人教版-《有机化学基础》教材分析

有机化学基础——教材分析初中化学中有机化学知识(上册)第七单元燃料及其利用•煤和石油•天然气•乙醇(下册)第十二单元化学与生活•蛋白质，糖类，油脂•有机合成材料（塑料，合成纤维，合成橡胶）化学2中有机化学知识第三章有机化合物•最简单的有机化合物——甲烷（立体结构，氧化—燃烧、取代反应，烷烃及其普通命名法，同分异构现象—丁烷的碳链异构）•两种基本化工原料——乙烯，苯（乙烯—氧化、加成；苯—燃烧、取代、加成）•生活中两种常见有机物——乙醇，乙酸（乙醇—羟基、钠、氧化；乙酸—羧基、酸性、酯化）•基本营养物质(蛋白质、糖类、油脂的简单性质）第四章化学与可持续发展•化学与资源综合利用(煤的干馏；石油分馏、裂化、裂解、重整，聚合反应）与初中˴必修2内容的衔接必修模块《化学2》中的有机化学内容，是以典型有机物为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。根据课程标准和学时要求，必修模块中的有机化学内容没有完全考虑有机化学本身内在逻辑体系，主要是选取典型代表物，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用。其目的就是引导学生学习最核心的基础知识和基本技能，提高学生的科学素养，同时也为学生学习《有机化学基础》模块提供基础。《有机化学基础》选修模块将通过研究有机化合物的组成与结构，烃及其衍生物的性质和应用，糖类˴氨基酸和蛋白质，合成高分子化合物等内容，引导学生探究有机化合物的组成˴结构˴性质等方面的知识规律，了解有机化合物研究的基本方法。了解有机化学对现代社会发展和科技进步的贡献。高中化学课程标准的要求1.初步掌握有机化合物的组成、结构、性质等方面的基础知识；2.认识实验在有机化合物研究中的重要作用，了解有机化学研究的基本方法，掌握有关实验的基本技能；3.认识有机化合物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。设计思想编写特点章节分析编写线索教材分析《有机化学基础》模块教材组织策略包括：考虑学科结构的同时也注重知识的发散;将有机化学学科与生命科学˴高分子科学等相关学科进行适当统整。教材内容组织的收敛与发散，如图所示。教材编写的设计思想有机化学的学科知识各类有机化合物的基本知识研究对象方法有机化学基本理论有机化学实验等图：教材内容组织的收敛与发散有机物在生活中的应用有机化学新产品信工艺有机物与工业生产生命中的有机化合物等有机化学的应用知识图：教材内容组织的收敛与发散教材编写线索人教版分为五章,按照人类对于有机化合物的认识顺序和发展来进行分类,从烃及其衍生物到生命中的基础有机化学物质,最后进入现代有机化学的前沿领域即合成有机高分子化合物，体现了有机化学在生活、社会中的重要性,突出了有机化学与实际生活的联系,将理论性知识与事实性知识独立开来。一般的有机化合物(如烃及其衍生物)到生命中的有机化学物质,从小分子有机化合物到有机高分子化合物,体现有机化学的发展进程。突出理论知识的指导作用及教材编制以物质为主线的特点,用两章的篇幅对于生命中的有机物质和有机高分子化合物进行描述,体现了教材从生活实践出发,突出有机化学时代性、生活性的特点。教材编写特点文字是一种是一种极其精致的表征符号，但比较抽象，适合表达概念，术语等信息；图像传递的信息具体˴生动˴活泼，但有时不够外显和准确。《有机化学基础》教科书信息呈现采用多元化的技术，除了用文字外，充分利用图像，表格的优点，将各种呈现方式组合，优化，使知识信息准确˴深入浅出地传达。1呈现技术的多元化教材人物生活生产科技实验现象实验仪器装置理论、模型、分类归纳图片总数人教版《有机化学基础》4301364497图：教材的插图统计与分类表格类型知识系统表归纳与整理（填表）数据交流与讨论实验步骤及现象（填表）习题（填表）问题解决表格总数人教版《有机化学基础》1116322328图：教材的表格统计与分类《有机化学基础》教科书内容呈现不仅考虑信息加工理论，而且考虑情景认知理论。教科书创设的学习情景与学生已有的经验或社会事实紧密联系，这些学习情景使学生学习有机知识更主动˴更有效。2情景创设的丰富性《有机化学基础》教科书遵循栏目的导学功能。