第四章_连锁企业总部信息系统与管理

第四章连锁企业总部信息系统与管理1.了解连锁企业总部的主要业务流程2.掌握连锁企业信息系统的主要构成3.理解连锁企业信息系统管理的主要内容4.了解所举案例企业信息系统建设的一般做法5.了解信息系统设计与建设的目标案例可的信息化管理上海可的便利店有限公司于1996年正式成立。目前，公司店铺规模已拓展至长江三角洲、珠江三角洲等等18个大中城市，拥有集直营、委托和特许加盟三种经营模式为一体的专业便利店，总数达1200余家。年营业总额突破23亿人民币(2005年)可的运行态势1200家门店，常温每两天配一次货，低温一天一次自动补货、自动配货、自动核算、自动付款最先进的常温物流运用电子标签的零库存冷链物流整个管理过程（通过信息系统与网络）无纸化1、门店运行门店通过POS系统销售、订货、收货、盘点、结算2门店与配送中心总部3配送中心预检3配送中心收货3配送中心入库3配送中心拣货整箱拣货3配送中心拣货整箱拣货3配送中心拣货拆零拣货3配送中心拣货拆零拣货3配送中心集货3配送中心出货、运输4门店收货进货入库可的信息化管理信息管理系统总部门店配送中心2.1连锁经营的基本原理2.1.1连锁经营的原则任何企业经营的通用原则是什么？（一）诚信原则（二）效益原则（三）守法原则连锁企业经营的原则是什么？2.1.1连锁经营的原则（一）日本7-11的四项基本原则1、鲜度管理—比任何商场都新鲜的商品2、商品结构满足顾客需求3、店面整洁、干净、明亮4、亲切的服务和顾客打招呼，记住常客的脸孔和名字。2.1.1连锁经营的原则（二）世界连锁巨头—麦当劳的经营原则品质第一（Quality）服务至上（Service）清洁卫生（Cleanness）物超所至（Value）7-11麦当劳鲜度管理亲切服务店面整洁商品结构满足顾客需求Q（品质）S（服务）C（清洁卫生）V（价值感）连锁经营的共同法则：QSC+V第一章连锁企业信息化发展综合环境一、零售业信息系统应用分析1.市场现状：1983年沃尔玛发射一颗商用卫星1997年7-11发射自己的专用卫星2.系统必须具备的功能系统管理；品类管理；计划管理；供应管理；营销管理；财务管理；人事管理；统计分析3.零售业信息系统的分类1.从业态上讲：超市、百货、综合超市、专卖店、专业店便利店和超大规模购物中心2.依据管理功能来分类：零售业业务管理信息系统；供应链管理系统客户关系管理系统；物流信息系统自动化办公系统；人类资源管理系统业务培训系统4.零售业信息系统的应用分析1.关键是处理好“创利”和你“运作”，实现中存着的问题：数据处理、营销速度、供应策略、统计分析2.计算机对于解决上述问题具有的优势速度快捷、准确性高、自动处理、智能分析二、POS交换的主要信息P85图4-1商品信息、订货信息、出货信息、收货信息、付款信息支付信息、销售信息、成列信息三、EDI的主要信息P864-2三个主体：发出订货者、接受订货者、物流承担者四、批发者与生产厂家间的EDI交换信息第二章连锁企业总部信息管理一、连锁企业总部的职能与业务1.职能：经营管理、统筹进货、教育培训与指导、促销、开发、融资、信息职能2.职能部门：开发部、营运部、商品部、财务部、管理部、营销部等各部门职能P88二、连锁企业总部信息管理的目标：1.建立和完善全公司各个环节的业务流程2.规范企业各个部门的职能范围3.销售策略的及时准确下达，市场信息反馈4.建立一个对市场变化的快速反应体系5.建立一个完善的资源共享、管理和奖励机制6.有效监控信息流、商品流和资金流和各种经营活动状态7.建立企业与上游供应商之间的信息资源共享8.为企业的投资决策提供快速、科学的依据三、连锁企业总部管理信息系统的构成1.进货管理子系统2.库存管理子系统3.销售管理子系统4.商品进销存统计与分析子系统5.财务会计管理子系统6.人力资源管理子系统7.客户关系管理子系统8.连锁总部决策支持子系统第三章连锁企业信息化发展战略一、连锁企业的信息优势1.信息量大2.信息内容真实可靠3.信息传输简单、正确和迅捷二、IT策略与业务结合的典范1.FoodLion美国食品连锁超市2.装饰建材零售连锁百安居中国公司3.香奈儿的电子商务模块三、零售百货客流量统计分析四、行业信息化已走向数据大集中的模式五、连锁超市实现信息化的必要性分析1.门店管理需满足实时需求2.卖场移动终端信息采集3.配送中心管理4.电子秤联网保鲜5.企业网实现信息共享6.企业网安全问题7.信息资源共享与管理六、商场管理信息系统的新功能1.资料输入的增加部分2.电话拨号3.电话录音4.传真文件5.发E-mail6.电子邮件的群呼功能