第七章现代企业仓储管理

第七章现代企业仓储管理朱彩虹2011/11/26提纲7.1仓储与仓储管理概述7.2仓储作业管理7.3企业仓储管理决策一、仓储的定义仓储(warehousing）是指利用仓库及相关设施设备进行物品的进库、存贮、出库的作业。传统的仓储活动强调对物品静态的存放、养护，而现代的仓储活动出入库极其频繁，为了适应经济的发展，现代企业的仓储活动往往和其他活动整合在一起，因此现代仓储活动更加复杂，管理难度也更大。7.1仓储与仓储管理概述•储存•物料搬运，其活动主要有三项：−装卸：这是物料搬运所涉及的一系列工作的最初和最后环节；−货物进出仓库−订单履行：是指根据销售订单从存储区拣选货物，通常它是物料搬运活动中的关键部分。二、仓储的功能•信息传递，信息包括：−存货水平−产量水平/仓库流动的货物量−存货地点−客户数据−设施空间利用率−人员−……三、仓储的作用•降低运输成本，提高运输效率•进行产品整合•协调供求•辅助市场销售四、仓储管理的定义仓储管理已经不是单纯意义上的对货物存储的管理，而是对物流过程中货物的储存以及由此带来的商品包装、分拣、整理等活动进行管理，是物流过程中的中心环节。五、仓储管理的基本内容•仓储作业活动主体决策•仓库的选址和规模布局问题•仓库机械作业的选择和配置问题•仓库的作业管理问题•仓库的库存管理问题•……7.2仓储作业管理•仓储作业过程是指从接受商品开始，到按照需要把商品完好地出库的过程，仓储作业过程主要由入库、保管、出库三个阶段组成。一、货物入库管理货物入库是指接到货物入库通知单后，经过接运提货、装卸搬运、验收和办理入库手续等一系列作业环节所构成的工作过程。具体地，入库业务包括以下几个部分：•货物入库准备•货物接运•货物入库验收•货物入库交接•登记1、货物入库准备根据仓储文件（譬如仓储合同、入库单、入库计划）及时地进行库场准备，以便货物能按时入库，保证入库过程顺利。具体地：熟悉入库货物，掌握仓库库场情况，制定仓储计划，妥善安排货位，做好货位准备，装卸搬运工艺设定，文件单证准备，辅助工具准备等。2、货物接运首先，及时准确地向交通运输部门提取入库货物，要求手续清楚，责任分明，为仓库验收工作创造有利条件。其次，货物到库后，仓库收货员检查货物入库凭证，根据入库凭证开列的收货单位和货物名称与送交的货物内容和标记进行核对。然后，仓库收货员跟送货人员办理交接手续。最后，在以上过程中如果没有异常发生，收货人员就可以在送货回单上盖章表示货物收讫。3、货物入库验收货物入库验收是在仓库接货后、商品正式入库前，仓库或有关技术部门按照一定的程序和手续，对商品的数量和质量进行检查，以验证它是否符合订货合同的规定。其程序包括：•验收准备•核对凭证：入库通知单、订货合同•检验货物：数量、外观质量和包装•验收中发现问题的处理货物入库验收的基本要求包括以下几个方面：•及时•准确•严格•经济4、货物入库交接和登记交接手续是指仓库对收到的物品向送货人进行确认,表示已经接受物品。办理完交接手续，就意味着划分清了运输、送货部门和仓库之间的责任。另外，物品入库时要建立详细的反映物品仓储的明细帐，登记物品入库、出库、结存的详细情况，用以记录库存物品动态和入出库过程。物品上架后，则将物品名称、规格、数量等内容填在料卡/货卡上，并插放在货架支架上。二、在库货物的保管1、货物定位管理2、货物的堆码管理3、货物的盘点1、货物定位管理•商品分区分类•仓库货位的编号•货物货位的分配•货物定位（1）商品的分区分类商品的分区分类是指对仓库进行分区和仓储商品进行分类，以科学合理的利用仓库仓位保管商品。分区分类的基本原则是：•存放在同一货区的物品必须具有互容性；•保管条件不同的物品不应混存；•作业手段不同的物品不应混存；•灭火措施不同的物品绝不能混存。