第3章企业生产管理

第三章企业生产管理学习目标⑴了解现代企业企业的基本活动与生产系统的构成⑵熟悉生产管理的基本原则与基本内容⑶了解生产的分类与生产类型的划分⑷了解组织生产过程的基本要求，熟悉企业生产过程的时间组织⑸了解生产计划体系⑹了解生产管理新理论2014-邢光军《现代管理科学基础》2开篇案例1、案例背景A开关厂是生产开关键的中型厂,职工1200人,年利润650万元。产品分13大类、共2000多个规格，为2000多用户服务，每年的订货合同在4000份以上，每月要生产2000万件左右的零件，临时任务占总任务的20%左右。这种多品种、多规格的生产类型，在生产组织上有它的复杂性。A开关厂如果不建立起一套科学的计划管理系统，就难以形成完好稳定的生产秩序。2014-邢光军《现代管理科学基础》3开篇案例A开关厂目前面临的问题是，产品零件齐套难、急件多。当月组装、当月不齐套的产品就有100多个规格。生产资金占用大，全厂定额流动资金300万，实际占用就有460-470万，生产资金270万元，占流动资金的58.7%。因此，开关厂的领导要求就生产计划进行咨询，通过生产计划管理的改善来改变生产的被动局面。2014-邢光军《现代管理科学基础》4开篇案例2、调研分析(1)经调研发现了解到该厂的生产计划编制过程：从订货到车间收到生产计划需要25—55天。由此造成生产准备工作的紧张和生产安排的忙乱。(2)该厂只编制厂级生产作业计划，不编制车间生产作业计划，这对于多品种、多规格生产类型的企业来说是难以适应的。(3)生产部每月不核算和平衡生产力，经常向车间下达紧缺件计划。(4)车间的生产进度由每天早晨的碰头会来决定。2014-邢光军《现代管理科学基础》5开篇案例(5)生产能力不足，同时又有大量的零件积压，紧缺件越积越多，整个生产线长期处于应付紧缺件的局面，占用了大量的生产力和资金。（当年月平均零件消耗额为45.6万元，可实际半成品库存的月平均占用额为117.8万元）为了弄清工厂生产计划管理的基础工作，咨询组对该厂产品进行分类分析，发现：该厂是一种包含大批量生产、成批生产和小批量生产的生产类型。因此，产品及零件的作业计划应按照它们各自的生产类型制定不同的期量标准和采用不同的作业编制方法。2014-邢光军《现代管理科学基础》6开篇案例提出(1)重新设计工厂的生产计划流程体系。(2)工厂生产的是多品种、多规格且不同类型的产品，因此要针对不同的产品或零件的生产特点编制计划。(3)订货、以及编制生产计划时均要平衡生产能力。2014-邢光军《现代管理科学基础》7开篇案例3、改善方案设计(1)设计生产计划编制流程(2)设计生产作业计划编制方案(3)生产部每月就生产计划完成状况进行盘查(4)建立全厂模、治具保管使用制度(5)建立设备的维护、维修使用制度(6)适度推行ERP管理系统2014-邢光军《现代管理科学基础》8开篇案例4、实施效果经过一年半的努力，工厂基本改变了月月赶紧缺件的现象，初步建立了稳定的生产秩序，生产资金在扣除原材料涨价的因素后，下降了20%。2014-邢光军《现代管理科学基础》93.1企业生产管理概述生产是企业一切活动的基础，生产管理是企业管理的一项重要职能，也是企业管理的重要内容。特别是企业在由粗放型经营向集约化经营和精细化管理转变的今天，企业更要重视生产管理。2014-邢光军《现代管理科学基础》103.1.1企业的基本活动社会主义市场经济体制下的我国企业是产品或服务的生产者和提供者，是实行自主经营、自负盈亏、具有法人资格的经济实体。企业的基本任务是为社会提供优质产品或服务，同时取得良好的经济效益和社会效益。企业为了完成基本任务，就要进行一系列的生产经营活动。一般来说，企业的基本活动包括以下几方面：2014-邢光军《现代管理科学基础》11(1)计划活动。这项活动就是通过市场调查和预测，结合企业经营环境和自身条件，确定计划期企业产品的品种、产量、成本、价格及利润目标，制订生产经营计划，拟定实现计划的措施。