对学生学习过程的监控和指导更为详尽。对学生的自主探究要求清晰，知道该做什么，怎样去做，结论如何。提问启思栏目学与问思考与交流3栏目功能的导向性导学助教栏目活动探究知识建构栏目整理与归纳科学视野资料卡片信息搜索科学探究实践活动教材栏目交流与思考归纳与整理资料卡片科学探究实践活动信息搜索科学史话科学视野学与问习题呈现频次135287611152422图：教材栏目设置和呈现频次4课程功能的统一性（1)学科性与社会性的统一。《有机化学基础》教材将化学知识与社会应用相联系。具体而言，就是教材一方面组织基本的有机化学知识系统如有机化合物的分类命名˴结构式的书写˴同分异构的识别˴研究有机化合物的步骤和方法˴各类有机化合物的性质˴有机合成等，另一方面又将这些知识与生活或化学工业等社会领域中的有机化学的事实联系，如可降解高分子材料˴生物柴油˴鱼油等;(2)基础性与时代性的统一。《有机化学基础》教科书知识选取时不仅考虑到知识的基础性，即把基本的有机化学知识纳入教学内容体系，同时也注重知识的时代性，即把有机化学较新的研究成果作为内容体系的一部分。教材介绍的质谱法（相对分子质量的测定)˴红外光谱˴核磁共振氢谱˴逆合成分析法˴卡托普利合成路线的产率计算˴鱼油˴分子的手性˴增塑剂的毒性等都是较新的知识。一、认识有机化合物二、烃和卤代烃三、烃的含氧衍生物有机化合物的分类有机化合物的特点有机化合物的命名研究有机化合物的一般步骤脂肪烃芳香烃卤代烃醇酚醛羧酸有机合成油脂糖类蛋白质和核酸合成高分子化合物的基本合成方法应用广泛的高分子材料四、生命中的基础有机化学物质五、进入合成有机高分子化合物的时代本模块课时建议第一章认识有机化合物7课时第二章烃和卤代烃6课时第三章烃的含氧衍生物9课时第四章生命中的基础有机化学物质8课时第五章进入合成有机高分子化合物的时代6课时共36课时注:本课时建议包括章复习,不包括总复习第一章教材分析本章是学生经过初中和必修2的学习之后，在初步了解了某些常见有机物的结构和性质的基础上，比较系统、深入地学习有机化学选修模块。因此本章有着承上启下，提纲挈领的作用。一、本章的地位和功能本章涉及的有机物的分类和命名、碳原子的结构特点、官能团、同分异构体等知识都可以归属到有机化学基础理论的学习上，是学生系统学习有机化学的基础。有机化学的分类思想、同分异构现象、命名方法等，在后续各章还会结合官能团体系的学习不断出现，巩固和深化;而研究有机化合物的一般步骤和方法为学生打通了理论联系实际的桥梁，为学生之后的探究学习活动提供了理论和方法的指导。内容标准对应课题1.通过对典型实例的分析，初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。第四节研究有机化合物的一般步骤和方法2.知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确表示它们的结构第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点3.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。第四节研究有机化合物的一般步骤和方法4.通过典型实例的分析，了解有机化合物存在异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体。第二节有机化合物的结构特点5.能根据有机化合物命名规则命名简单的有机化合物。第三节有机化合物的命名二、课程内容标准三、教材内容结构有机化合物同分异构现象3命名碳骨架官能团碳链异构位置异构官能团异构4研究的一般步骤、方法有机物的组成和结构碳原子成键特点12①分离、提纯②元素定量分析③测定相对分子质量④鉴定分子结构分类第一章第一节：有机化合物的分类教学重点：①从官能团的角度对有机物进行分类。②体会分类思想在认识有机化合物中的意义。教学难点：个别官能团的名称和结构简式的书写。课时安排：1课时四、教材重难点第二节：有机化合物的结构特点教学重点：①碳原子的成键特点。②同分异构现象。教学难点：同分异构体的判断和正确书写。课时安排：2课时第三节：有机化合物的命名教学重点：①烷烃的系统命名法。②烯、炔以及苯的同系物的系统命名与烷烃系统命名之间的差异。