第1课时对蜡烛及其燃烧的探究

课题2化学是一门以实验为基础的科学第1课时对蜡烛及其燃烧的探究第一单元走进化学世界导入新课讲授新课课堂小结随堂训练导入新课观察与思考古代的炼丹士幻想通过炼丹发明长生不老药，开始了最早的化学实验，他们炼丹的作坊是现在化学实验室的前身。导入新课古代著名的化学家拉瓦锡,在简陋的实验室里,探究空气的成分，为化学界做出了巨大的贡献。化学的产生和发展都离不开实验，许多化学的重大发现和研究成果,也都通过实验得到的。化学是一门以实验为基础的科学。思考：用实验研究物质的性质的一般方法是什么呢？学习目标导入新课1.了解科学探究的主要环节，理解探究的过程。2.学会观察实验现象的顺序、角度等方法。3.学会描述观察到的实验方法。4.根据蜡烛及其燃烧的探究学习，掌握观察、记录的方法，体验完整的科学探究活动。（重点）对蜡烛及其燃烧的探究一讲授新课在日常生活中，人们常常用蜡烛带来爱情的甜蜜与浪漫，也有用石蜡给水果保鲜等。思考：对于蜡烛燃烧现象你有没有更多的思考过呢？比如说蜡烛是由什么做成的？它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还具有哪些性质？实验与探究讲授新课探究1：蜡烛的物理性质（1）运用除味觉以外的所有感官对一支蜡烛在点燃前进行观察，并将观察到的现象在表中作详尽、客观的描述和记录。实验目的设计实验观察现象得出结论了解蜡烛的密度（2）蜡烛的密度比水大还是小？蜡烛浮于水面没有溶解蜡烛密度小于水，不溶于水结论：蜡烛的硬度较小，难溶于水，密度比水小用小刀切下蜡烛少许，放入水中观察实验探究2：点燃蜡烛观察蜡烛燃烧时发生了哪些变化？实验操作实验现象用燃着的火柴移近灯芯,靠近蜡烛点燃灯芯蜡烛熔化蜡烛燃烧，发出黄色火焰，放出热量，产生淡淡的黑烟，火焰分层。结论：石蜡熔化是物理变化，石蜡燃烧是化学变化。讲授新课实验探究3：蜡烛火焰各层温度实验内容步骤与方法实验现象结论蜡烛火焰那层温度最高取一根火柴梗，拿住一段迅速平放入火焰中，月1S后取出处于蜡烛火焰外焰部分火柴梗最先炭化蜡烛火焰外焰部分温度最高焰心内焰外焰讲授新课课题1物质的变化和性质第1课时物质的变化第一单元走进化学世界导入新课讲授新课课堂小结随堂训练导入新课观察与思考将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？导入新课将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？相同点：都发生了变化不同点：纸张变成纸条仍然是纸；而纸张燃烧后就不再是纸了。思考：怎样判断和区别这些变化呢？1.物理变化、化学变化的概念，它们的区别、联系及运用。（重点）2.对实验现象的正确描述。（难点）学习目标导入新课物理变化和化学变化讲授新课观察与思考节日焰火燃烧牛奶变质钢铁生锈讲授新课思考：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？通过观察，我们知道烟花可以发光发热，木材可以在空气中燃烧而发光发热，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，牛奶会变酸等等。让我们先来做几个实验。讲授新课实验与探究实验1.水的沸腾讲授新课实验3.硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应讲授新课实验2.胆矾的研碎实验4.石灰石与盐酸反应讲授新课讲授新课实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水液态的水（2）块状的胆矾粉末状的胆矾（3）蓝色的硫酸铜溶液蓝色的氢氧化铜沉淀（4）颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有水蒸气放出,玻璃片上出现小水珠块状变成粉末有蓝色沉淀生成有气泡放出，澄清石灰水变浑浊有有无无实验记录归纳与小结讲授新课物理变化化学变化概念本质区别伴随现象说明实例没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化变化时是否有其他物质生成物质的外形、状态改变发光、吸热、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等矿石粉碎、水蒸发、碘升华等木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化典例精析讲授新课例1判断下列说法：电灯通电发光发热是发生了什么变化？甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。×√【总结】此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。判断物质变化类型的标准是：“是否生成新物质”。例2分析蜡烛燃烧的过程：蜡烛熔化蜡烛燃烧物理变化化学变化同时发生【总结】在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以化学变化中一定同时发生物理变化。但在物理变化中，不一定发生化学变化！讲授新课知识与拓展1.物理变化常见的三种形式：讲授新课（1）状态(固、液、气)的改变，如液态水、固态冰和水蒸气；（2）形状的改变，如矿石粉碎等；（3）某些能量形式的改变，如白炽灯通电发光、放热，电能转化为光能、热能等。凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。2.在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理变化。故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。讲授新课课堂小结物质的变化物理变化化学变化有其他物质生成的变化常伴随有颜色的改变、放出其他、生产沉淀等现象，还有能量的变化没有生成新物质的变化只是形状、状态的变化1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是()A.电熨斗通电产生的能量B.电灯通电发出的光C.水电站利用水力产生的电D.液化石油气燃烧放出的能量D随堂训练随堂训练2.现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发B、灯泡通电后发光、发热C、火药爆炸D、气球爆炸E、汽油燃烧F、海水晒盐G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊H、米饭烧焦I、植物光合作用J、发生沙尘暴属于物理变化的有：；属于化学变化的有：。B、C、D、E、F、G、H、IJA、3.