(2)生产活动。生产资源人、财、物、信息、技术等通过生产过程，按期、按质、按量转化为社会所需要的各种产品或劳务，这就是生产活动。生产活动是产品的创造过程，是生产经营活动的核心。2014-邢光军《现代管理科学基础》12(3)技术活动。这项活动就是运用科学技术，为企业的可持续发展奠定坚实的基础。主要包括开发新产品，改进老产品，创新品牌，确保质量，采用新技术、新工艺等与企业生产经营有关的一系列技术活动。(4)质量活动。企业向社会提供的产品或服务一定要保证质量，确保产品质量是企业所有活动中的中心工作。企业的质量活动主要包括标准化、计量化、信息化、责任制和质量控制等工作。2014-邢光军《现代管理科学基础》13(5)供应活动。这项活动就是为了保证企业正常进行生产经营活动所提供的一切服务工作。主要包括能源、设备、工具等的供应，以及人力资源的组织培训等一系列活动。(6)营销活动。这项活动就是采用各种营销策略，通过各种销售渠道，寻找和发现目标市场，在市场上进行产品的销售，并为顾客进行售前、售后服务等一系列活动。2014-邢光军《现代管理科学基础》14(7)财务活动。这项活动就是为企业的生产经营活动筹集资金，对企业取得的销售收入和利润进行合理分配，对企业的流动资产和固定资产进行精细管理。(8)信息活动。企业的生产经营活动离不开信息，同时又会产生大量信息。信息化社会的到来为企业的腾飞带来了新的机遇，同时也带来了经营风险。企业的信息活动就是要使企业把握机遇、规避风险，为企业的发展引领航向。这项活动主要包括信息的收集、记录、处理和利用等工作。2014-邢光军《现代管理科学基础》15以上企业的各项活动是相互依存、相互制约的，每一项活动都是企业整体生产经营活动的重要组成部分，缺少任何一项活动，或任何一项工作没做好，企业的经营目标就无法实现。要特别指出的是，企业的生产活动是实现企业经营目标的关键。因此，企业要高度重视和确保生产活动的正常进行。2014-邢光军《现代管理科学基础》163.1.2企业生产系统的构成企业的生产活动是围绕经营目标来开展的，而生产活动的进行是由生产系统来完成的。生产系统是企业大系统中的一个子系统，系统的模型可用图3—1来描述。2014-邢光军《现代管理科学基础》17转化客户/市场输入反馈控制输出投入随机干扰生产系统是由输入、转化、输出和反馈控制四个部分构成的，核心功能是转化。它不仅接受各种生产要素、信息的输入，根据要求进行生产转化，同时接受反馈机制的调整与控制，以保证输出的有效与转化过程的效率，而且它还会受到环境对它的随机干扰。因此，系统必须有适应环境的应变能力。由此可见，生产系统的运行，既包含了生产活动，也包含了管理活动。生产系统的构成要素根据性质可分为硬件要素与软件要素两类，如表3—1所示。2014-邢光军《现代管理科学基础》18表3－1生产系统的构成要素2014-邢光军《现代管理科学基础》19硬件要素项目软件要素项目1、生产技术：生产流程、设备工具、技术变化规律1、生产计划：计划决策规划、方法、手段2、生产设施：设施的布局、布置、联系方式2、生产环境：政治、经济、社会、市场的变化3、生产规模：生产能力的大小、性质、变化规律3、生产质量：质量检验、控制、保证体系4、生产一体化程度：方向、程度、平衡性4、生产人员：工作态度、素质要求、激励机制1、生产系统的硬件要素硬件是指构成生产系统的基本要素，要素决定系统的功能性质。这些要素主要包括生产技术、生产设施、生产规模、生产一体化程度等。硬件要素是形成生产系统框架结构的物质基础，建立这些要素需要的投资多，一旦建立起来并形成一定的组合关系之后，要改变它或进行调整是相当困难的。但在生产系统运行过程中，掌握与控制这些要素相对较容易。2014-邢光军《现代管理科学基础》202、生产系统的软件要素软件要素是指在生产系统中支持和控制系统运行的支撑要素，决定系统的运行特点和效率。