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海量资源尽在星星文库：、考点解读一、考点盘点内容说明（1）生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定（2）高倍显微镜的使用和观察叶绿体（3）观察细胞质的流动（4）观察植物细胞的有丝分裂（5）比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率（6）探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用（7）温度对酶活性的影响（8）叶绿体中色素的提取和分离（9）观察植物细胞的质壁分离与复原（10）植物向性运动的实验设计和观察（11）设计实验.，观察生长素或生长素类似物对植物生长发育的影响（12）DNA的粗提取与鉴定（13）调查人群中的遗传病（14）种群密度的取样调查（15）设计并制作小生态瓶，观察生态系统的稳定性（16）调查环境污染对生物的影响（17）观察SO2对植物的影响。二、考点解读近几年高考主要以光合作用、呼吸作用、生命活动的调节、遗传的基本规律为知识背景，考察考生实验能力与探究能力，考察点集中在实验原理、实验步骤的设计、实验结果的预测与分析等方面。在进行实验复习时要注意以下几个问题：Ⅰ.经典实验将被重视以经典实验为背景，重点考察学生的基础知识和基本理论及运用已有知识在新情境下解决问题的能力。因此在复习时，不仅要重视学生实验，更应重视教材中隐含的经典实验。Ⅱ.教材试验不容忽视考纲中明确划定了所要考察的教材实验，以这些实验内容为命题素材，考查学生对实技术的掌握，对实验原理、实验程序、实验数据和实验现象、实验结论等内容的分析、归纳和总结能力。在复习中，要注意实验洞察能力与分析推导能力的培养，强化训练运用恰当的语言对实验结果做出科学描述和解释的能力。Ⅲ.注意课本隐含实验的考查如光合作用的发现系列实验的分析、生长素的发现系列实验的分析、遗传物质的探索系列实验、遗传规律的发现系列实验。课本中关于这些实验的介绍和阐述包含了大量的信息，在复习中应充分挖掘。Ⅳ．关注课后习题中隐含的实验方法和原理课后习题中有些涉及了实验方法和原理，例如人教版高中生物全一册《神经调节》一节课后习题“在一个以肌肉为效应器的反射弧中，如果传出神经受到损伤，而其他部分正常，感受器受到刺激后将表现为”一题涉及的内容在高考中被多次考察。海量资源尽在星星文库：、知识网络3、本单元分课时复习方案基础实验扫描生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定【实验指导】一、实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖）与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色沉淀。斐林试剂实际是Cu2+的碱性溶液，能使具有自由醛基或酮基的糖氧化，Cu2+则被还原成砖红色的Cu2O沉淀。反应式为：CH2OH—（CHOH）4—CHO+2Cu(OH)2→CH2—OH—（CHOH）4—COOH+Cu2O↓+2H2O脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。苏丹Ⅲ在脂肪中的溶解度比在酒精中的溶解度大，当用苏丹Ⅲ的酒精溶液处理含有脂肪的生物组织时，酒精中的苏丹Ⅲ进入脂肪中，将脂肪染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。具有两个或两个以上肽键的化合物皆可与双缩脲试剂产生紫色反应。蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的化合物。颜色深浅与蛋白质浓度成正比。二、目的要求初步学会鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的基本方法。三、材料用具1．实验材料（1）做可溶性还原糖的鉴定实验，应该选择含糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织，以苹果、梨为最好。（2）做脂肪的鉴定实验，应该选择富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前需浸泡3～4h。