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第3章细胞的结构和功能1.细胞膜、生物膜系统（2013天津卷）1.下列过程未体现生物膜信息传递功能的是（）A.蔗糖溶液使洋葱表皮细胞发生质壁分离B.抗原刺激引发记忆细胞增殖分化C.胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取D.传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩【答案】A【解析】蔗糖溶液渗透压较高，使洋葱表皮细胞渗透失水发生质壁分离，该过程不涉及信息传递；记忆细胞与抗原具有特异性识别作用，该过程与细胞膜上的糖蛋白有关；靶细胞膜表面的受体能与胰岛素结合，从而使胰岛素发挥作用；传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩的过程中有神经递质与相应受体的结合，B、C、D项均体现了生物膜的信息传递功能。【试题评价】本题以生物膜信息传递为依托，考查了免疫调节、激素调节、神经调节相关内容和考生的识记理解能力，难度不大。（2013山东卷）1.真核细胞具有一些能显著增大膜面积、有利于酶的附着以提高代谢效率的结构，下列不属于此类结构的是A．神经细胞的树突B．线粒体的嵴C．甲状腺细胞的内质网D．叶绿体的基粒【答案】A【解析】题目中提到显著增大膜面积，有利于酶附着的结构，而神经细胞的树突是扩大了细胞膜的表面积，并没有酶的附着，所以A不属于；线粒体内膜折叠成嵴，增大了膜面积并与有氧呼吸有关的酶附着提供场所；粗糙内质网是附着了大量核糖体的细胞器，核糖体是蛋白质合成的场所，内质网是对蛋白质进行加工的场所；叶绿体增加膜面积的方式是类囊体堆叠成基粒，分布有大量与光合作用有关的酶。【试题评价】本题为基础题，属于识记水平，较简单。(2013安徽卷)1．生物膜将真核细胞分隔成不同的区室，使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰。下列叙述正确的是A．细胞核是mRNA合成和加工的场所B．高尔基体是肽链合成和加工的场所C．线粒体将葡萄糖氧化分解成CO2和H2OD．溶酶体合成和分泌多种酸性水解酶【答案】A【解析】细胞核是转录的场所，所以是mRNA合成和加工的场所，A正确；核糖体是肽链的合成场所，B错误；葡萄糖不能进入线粒体，线粒体氧化的是丙酮酸而非葡萄糖，C错误；溶酶体中的酶是在核糖体上合成的，并由内质网和高尔基体加工和修饰，D错误。【试题点评】本题主要考查细胞的结构，但涉及的知识较广，综合性较强，难度适中。（2013上海卷）3．图2显示了细胞的部分质膜及其周围物质，其中一定代表蛋白质的符号是CA．OB．◆C．YD．O和Y（2013江苏卷）29.（8分）下图为某细胞的部分结构及蛋白质转运示意图，请回答下列问题：（1）内质网上合成的蛋白质不能穿过进入细胞核，表明这种转运具有_____性。（2）细胞膜选择透过性的分子基础是具有疏水性和具有专一性。（3）若该细胞是高等植物的叶肉细胞，则图中未绘制的细胞器有。（4）若该细胞为小鼠骨髓造血干细胞，则图示细胞处于细胞周期的，此时在光学显微镜下观察明显可见细胞核中有存在。（5）研究表明硒对线粒体膜有稳定作用，可以推测人体缺硒时下列细胞中最易受损的是（填序号）。①脂肪细胞②淋巴细胞③心肌细胞④口腔上皮细胞【答案】（1）核孔选择（2）磷脂双分子层膜转运蛋白（3）叶绿体和液泡（4）分裂间期核仁（5）③【解析】（1）分泌蛋白是在附着在内质网上的核糖体上合成的，通过内质网和高尔基体以囊泡的形式转运至细胞膜，囊泡膜与细胞膜融合从而将蛋白质分子分泌到细胞外。因此内质网上合成的蛋白质主要是分泌蛋白，其发挥作用的场所主要在细胞外，无法进入细胞核，如各种消化酶，蛋白质类激素，抗体等。而细胞内生命活动所需的蛋白质，主要是在游离在细胞质基质中的核糖体上合成的。