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中涉及物理变化的是（）A、野火烧不尽，春风吹又生B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C、只要功夫深，铁杵磨成针D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C随堂训练更多精彩视频内容，敬请关注微信公众号：我是好教师微信扫描二维码下载更多资源实验探究4：小心地往烛焰里插一根玻璃管会发现什么？用燃着的火柴点白烟又会发现什么？结论：说明蜡燃烧是蜡蒸气在燃烧。讲授新课实验探究5：蜡烛燃烧后可能生成什么物质？实验内容步骤与方法实验现象结论蜡烛燃烧后可能生成什么物质？试管内壁有水雾，澄清的石灰水变浑浊蜡烛燃烧后有水和二氧化碳生成点燃二氧化碳+水蜡烛+氧气蜡烛燃烧文字表达式取一个干燥的大使管罩在蜡烛火焰上方,然后迅速倒转过来注入澄清石灰水，振荡实验探究步骤现象结论①熄灭蜡烛，观察所发生的现象②用火柴点燃刚熄灭时的白烟有白烟从烛芯飘出火顺白烟将蜡烛重新点燃刚熄灭时产生的白烟是石蜡蒸汽，说明蜡烛燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸汽，而后燃烧。实验探究6：对熄灭后蜡烛做实验探究讲授新课归纳与小结探究步骤对现象的观察和描述点燃前燃烧时熄灭后结论白色圆柱形固体，硬度小，略有气味，难溶于水，密度比水小石蜡熔化并发光放热，火焰分为三层，外层最明亮，里层最暗；生成无色的液滴和能使澄清石灰水变浑浊的气体冒白烟，用火柴点白烟，蜡烛重新被点燃蜡烛燃烧后生成了水、二氧化碳，外焰温度最高讲授新课交流与讨论通过对蜡烛燃烧的探究活动，体现了化学学习的哪些特点？（1）关注物质的性质（如颜色、气味、状态、溶解性等）（2）关注物质的变化（如发光、放热、生成气体、生成沉淀等）（3）关注物质变化过程及其现象，并学会记录、分析实验现象，得出结论。讲授新课化学实验与科学探究二讲授新课通过对蜡烛燃烧实验的探究，说说观察化学实验的基本方法是什么呢？变化前变化中变化后观察并记录物质的颜色、状态、气味等观察并记录物质的形态、颜色、能量的变化等观察并记录生成物的颜色、状态、气味等讲授新课通过对蜡烛燃烧实验的探究，说说科学探究的一般步骤是什么呢？提出问题猜想与假设设计方案解决与结论收集证据进行实验反思与评价表达与交流点燃前点燃中化学实验基本方法对蜡烛及燃烧的探究课堂小结点燃后1.用于检验二氧化碳气体的物质是（）A.水B.白酒C.食盐水D.澄清的石灰水D随堂训练2.蜡烛在空气中燃烧的生成物主要有（）A.只有水B.只有二氧化碳C.水和二氧化碳D.大量灰烬C随堂训练3.点燃一支蜡烛，在其燃烧的火焰中平放入一根火柴梗，约1秒后取出，可观察到的现象是火柴梗上（）A.接触外焰的部分被烧得最黑B.接触内焰的部分被烧得最黑C.接触焰心的部分被烧得最黑D.被均匀地烧黑A随堂训练课题1物质的变化和性质第1课时物质的变化第一单元走进化学世界导入新课讲授新课课堂小结随堂训练导入新课观察与思考将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？导入新课将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？相同点：都发生了变化不同点：纸张变成纸条仍然是纸；而纸张燃烧后就不再是纸了。思考：怎样判断和区别这些变化呢？1.物理变化、化学变化的概念，它们的区别、联系及运用。（重点）2.对实验现象的正确描述。（难点）学习目标导入新课物理变化和化学变化讲授新课观察与思考节日焰火燃烧牛奶变质钢铁生锈讲授新课思考：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？通过观察，我们知道烟花可以发光发热，木材可以在空气中燃烧而发光发热，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，牛奶会变酸等等。让我们先来做几个实验。讲授新课实验与探究实验1.水的沸腾讲授新课实验3.硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应讲授新课实验2.胆矾的研碎实验4.石灰石与盐酸反应讲授新课讲授新课实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水液态的水（2）块状的胆矾粉末状的胆矾（3）蓝色的硫酸铜溶液蓝色的氢氧化铜沉淀（4）颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有水蒸气放出,玻璃片上出现小水珠块状变成粉末有蓝色沉淀生成有气泡放出，澄清石灰水变浑浊有有无无实验记录归纳与小结讲授新课物理变化化学变化概念本质区别伴随现象说明实例没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化变化时是否有其他物质生成物质的外形、状态改变发光、吸热、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等矿石粉碎、水蒸发、碘升华等木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化典例精析讲授新课例1判断下列说法：电灯通电发光发热是发生了什么变化？甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。×√【总结】此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。判断物质变化类型的标准是：“是否生成新物质”。例2分析蜡烛燃烧的过程：蜡烛熔化蜡烛燃烧物理变化化学变化同时发生【总结】在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以化学变化中一定同时发生物理变化。但在物理变化中，不一定发生化学变化！讲授新课知识与拓展1.物理变化常见的三种形式：讲授新课（1）状态(固、液、气)的改变，如液态水、固态冰和水蒸气；（2）形状的改变，如矿石粉碎等；（3）某些能量形式的改变，如白炽灯通电发光、放热，电能转化为光能、热能等。凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。2.在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理变化。故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。讲授新课课堂小结物质的变化物理变化化学变化有其他物质生成的变化常伴随有颜色的改变、放出其他、生产沉淀等现象，还有能量的变化没有生成新物质的变化只是形状、状态的变化1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生