7、会议区平面布局设计要求（1）根据规划现状，建议布局在酒店建筑群的南部，项目主干道的南侧区域，为独立的建筑体。（2）会议、宴会区用地面积约450