具体地，分区分类的方法如下：•首先，按照库存物品的理化性质进行分类管理，理化性质相同的物品集中堆放，便于仓库对库存物品采取相应的养护措施和清仓盘点；•其次，按库存物品的使用方向或按货主不同进行规划，即根据物品的所有权来进行分区分类管理；•最后，综合考虑按理化性质分类和按使用方向分类的优缺点，对通用物品按理化性质分类保管，专业物品按使用方向分类保管。（2）仓库货位的编号四号定位法,即用四组数据给货位编号,这四组数据的含义分别代表:•仓库号•货架号•层号•位号举例说明：比如3242•第一位数字3：表示仓库号码，即3号库，如果企业存在多个仓库的话；•二位数字2：表示仓库中货架的排次号码，即3号仓库中的2号仓储货架；•第三位数字4：表示库房货架的层次号码，即该区2号货架的第四层货位；•第四位数字2：表示库房货架的货位号码，即该区2号货架的第四层中的第2个货位。（3）货物货位的分配方式•定位储存：它是一种利用信息系统事先将货架进行分类、编号，并贴附货架代码，各个货架内装置的物品事先加以确定的存货方式。通常，这种储存方式适用于非季节性物品、重点客户的物品，以及库存物品种类比较多且性质差异较大的物品。•随机储存：它是指所有物品按照顺序摆放在空的货架中，不事先确定各类物品专用的货架。通常，这种储存方式适用于季节性物品或物流量变化大的物品，因为这些物品的周转较快，出入库频繁。（4）货物定位为每一货物分配一个货位号，并记录入信息系统，这样就很容易确定每种货物的仓库中的存放位置，以便作业和管理。2、货物的堆码管理堆码是指根据货物的包装、外形、性质、特点、重量和数量，结合季节和气候情况，以及储存时间的长短，将货物按一定规模码成各种形状的货垛。其基本要求是合理、牢固、定量、整齐、节约、方便。3、货物盘点盘点作业是为了有效控制物品的数量和质量，而对各个储存场所进行数量清点，核对实际库存与账面库存的作业。具体地，盘点的主要内容包括以下几个部分：•检查商品的账面数量和实际存放数量是否相符；•检查商品的收发情况，以及有无按先进先出的原则发放商品；•检查商品的堆放和维护情况；•检查商品有无损坏变质；•检查对不合格品和报废品的处理情况；•检查安全设施及安全情况。三、货物出库管理仓库应主动向货主联系，由货主提供出库计划，这是仓库出库作业的依据。货物出库要严格遵循“先进先出，推陈储新”的原则，尽量一次完成，防止差错。需要托运物品的包装还需要符合运输部门的要求。企业仓储管理决策的主要内容包括：•仓储活动主体的选择；•仓库规模和数目决策；•仓库的选址；•仓库布置和设计；•物料搬运系统的选择。7.3企业仓储管理决策一、仓储活动主体的选择仓储活动主体的选择有三种方式：•自有仓库仓储；•租赁仓库仓储•第三方仓储具体地，企业选择什么类型的仓储需要考虑以下几个因素：•周转总量：如果存货周转量较高，自由仓储更为经济；反之，选择公共仓储更为明智。•需求的稳定性：如果厂商的需求较为稳定，选择自有仓库仓储运作更经济；反之，选择公共仓储更经济。•市场密度：市场密度较大，有利于修建自有仓库；反之，则在不同地方使用几个公共仓库要比一个自有仓库服务一个很大的地区更经济。二、仓库规模和数目决策仓库规模通常是用地面空间的平方面积来定义的，或者用整个设施的立体空间来定义。影响仓库规模的一些重要因素如下：•客户服务水平；•所服务市场的规模；•投入市场的产品数目；•需求的水平和方式。仓库数量对企业物流系统的各项成本都有重要影响，具体表现如下：•由于仓库数量的增加，企业可以进行原材料或产成品的大批量运输，使得运输成本下降；同时，在销售物流方面，仓库数量的增加会使仓库更靠近客户和市场，由此减少运输距离，降低运输成本和分销成本。•由于仓库数量的增加，总的存储空间也会相应扩大，所以仓库成本会上升。•当仓库数量增加时，总存货量会增加，相应的存货成本就会增加。影响仓库数量的主要因素如下：•客户服务的需要；•运输服务水平；•客户的小批量购买；•计算机的应用；•单个仓库的规模。三、仓库的地址选址决策可以从宏观和微观这两个角度进行分析：•宏观角度：从地理上分析在哪个大的地理区域选址可以加快原材料供应和改进市场供给，即仓库定位问题；•微观角度：分析在大的地理范围内如何确定具体的仓库地址。