（3）做蛋白质的鉴定实验，可用浸泡1～2d的黄豆种子（或用豆浆），或用鸡蛋蛋白。基础过关常规实验实验与实验设计实验程序实验名称、目的假设预期实验操作观察与收集数据分析、推论、评价实验报告遵循原则对照实验原则单一变量原则平行重复原则拓展实验探究性实验验证性实验模拟实验实习与研究性课题生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定用高倍显微镜22观察叶绿体和细胞质流动观察植物细胞的有丝分裂比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用温度对酶活性的影响叶绿体中色素的提取和分离观察植物细胞的质壁分离与复原植物向性运动的实验设计和观察ＤＮＡ的粗提取与鉴定观察二氧化硫对植物的影响海量资源尽在星星文库：．仪器和试剂（1）仪器：剪刀，解剖刀，双面刀片，试管，试管架，试管夹，大小烧杯，小量筒，滴管，玻璃漏斗，酒精灯，三脚架，石棉网，火柴，研钵，石英砂，纱布，载玻片，盖玻片，毛笔吸水纸，显微镜。（2）试剂：斐林试剂（主要由质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0．05g/mL的CuSO4溶液配制而成），苏丹Ⅲ或苏丹IV染液，双缩脲试剂，体积分数为50%的酒精溶液，蒸馏水。四、实验的方法、步骤1．可溶性还原糖的鉴定制备生物组织样液过滤研磨取材.,取样组织样液注入试管取mL2注入试剂刚配制的斐林试剂向试管注入mL2加热和观察2．脂肪的鉴定制备生物组织实验材料切片削平面去种皮,,染色去浮色洗去浮色酒精溶液滴体积分数为在薄片上滴%502~1制作临时装片→放在显微镜下观察（先低倍镜后高倍镜）3．蛋白质的鉴定制备生物组织样液预留组织样液过滤研制取材,,注入组织样液mL21豆组织样液支试管注入黄取注入试剂AAmL2双缩脲试剂加入注入试剂B摇匀滴双缩脲试剂再加入,B4~3观察颜色变化五、实验成功的关键及注意事项1．实验成功的关键在于实验材料的选择（1）可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，或近于白色的。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。（2）脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选用富含脂肪的种子，且徒手切片要成功。（3）蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是鸡蛋。2．注意事项（1）斐林试剂很不稳定，故应将组成斐林试剂的甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)和乙液(0．05g/mL的CuSO４溶液)分别配制、储存，使用时再临时配制，将4～5滴乙液滴入2mL甲液中，配完后立即使用。（2）双缩脲试剂的使用，应先加试剂A(0.1g/mL的NaOH溶液)，造成碱性的反应环境，再加试剂B(0.01g/mL的CuSO４溶液)。（3）在鉴定可溶性糖的实验中，对试管中的溶液进行加热时，试管底部不要触及烧杯底部，另外，试管口不要朝向实验者，以免沸腾的溶液冲出试管，造成烫伤。（4）在蛋白质的鉴定实验中，若用鸡蛋清作实验材料，必须稀释，以免实验后粘住试管，不易洗刷。海量资源尽在星星文库：（5）在鉴定脂肪的实验中，若用花生种子作实验材料，必须提前浸泡3～4小时，浸泡时间短了，不容易切片，浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形，染色时间不宜过长。观察叶绿体及细胞质的流动教学目的1．初步掌握高倍显微镜的使用方法。2．观察高等植物的叶绿体在细胞质基质中的形态和分布。实验程序取材：取一片在光下培养一段时间的新鲜黑藻。用镊子夹取一片幼嫩的小叶，放在载玻片的水滴中，盖上盖玻片。制片注意：叶片随时保持有水状态。低倍镜：找到叶片细胞，移到视野中央。观察1．调整显微镜，学会使用高倍镜。高倍镜2．找到叶片细胞，进一步找到叶绿体，详细观察其形态、分布情况。3．以叶绿体作为参照物，观察细胞质流动情况，判断其细胞质的流动方向及速度变化。绘图（略）实验中的注意点：1．细胞质是不断流动的。流动有利于物质的运输和细胞器的移动，从而为细胞内的新陈代谢提供所需的物质和条件。2．