核膜上核孔是控制大分子物质进出细胞核的通道，具有选择透过性。（2）细胞膜上的脂质分子是疏水的，磷脂分子具有疏水性的尾部。细胞膜上的转运蛋白具有特定的空间结构，能与被转运物质特异性结合，体现了膜对物质运输的专一性。（3）高等植物的叶肉细胞内含有叶绿体，并且成熟的植物细胞具有大液泡。（4）核仁在前期消失，在末期重现，图中明显可见细胞核中有核仁存在，因此该细胞处于细胞周期的间期。（5）细胞内线粒体参与细胞有氧呼吸，缺硒线粒体膜无法稳定，影响到细胞内能量的产生，而题目提供的细胞中心肌细胞对能量要求最高，所以最先受损。【试题点评】此题综合考查了各种细胞器的分工协作，涉及蛋白质的分泌过程，细胞膜结构与功能，动物细胞和植物细胞的区别，细胞增殖等多项内容，要求学生对基础知识进行识记，理解和灵活运用。考查内容多，但试题难度不大。2.细胞质、细胞核（2013北京卷）1.下列真核细胞结构与成分，对应有误的是A．细胞膜：脂质、蛋白质、糖类B.染色体：核糖核酸、蛋白质C．核糖体：蛋白质、核糖核酸D.细胞骨架：蛋白质【答案】B【解析】细胞膜的主要成分为脂质、蛋白质和少量糖类，A正确；染色体由脱氧核糖核酸（DNA）和蛋白质构成，B错误；核糖体由蛋白质和核糖核酸（rRNA）构成，C正确；细胞骨架是由蛋白质形成的微管和微丝构成，D正确。【试题评价】此题考察识记能力，考查学生对真核细胞结构和成分的相关知识的理解，难度不大。（2013上海卷）10．在大蒜根尖分生区细胞中，具有双层膜的细胞器BA．能利用光能合成糖类B．是发生三羧酸循环的场所C．能对分泌物进行加工D．是大分子有机物进行水解的场所（2013北京卷）31．（16分）研究者发现，小鼠舌头上的某些味觉细胞和小肠上皮细胞表面均存在蛋白C，该蛋白能和脂肪结合。为研究蛋白C的功能，进行了系列实验。（1）蛋白C是一种膜蛋白，它在细胞内的上合成，然后在和中加工。（2）实验一：让小鼠舌头接触脂肪，结果发现正常小鼠小肠出现脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明显减少。由此推测，脂肪通过与味觉细胞表面的蛋白C结合，刺激了脂肪味觉，产生兴奋，传到相关中枢，再通过刺激刺激消化腺分泌。（3）实验二：分别培养实脸一中两种小鼠的小肠上皮细胞，向培养液中加入脂肪分解物。与正常小鼠细胞相比，进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪分解物减少，表明小肠上皮细胞表面蛋白C的功能是。（4）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是从该种动物的基因文库中蛋白C基因序列，然后以的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度。【答案】（1）核糖体内质网高尔基体（2）感受器传出神经（3）促进脂肪分解物的吸收（4）获取/获得去除蛋白C基因【解析】（1）蛋白质是在核糖体上合成，首先在内质网中加工，然后在高尔基体中进行分类包装。（2）舌头接触脂肪，结果在小肠中出现脂肪酶，说明通过反射弧作用于效应器分泌脂肪酶，所以脂肪通过与味觉表面的蛋白C结合，刺激了脂肪味觉的感受器，传导相关的神经中枢，通过传出神经作用于效应器。（3）单独培养正常小鼠细胞核去除蛋白C基因的小鼠细胞，发现进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪的分解物减少，说明蛋白C细胞有促进脂肪分解物的吸收的作用。（4）获取蛋白C基因的方法是从基因文库中获得并进行扩增，动物细胞的基因工程的受体细胞是受精卵细胞，然后检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度。【试题评价】本题综合考查了细胞器功能、酶、内环境调节方式、基因工程和实验结果分析等方面的知识，综合性较强、涉及的知识面较广，对于学生来说难度适中。