第2课时物质的性质

第一单元走进化学世界导入新课讲授新课课堂小结随堂训练学练优九年级化学（RJ）教学课件课题1物质的变化和性质第2课时物质的性质导入新课观察与思考日常生活中，常见一些人用医用酒精来降温，以达到退烧的目的，也经常用工业酒精炖小锅美食。这都是利用了酒精的特性。思考：根据你的观察和生活经验，酒精有哪些性质？导入新课根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：颜色：状态：气味：密度：水溶性：是否挥发：点燃时在空气中无色液体有特殊气味0.8g/ml能与水互溶易挥发能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？1.了解物理性质和化学性质的概念，并能识别。（重点）2.能区分物质的物理变化与物理性质，化学变化与化学性质。（难点）3.明确物质用途所运用的性质，判断该性质属于物理性质还是化学性质。学习目标导入新课物理性质和化学性质的定义一讲授新课合作探究通过对酒精性质的了解，我们知道物质本身有许多固有的属性，哪些是通过化学变化表现出来的性质，哪些不是通过化学变化表现出来的本身就固有的性质呢？物理性质化学性质归纳与小结1.物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。2.物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等。如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。讲授新课知识链接⑴熔点和沸点①熔点：物质的熔化温度(固态变液体)，如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。②沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)，如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。讲授新课（２）密度某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。物质密度水1.0g/cm3铁7.8g/cm3铝2.7g/cm3氧气1.429g/L二氧化碳1.977g/L空气1.293g/L讲授新课典例精析例1下列物质表现出的性质属于化学性质的是（）A.氧气为无色无味的气体B.碳在常温下的性质稳定C.铁可以打成铁片D.4℃时水的密度最大解析：A.颜色、气味、状态属于物理性质；B.稳定性指不易与其他物质发生化学反应，属于化学性质；C.说明铁具有延展性，属于物理性质；D.密度属于物理性质。B讲授新课归纳与小结讲授新课物理性质化学性质区别性质判断性质内容物质是否需通过化学变化表现出来的性质直接（眼看、鼻闻、耳听、手掂量等）或由仪器间接观察必须通过化学变化才可判断。在叙述物质的化学性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解度、挥发性、导电性、导热性等根据物质的化学变化判断其化学性质，如可燃性、稳定性（如受热是否易分解）等实验与探究实验1：分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。讲授新课初步认识氧气和二氧化碳的性质二实验与探究讲授新课实验2：取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。实验现象实验结论性质类别实验1实验2均为无色、无味的气体在标准情况下，氧气和二氧化碳均为无色、无味的气体木条在氧气中燃烧得更旺；木条在二氧化碳中熄灭氧气能支持燃烧；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧讲授新课实验记录物理性质化学性质思考：(1)如何正确闻气味？(2)如何鉴别O2和CO2两种气体？扇闻法燃着的木条讲授新课物质的性质、变化和用途间的关系三讲授新课观察与思考生活中，我们除了用水灭火之外，还常用二氧化碳灭火器进行灭火，这是根据二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧的特性制作而成。那么在二氧化碳灭火的过程中，物质发生了什么变化？体现出了什么性质？二者之间有怎样的区别和联系呢？与用途之间呢？讲授新课决定体现体现决定二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧可制作二氧化碳灭火器进行灭火二氧化碳使燃着的木条熄灭典例精析例2分析下列语句，指出其表现出的是物质的性质、变化还是用途？（1）汽油可燃烧（2）汽油在燃烧（3）汽油易挥发（4）汽油挥发了（5）汽油可作汽车燃料物质的性质物质的性质物质的变化物质的变化物质的用途讲授新课讲授新课物质的变化物质的性质区别物质运动的形式，是一个过程，是动态的，其中包括物理变化和化学变化物质本身固有的属性，是物质在满足一定条件下发生某种变化的可能性，是静态的联系物质的性质决定着变化，而变化又体现出性质。归纳与小结课堂小结物质的性质物理性质化学性质物质的用途决定体现铜丝作导线氢气作燃料随堂训练1.下列用途只要应用化学性质的是（）A.生铁制成铁锅B.金刚石作装饰品C.铜丝作导线D.用煤气烹饪D2.下列描述哪些是物理变化（）哪些是化学变化（）哪些是物理性质（）哪些是化学性质（）A.铜能生锈生成铜绿；B.纯净的水是无色无味的液体；C.以粮食为原料酿酒；D.胆矾是一种蓝色固体；E.木棒受力折断。ECBDA随堂训练3.铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。