第9章建筑企业质量管理

笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理1第9章建筑企业质量管理笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理2第9章建筑企业质量管理【知识目标】了解建筑企业管理的概念，全面质量管理的程序和步骤，建筑企业质量管理体系的建立和实施。熟悉常见的建筑工程质量问题及处理方法，建筑工程质量控制的内容，全面质量的统计分析方法。掌握建筑产品质量和全面质量管理的概念、特点，建筑工程质量检查和评定的方法，排列图、因果分析图、直方图和控制图的应用。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理3【能力目标】能解释建筑企业管理、全面质量管理的基本概念。能应用质量检查方法进行现场的检查。熟练应用统计分析方法进行质量分析。第9章建筑企业质量管理笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理4第一节质量管理概述第二节建筑工程质量控制、检查和评定第三节建筑工程质量常用的统计分析方法第四节建筑企业质量管理体系第9章建筑企业质量管理笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理5第一节质量管理概述第9章建筑企业质量管理笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理6质量的各种定义初中：质量表示物体所含物质的多少。质量不随物体的形状和空间位置的改变而改变，是物质的基本属性之一。高中：质量，是描述物体的惯性的物理量。一、质量和质量管理笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理7中华在线词典：质量：zhìliàng①事物、产品或工作的优劣程度：商品质量｜教学质量｜建筑质量。②量度物体所含物质多少的物理量。也是物体惯性大小的量度。国际单位制的七个基本量之一。单位是千克。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理8中华在线词典：产品质量：chánpǐnzhìliàng产品符合规定用途所具有的特性。不同的产品，其质量要求和检别标志不同。一般有：(1)性能，指产品的物理化学性能或技术性能，如药品的含量、机床的功能、纺织纤维的拉力等；(2)耐用程度或有效期，如灯泡的寿命、胶卷的使用期限等；(3)可靠性，指产品使用时安全可靠；(4)外观，指产品的光洁度、色泽、造型等。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理10朱兰的定义美国著名的质量管理专家朱兰（J.M.Juran）博士从顾客的角度出发，提出了产品质量就是产品的适用性，即产品在使用时能成功地满足用户需要的程度。用户对产品的基本要求就是适用，适用性恰如其分地表达了质量的内涵。这一定义有两个方面的含义，即使用要求和满足程度。人们使用产品，总对产品质量提出一定的要求，而这些要求往往受到使用时间、使用地点、使用对象、社会环境和市场竞争等因素的影响，这些因素变化，会使人们对同一产品提出不同的质量要求。因此，质量不是一个固定不变的概念，它是动态的、变化的、发展的；它随着时间、地点、使用对象的不同而不同，随着社会的发展、技术的进步而不断更新和丰富。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理11ISO8402“质量术语”定义质量：反映实体满足明确或隐含需要能力的特性总和。（1）在合同环境中，需要是规定的，而在其他环境中，隐含需要则应加以识别和确定。（2）在许多情况下，需要会随时间而改变，这就要求定期修改规范。ISO:国际标准化组织(InternationalOrganizationforStandardization)笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理15ISO9000：2000“质量”定义质量：一组固有特性满足要求的程度。也可以看作是产品和服务满足顾客需求的能力。质量就是产品或工作的优劣程度。上述定义，可以从以下几个方面来理解：（1）质量是相对于ISO8402的术语，更能直接地表述质量的属性，由于它对质量的载体不做界定，说明质量是可以存在于不同领域或任何事物中。对质量管理体系来说，质量的载体不仅针对产品，即过程的结果（如硬件、流程材料、软件和服务）。也针对过程和体系或者它们的组合。也就是说，所谓“质量”，既可以是零部件、计算机软件或服务等产品的质量，也可以是某项活动的工作质量或某个过程的工作质量，还可以是指企业的信誉、体系的有效性。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理18一、质量和质量管理(一)建筑产品质量和质量管理的概念质量是反映实体满足明确或隐含需要能力的特性之总和。所谓“实体”，可以是活动或过程(如施工单位履行施工合同的过程)；也可以是活动或过程结果的有形产品(如厂房)或无形产品(如监理规划)；也可以是某个组织、体系或人以及以上各项的组合。因此，质量的含义有狭义、广义之分。狭义质量是产品质量；广义质量则指一切质量，包括产品质量、服务质量及工作质量等。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理20(二)质量管理的重要性和任务建筑产品由于自身生产过程中的技术经济特点决定了工程质量本身具有以下特点：影响质量因素多、质量波动大、质量变异大、质量隐蔽性大、检验局限性大等。这一切只有通过严格的质量管理才能防患于未然，将质量事故消灭于萌芽之中。另一方面，建筑产品是人类进行正常生产生活的物质基础，其质量的好坏，关系到国民经济全局和人民生活。同时，没有质量就没有效益，其还会造成社会资源的巨大浪费，影响投资效果。对企业而言，质量是企业的生命，无论是国际还是国内市场，竞争越来越激烈，若工程质量不好，企业既无竞争力，也无良好的信誉，则必然影响企业的生存和发展。因此，加强质量管理、提高产品质量、提高经济效益，是实现我国经济腾飞的重要经济发展战略，也是企业生存和发展之本。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理21质量管理的基本任务是建立和健全企业的质量体系，以对影响工程质量的各项活动进行控制，并开展质量保证活动。质量体系是为保证产品或服务满足规定的要求或潜在的要求，由组织机构、职责、程序、活动、能力和资源等构成的有机整体。它是企业为实施质量方针，实现企业总的质量目标而建立起来的。