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-1-化学选修1第一、二章复习测试题班级：姓名：一、选择题（每小题5分，共50分）1.()葡萄糖是一种单糖的主要原因是A.糖类中含碳原子数量最少B.不能再水解成更简单的糖C.分子中只有一个醛基D.糖类中结构最简单2.()关于葡萄糖的叙述中正确的是A.它是果糖的同系物B.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳C.葡萄糖既有还原性又有氧化性D.葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量3.()下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是Ａ.蔗糖B.麦芽糖C．乙酸乙酯D.乙酸钠4．（）误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是A服大量食盐水B服用葡萄糖C服用适量的泻药D服用鸡蛋清5．（）下列物质不属于天然高分子化合物的是A淀粉B纤维素C油脂D蛋白质6．（）蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离A．水解B．盐析C．变性D．颜色反应7．（）利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。A．全部B．①②③④C．①②③D．①②8.下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是（）A.高温会导致碘的损失B.碘酸钾可氧化氯化钾C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50mg/kg配料精盐、碘酸钾、抗结剂碘含量35±15mg/kg储存方法密封、避光、防潮食用方法烹饪时，待食品熟后加入碘盐9.诺氟沙星是常用抗菌药，其结构简式如下图所示，下列对诺氟沙星叙述错误．．的是（）-2-A.能发生加成、取代反应B.能发生酯化反应C.分子内共有4个氧原子D.分子内共4种原子10.下列关于药物的使用说法正确的是（）A．因碘酒使蛋白质变性，故常用于外用消毒B．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D．能用于治疗胃酸过多的抗酸药通常含有麻黄碱二、填空题11．（15分）维生素C的结构简式如右，它的分子式是______________。由于它能防治坏血病，又称为_________________。在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有__________性；在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到的现象是______________，说明维生素C具有____性。12．（9分）色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质（即食品添加剂）。（1）味精是常用的一种鲜味剂，其有效成份是L－谷氨酸钠，它的结构简式是CH2CH2CHCOONaNH2COOH，该物质分子中所含的官能团有和（填写名称）。（2）碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式；13．（6分）常见食物：①香蕉；②鸡肉；③苹果；④泥鳅；⑤番茄；⑥萝卜；⑦鱿鱼；⑧洋葱；⑨羊肉；⑩蛋黄。属于酸性食物的是：；属于碱性食物的是：。14.（15分）某抗酸药片中含有碳酸钙、氢氧化镁。（1）抗酸药片中还可能含有、。（2）写出该抗酸药发挥功效时反应的离子方程式：、。（3）服用抗酸药时，为什么一般要嚼碎后吞服？15.（5分）葡萄糖在人体内被氧化的化学方程式是：。