①呈紫红色光泽；②熔点为1083.4℃；③沸点为2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响；⑦在干燥的空气里很稳定；⑧在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，俗称铜绿；⑨高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜；⑩铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨、⑩课题1物质的变化和性质第1课时物质的变化第一单元走进化学世界导入新课讲授新课课堂小结随堂训练导入新课观察与思考将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？导入新课将红纸剪成窗花与将红纸点燃，二者有什么相同点，有什么不同点？相同点：都发生了变化不同点：纸张变成纸条仍然是纸；而纸张燃烧后就不再是纸了。思考：怎样判断和区别这些变化呢？1.物理变化、化学变化的概念，它们的区别、联系及运用。（重点）2.对实验现象的正确描述。（难点）学习目标导入新课物理变化和化学变化讲授新课观察与思考节日焰火燃烧牛奶变质钢铁生锈讲授新课思考：从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？通过观察，我们知道烟花可以发光发热，木材可以在空气中燃烧而发光发热，钢铁制品在潮湿的地方会生锈，牛奶会变酸等等。让我们先来做几个实验。讲授新课实验与探究实验1.水的沸腾讲授新课实验3.硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液反应讲授新课实验2.胆矾的研碎实验4.石灰石与盐酸反应讲授新课讲授新课实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水液态的水（2）块状的胆矾粉末状的胆矾（3）蓝色的硫酸铜溶液蓝色的氢氧化铜沉淀（4）颗粒状石灰石(或大理石)二氧化碳气体等有水蒸气放出,玻璃片上出现小水珠块状变成粉末有蓝色沉淀生成有气泡放出，澄清石灰水变浑浊有有无无实验记录归纳与小结讲授新课物理变化化学变化概念本质区别伴随现象说明实例没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化变化时是否有其他物质生成物质的外形、状态改变发光、吸热、放热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等矿石粉碎、水蒸发、碘升华等木炭燃烧、铁生锈、食物腐烂等化学变化常伴随发光、发热等现象产生，但有发光、发热等现象产生的变化却不一定是化学变化典例精析讲授新课例1判断下列说法：电灯通电发光发热是发生了什么变化？甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。×√【总结】此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。判断物质变化类型的标准是：“是否生成新物质”。例2分析蜡烛燃烧的过程：蜡烛熔化蜡烛燃烧物理变化化学变化同时发生【总结】在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以化学变化中一定同时发生物理变化。但在物理变化中，不一定发生化学变化！讲授新课知识与拓展1.物理变化常见的三种形式：讲授新课（1）状态(固、液、气)的改变，如液态水、固态冰和水蒸气；（2）形状的改变，如矿石粉碎等；（3）某些能量形式的改变，如白炽灯通电发光、放热，电能转化为光能、热能等。凡是状态、形状、某些能量形式改变而没有新物质生成的变化都属于物理变化。2.在化学变化中，常常伴随着发生一些现象，如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。但并不是所有的化学变化都会产生上述现象，且具有上述现象的变化也不一定是化学变化。如灯泡通电后发光放热；无色氧气加压降温变成淡蓝色液态氧；给水加热，溶解在水中的氧气以小气泡放出这三个变化都是物理变化。故我们不能被表面现象所迷惑，应学会透过现象看本质，即看是否生成了新物质。讲授新课课堂小结物质的变化物理变化化学变化有其他物质生成的变化常伴随有颜色的改变、放出其他、生产沉淀等现象，还有能量的变化没有生成新物质的变化只是形状、状态的变化1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是()A.电熨斗通电产生的能量B.电灯通电发出的光C.水电站利用水力产生的电D.液化石油气燃烧放出的能量D随堂训练随堂训练2.现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发B、灯泡通电后发光、发热C、火药爆炸D、气球爆炸E、汽油燃烧F、海水晒盐G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊H、米饭烧焦I、植物光合作用J、发生沙尘暴属于物理变化的有：；属于化学变化的有：。B、C、D、E、F、G、H、IJA、3.古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中涉及物理变化的是（）A、野火烧不尽，春风吹又生B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C、只要功夫深，铁杵磨成针D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C随堂训练更多精彩视频内容，敬请关注微信公众号：我是好教师微信扫描二维码下载更多资源