它把从市场调研到售后服务和处置全过程中影响工程质量的因素控制起来，形成一个既有明确任务、职责和权限，又能相互协调、相互促进，且能保证产品、过程或服务质量的有机整体。它包含了质量管理体系和质量保证体系。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理22(三)质量管理的发展阶段质量管理随着生产的发展、技术和管理的进步而不断发展，到目前为止，它经历了三个发展阶段。第一阶段：质量检验管理阶段(20世纪20～40年代)。此阶段的质量管理主要是靠检验部门和检验人员，应用技术检验方法，将大量成品中的废品剔除，事后检验把关，仅对结果进行管理。以按规定的技术要求对产品进行严格的质量检验为主要特征。属事后检验。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理23第二阶段：统计质量管理阶段(20世纪40～60年代)。此阶段采用数理统计理论和方法来控制质量，以达到减少不合格品率的目的。其特点是在质量检验的基础上取得数据，应用数理统计方法分析质量问题和原因。是根据一定标准对工序抽样，达到质量满足产品标准要求的预控管理。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理24第三阶段：全面质量管理阶段(20世纪60年代至今)。此阶段进一步按照现代生产技术发展的需要，以系统的观点看待产品质量，综合运用数理统计、心理行为科学、系统论、控制论、信息论等理论和方法，对一切同产品质量有关的因素进行系统管理，力求在此基础上建立一个能够有效地确保产品质量和不断提高产品质量的质量体系。其特点如下：①全面质量的管理。质量管理的对象扩展到广义质量。即包括产品质量、工作质量、工序质量以及人的素质。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理25②全过程的管理。质量管理的范围扩展到规划、设计、施工、检验、工程回访等所有过程。③全员参与的管理。通过质量责任制将质量方针的实现落实到全体职工，人人为保证和提高工程质量而努力。④全面实施多种管理方法和技术手段的综合性管理。我国从1979年开始，在建筑施工企业中试行全面质量管理，通过多年的实践，全面质量管理已在建筑行业推广，在调动广大职工参加企业管理的积极性、创造性，提高工作质量和工程质量等方面取得了比较显著的成果。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理26二、全面质量管理(一)全面质量管理的含义和基本观点全面质量管理(简称TQC)是指企业全员参加，以企业生产经营全过程为对象，以现代管理技术和方法为手段，对质量情况进行调查、分析、判断的质量管理。即把有关建筑企业的行政、生产、成本、技术管理和统计方法密切结合起来，建立起一整套完善的质量体系，对生产全过程进行控制，从而建成适用、经济、可靠、安全的工程。全面质量管理中质量的含义是广义的，其产品质量、工序质量和工作质量三者联系密切。以工作质量保证工序质量，以提高工序质量达到提高工程质量的目的，而工作质量靠人的素质来保证，因此，提高产品质量最关键的因素是提高人的素质。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理27全面质量管理的基本观点如下:①用户第一。坚持“用户利益第一”、“为用户服务”、“下道工序是上道工序的用户”的观点。②全面管理。针对全过程、全企业、全员进行组织管理，要突出人的积极因素。③预防为主。应用科学手段，对各工序进行质量控制，掌握工程质量动态，发现异常变化立即分析原因，采取措施消除隐患。④重视过程控制。质量是设计、制造出来的，而不是检验出来的。⑤让数据说话。进行定量科学分析，实现管理定量化。⑥工作原则。预防、经济、协作和按PDCA循环组织活动。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理28(二)全面质量管理的程序和步骤全面质量管理要按一定的原则、程序和方法，对生产和施工过程中影响工程质量的各种因素进行计划、组织、指挥和控制。其程序分为四个阶段、八个步骤。PDCA循环又叫戴明环，是美国质量管理专家戴明博士首先提出的，它是全面质量管理所应遵循的科学程序。全面质量管理活动的全部过程，就是质量计划的制订和组织实现的过程，这个过程就是按照PDCA循环，不停顿地周而复始地运转的。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理291．四个阶段第一阶段：计划阶段(Plan)。通过计划，确定质量管理的方针、目标，以及实现方针、目标的措施和行动计划。第二阶段：实施阶段(Do)。按计划具体组织实施。第三阶段：检查阶段(Check)。对计划的执行情况进行检查和评定。第四阶段：处理阶段(Action)。把检查后的各种结果加以处理，正确的予以肯定，制成标准，存在的问题转入下一循环去解决。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理302．八个步骤第一步：分析现状，找出存在的质量问题。第二步：分析影响质量问题的因素。第三步：找出影响质量问题的主要因素，作为质量管理的重点对象。第四步：制订改进质量的措施和行动计划，并预计目标(以上为P阶段)。第五步：按既定计划进行实施(D阶段)。第六步：根据计划的内容和要求，检查实施结果，肯定成绩，找出问题(C阶段)。第七步：总结经验，巩固成绩，制定标准制度以便推行。第八步：提出尚未解决的问题，转入下一循环(A阶段)。笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理31图9-1PDCA循环工作法确定质量管理的方针、目标，以及实现方针、目标的措施和行动计划按计划具体组织实施对计划的执行情况进行检查和评定把检查后的各种结果加以处理，正确的予以肯定，制成标准，存在的问题转入下一循环去解决笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理32笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理33图9-2PDCA循环图笃信仁厚慎思勤勉第9章建筑企业质量管理34(三)PDCA循环的特点PDCA是由全面质量管理四个阶段英文单词的第一个字母缩写而成的。它是指质量管理中计划、实施、检查、处理四个阶段组成的工作循环。在处理阶段，将合理的、行之有效的质量提高措施制定成标准，以备再次推行，而把存在的问题放到下一循环中。重复以上四个阶段加以解决，这就是PDCA循环工作法，如图9-1所示。PDCA循环具有下列特点：①PDCA四个阶段是一个有机的、完整的循环整体。②大环套小环，环环相扣，同向转动，互相促进。如图9-2所示。③循环像转动