教学难点：①系统命名法的几个原则。②烯、炔以及苯的同系物的系统命名与烷烃系统命名之间的差异。课时安排：2课时第四节：研究有机化合物的一般步骤和方法教学重点：①蒸馏、重结晶等分离提纯有机物的实验操作。②通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和分子结构。③确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算。教学难点：确定有机物相对分子质量和鉴定有机物分子结构的物理方法的介绍。课时安排：3课时第二章教材分析（1）本章是在学习了第一章有机物的特点、分类、命名、研究方法之后，再按照官能团分类，逐类学习有机化合物，从而完成对有机化学的系统学习。烃是有机化学中的基础物质，卤代烃是有机合成中非常重要的中间体，通过卤代烃的桥梁作用可以实现官能团之间的转换。一、本章的地位和功能(2)本章从物质结构、性质、制法、用途到同系列有机物的学习，强化了分类思想的重要性和“结构决定性质”的有机化合物学习方法。通过进一步学习取代反应、加成反应、聚合反应及消去反应等反应类型，为后续各章内容的学习打下基础。二、课程内容标准内容标准对应课题1.以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。第一节脂肪烃2.能说出天然气、石油液化气、汽油的组成，认识它们在生产、生活中的应用。第二节芳香烃3.举例说明烃类物质在有机合成和有机化工中的重要作用。4.认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。第三节卤代烃5.根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。各节中均涉及6.结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。第二节芳香烃第三节卤代烃三、教材内容结构烃和卤代烃3卤代烃1脂肪烃2芳香烃烃烷烃烯烃炔烃烃及其应用第二章第一节：脂肪烃教学重点：①烯烃、炔烃的结构特点，加成、加聚反应。②乙炔的实验室制法。教学难点：烯烃的顺反异构。课时安排：2课时四、教材重难点第二节：芳香烃教学重点：苯和苯的同系物的结构特点、化学性质。教学难点：苯的同系物结构中苯环和侧链烃基的相互影响。课时安排：1-2课时第三节：卤代烃教学重点：溴乙烷化学性质的科学探究。教学难点：卤代烃发生取代反应和消去反应发生的规律以及方程式的记忆。课时安排：2课时第三章教材分析（1）本章是在前两章学习的基础上，通过对含氧衍生物的学习，进一步建立有机物结构决定其性质，且分子中基团之间存在相互影响的观念，从而掌握有机物的学习方法，加深认识加成˴取代˴消去和氧化反应。一、本章的地位和功能通过学习有机合成掌握逆合成分析法，巩固烃˴卤代烃˴烃的衍生物的性质和转化关系，并认识到有机合成在人类生活和社会进步中的重要意义。（2）本章内容即是前面内容的延伸又是后续内容的基础，如本章的的水解反应，银镜反应和酯化反应，是后续两章油脂水解与氢化˴葡萄糖˴麦芽糖的性质˴聚酯合成的基础。二、课程内容标准内容标准对应课题4.认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。各节中均涉及5.根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。各节中均涉及6.结合生产、生活实际了解某些烃、烃的衍生物对环境可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。第一节醇酚第二节醛三、教材内容结构第三章第一节醇酚教学重点：①醇类与酚类的在结构上的区别以及判断方法。②认识酚类物质，能够识别酚和醇。③掌握苯酚的分子结构、物理性质、化学性质和主要用途，理解苯环和羟基的相互影响。教学难点：苯酚的分子结构、化学性质；苯环和羟基的相互影响。课时安排：2课时四、教材重难点第二节醛教学重点：醛的典型代表物的组成和结构特点，了解醇、醛、羧酸的转化关系。教学难点：醛的结构特点和化学性质。课时安排：1课时第三节羧酸酯教学重点：