这些要素主要包括生产计划、生产环境、生产质量、人员管理等。建立软件要素，一般不需要很大的投资，建成以后进行改变和调整也比较容易，但在生产系统运行过程中，软件要素容易受其他因素如机制、人员、文化、观念、行为等深层次方面的影响，掌握与控制就比较复杂。2014-邢光军《现代管理科学基础》21生产系统中的硬件要素，构成生产产品的子系统，完成产品生产过程，其内容及其组合形式决定生产系统的结构形式。软件要素构成生产管理的子系统，完成产品生产过程中的生产管理活动，其内容及其组合形式决定生产系统的运行机制。两者匹配，系统才能正常地高速运转并生产出优质产品。2014-邢光军《现代管理科学基础》223.1.3生产管理的基本原则通过生产管理，有效地控制、支撑和支配着企业生产活动的顺利进行。因此，在生产管理过程中需要把握以下基本原则：1、讲求经济效益企业在优质高效地管理生产的同时，要千方百计地开源节流、增收节支、降低成本，要把讲求经济效益的原则贯穿于企业生产活动的全过程。2014-邢光军《现代管理科学基础》232、坚持市场导向企业生产要坚持以市场为导向，防止盲目生产，提高产品对市场的适应能力。要创新开发适销对路的新产品，满足社会日益增长的物质文化生活的需要。同时，还要确保生产时限，缩短生产周期，以保证产品质量。3、实行科学管理企业要建立科学的生产指挥调度系统，确保生产活动高效有序地进行。扎扎实实地做好基础工作，采集的数据要完整、准确，制度要完善，管理工作程序化、制度化，以及运用现代管理思想和方法进行生产管理。2014-邢光军《现代管理科学基础》244、组织均衡生产组织均衡生产既是科学管理的要求，也是建立正常生产秩序、保证质量、降低消耗的前提条件。在产品品种少、变化小的情况下，较容易实现均衡生产。但在产品品种多、变化快的情况下难度很大，则更需要加强调度，实施动态管理，确保均衡生产。5、实施可持续发展战略生产过程中不能一味地追求眼前利益，要有长远打算，为企业今后的可持续发展打好基础，如保养好设备，进行清洁生产，储备好人才，以及做好对生产人员的培训工作等。2014-邢光军《现代管理科学基础》253.1.4生产管理的基本内容企业生产管理的内容非常丰富，主要包括计划、组织、指挥、控制和协调五个方面。1、计划生产计划主要指根据企业经营计划的目标和要求而制定的生产计划和生产作业计划。生产计划主要规定产品品种、质量、产量和产值等指标，以及保证实现计划的技术组织措施等内容。生产作业计划则是生产计划的具体执行计划。2014-邢光军《现代管理科学基础》262、组织生产组织主要是指生产过程组织和劳动过程组织的统一。生产过程组织是合理组织产品生产过程各阶段、各工序在空间上和时间上的协调衔接，即生产过程的空间组织和时间组织。劳动过程组织是在生产过程组织的基础上，正确处理劳动者之间的关系，以及劳动者与劳动工具、劳动对象的关系。2014-邢光军《现代管理科学基础》273、指挥生产指挥是指根据企业的预定目标，对生产活动的全过程实行统一的调度和监控，以确保生产活动有计划、有秩序、高效率地进行。4、控制生产控制是指计划在执行过程中对生产全过程各项活动所进行的检查和协调工作。控制是根据实际完成情况与计划或标准进行对比，并对发生的差异采取措施，进行调节管理的过程，同时也是对生产全过程的各项工作的检查和控制的过程。2014-邢光军《现代管理科学基础》285、协调生产协调是指根据企业生产的特点，考虑顾客的切身利益，着力于搞好企业内部各个生产环节和各部门之间的关系，同时切实搞好与社会各界和广大顾客的关系，以求得社会和顾客的广泛支持和理解，从而促进企业的不断发展。2014-邢光军《现代管理科学基础》293.2生产类型根据生产类型的不同，企业生产管理的侧重点也就不同。因此，做好生产管理工作就要充分了解企业的生产类型。2014-邢光军《现代管理科学基础》303.2.1生产类型的概念生产类型是指根据企业生产产品的性质、结构和工艺特点，产品种类的多少、种类的