1、仓库的战略定位从宏观角度，企业对仓库的定位可以根据以下战略：•市场定位、生产定位和迅速定位战略−市场定位战略：它是将仓库定位在离终端用户最近的地方，使客户服务水平达到最高；−生产定位战略：它是将仓库选在靠近生产地、原材料集中的地方，作为工厂制造产品的集中地；−迅速定位战略：它将仓库选在终端用户和生产者之间；如果企业必须提供高水平的客户服务水平和提供来自不同生产地的不同产品时，适宜选择这种定位战略。•产品仓库战略、市场区域仓库战略和通用仓库战略−产品仓库战略：在该战略中，企业在一个仓库中仅持有一种产品或产品组合；−市场区域仓库战略：在该战略中，企业在特定的市场设立完整的仓库，且每个仓库存储企业所有的产品，所以该市场中的客户可以从任意一个仓库中获得订单的所有产品；−通用仓库战略：在该战略中，企业的每个仓库存储企业所有的产品，且每个仓库都可以服务于某个地理市场中的所有市场。2、仓库选址的影响因素影响仓库选址的因素主要有：•政策环境和经营因素•基础设施状况•自然环境因素•……3、仓库选址的程序和步骤Step1：分析选址的约束条件Step2：收集整理资料Step3：地址筛选，确定初始候选地点Step4：定量分析，即在选定备选地址的基础上建立数学模型，通过优化计算得出结果Step5：结果评价，即对上述所得的计算结果分析其是否具有现实意义及可行性Step6：复查Step7：复查通过后，确定最终的选址结果四、仓库布置与设计•仓库总平面布置•货位布置•仓库内部布局1、仓库总平面布置仓库总平面布置是对仓库的各个组成部分——存货区、入库检验区、理货区、配送备货区、通道及辅助作业区在规定范围内进行全面合理的安排。其影响因素主要包括：•仓库的专业化程度：仓库的专业化程度主要与库存货物的种类数量有关。•仓库的规模和功能一个合理的仓库平面布置应该满足下列条件：•适应仓储作业过程的要求，有利于仓库业务的顺利进行，即以单一的物流流向、最短的搬运距离、最少的装卸环节和最大限度的利用空间为布置的目标；•能够充分利用现有的资源和外部协作条件，有利于节省投资；•必须严格按照“建筑设计防火规范”的规定，以保证安全和职工的健康。2、货位布置合理的货位布置的目的：•为了提高仓库平面和空间利用率；•为了提高货物保管质量，方便进出库作业，从而降低货物的仓储处置成本。货位布置的基本思路是：•根据货物特性分区分类储存，将特性相近的货物集中存放；•将单位体积大、单位质量大的货物存放在货架底层，并且靠近出库区和通道；•将周转率高的货物存放在进出库装卸搬运最便捷的位置；•将同一供应商或同一客户的货物集中存放，以便于进行分拣配货作业。3、仓库内部布局仓库的内部布局包括两个方面：•仓库内部平面布局：是对保管场所内的货垛、通道、货垛间距、收发货区等进行合理的规划，并正确处理它们的相对位置。•仓库内部空间布局：是指仓库货物在仓库立体空间上的布局，其目的是为了充分利用仓库空间。仓库内部平面布局仓库平面布局的形式主要有两种：•垂直式布局：是指货垛或货架的排列与仓库的侧墙互相垂直或平行，具体包括：−横列式布局：货垛或货架的长度方向与仓库的侧墙互相垂直；−纵列式布局：货垛或货架的长度方向与仓库侧墙平行；−纵横式布局•倾斜式布局：是指货垛或货架与仓库侧墙或主通道成60度，45度或30度夹角，具体包括：−货垛倾斜式布局：它是为了方便叉车作业，缩小叉车的回转角度，提高作业效率而采用的布局方式；−通道倾斜式布局：它是指仓库的通道斜穿保管区，把仓库划分为具有不同作业特点，如大量储存和少量储存的保管区等，进行综合利用。五、物料搬运系统的选择仓库装卸搬运作业贯穿于仓库作业的全过程，从物资入库验收、保管保养、流通加工、备料、配送、直至发运都伴随着装卸搬运作业的发生。装卸搬运作业的质量直接影响库存物资的数量和质量，与仓库安全生产关系密切。仓库装卸搬运系统主要由物料、装卸搬运设备、仓储设施、人员和信息等要素构成，其任务是根据生产和流通的