观察时注意两种细胞器：叶绿体（作移动的标志物）液泡（细胞质流动是围绕液泡进行的。3．促进流动的方法：光照15-20min；调节水温在25℃左右；切伤部分叶片。观察植物细胞的有丝分裂1．实验原理高等植物体的分生区细胞能进行有丝分裂，有丝分裂的细胞周期分为间期和分裂期（包括前期、中期、后期、末期四个时期），要用高倍显微镜观察这个过程，根据各个时期内染色体的变化情况，识别该细胞处于有丝分裂的哪个时期。细胞核内的染色体容易被碱性染料（如：龙胆紫）染色，便于观察。2．材料用具洋葱，显微镜等；质量分数为15%的盐酸，体积分数为95%的酒精溶液，质量浓度为0.01g/mL或0.02g/mL的龙胆紫溶液。3．实验过程洋葱根尖的培养：实验前3~4d，取一个洋葱，放在广口瓶上，瓶内装满清水，让洋葱的底部接触到瓶内的水面。放在温暖的地方，经常换水，使洋葱底部总是接触到水，待根长到5cm时，取生长健壮的根尖观察。装片制作：取材：取根尖2~3mm。海量资源尽在星星文库：．注意事项（1）实验所选取的洋葱应避免选用新采收的，因为新采收的洋葱处于休眠状态，不易生根。（2）细胞分裂各期常常在几个视野中才能找出。比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率1．实验目的（1）初步学会探索酶的催化的方法。（2）探索过氧化氢酶和Fe3+的催化效率的高低。（3）理解酶的高效性。2．实验原理无机催化剂Fe3+和过氧化氢酶都可以催化过氧化氢分解成水和氧气，氧气以气泡的形式逸出。动物组织（如新鲜动物肝脏等）、植物组织都普遍含有过氧化氢酶，将动、植物组织研磨液，加入到过氧化氢溶液中，其催化效率与无机催化剂相比有显著不同，从氧气释放量的多少比较二者催化效率的不同，可通过卫生香的燃烧程度不同证明。3．实验材料、用具用家用搅拌机将新鲜的（刚从活体取下）猪、羊、鸡等按肝脏1份、水4份的比例研磨，先少加些水，将剩余的水冲洗后全部加入制成质量分数为20%的猪、羊、鸡等肝脏的研磨液。研磨成液体的目的是因为酶存在于细胞中，必须破坏细胞结构，使其中的酶释放出来。3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%氯化铁溶液。量筒、试管、滴管、试管架、卫生香、火柴等。4．实验过程试管编号12各注入2mL过氧化氢溶液√√海量资源尽在星星文库：．注意事项（1）实验时必须用新鲜的动物肝脏，这是因为酶是蛋白质，时间过长，过氧化氢酶等有机物就会在腐生细菌的作用下分解，组织中的这些物质会减少且活性降低。（2）实验使用肝脏的研磨液，这样可以加大过氧化氢酶与过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。（3）加入催化剂后，要用棉花塞塞紧试管口，以免氧气逸出，轻轻振荡试管中物质混合均匀。（4）滴加氯化铁溶液和滴加肝脏研磨液不可共用一支试管。否则，由于酶的催化效率的高效性，少量酶带入氯化铁溶液中也会影响实验结果的准确性，甚至使人产生错觉，作出错误的判断。（5）过氧化氢有一定的腐蚀性，注意不要接触皮肤。探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用1．实验目的（1）初步学会探索酶催化特定化学反应的方法。（2）探索淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。2．实验原理淀粉和蔗糖都没有还原性，都不能使斐林试剂还原，所以用斐林试剂鉴定时不出现红色的氧化亚铜沉淀。唾液淀粉酶将淀粉水解成的麦芽糖则具有还原性，能够使斐林试剂还原，产生砖红色的沉淀。蔗糖水解产生的葡萄糖和果糖都具有还原性，但唾液淀粉酶不能使蔗糖水解。3．实验材料、用具质量分数为3%的可溶性淀粉溶液和质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液（或人唾液）。斐林试剂、试管、大烧杯、量筒、滴管、温度计、试管夹、三角架、石棉网、酒精灯、火柴。4．实验过程试管编号1号2号注入可溶性淀粉溶液2mL蔗糖溶液2mL分别注入2mL新鲜淀粉酶溶液2mL新鲜淀粉酶溶液振荡√√60℃水中保温5min保温5min加斐林试剂2mL（振荡）2mL（振荡）煮沸1min1min观察上述2支试管中有何变化？5．注意事项（1）做好本实验的关键是蔗糖的纯度和新鲜度。这是因为蔗糖是非还原性糖，如果其中混海量资源尽在星星文库