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、做酸奶自己动手做酸奶•实验材料:鲜牛奶、白糖、温度计、保温容器•实验步骤：1.在鲜牛奶里加入1-2勺白糖，煮开几分钟2.待牛奶冷却到35-40度时，加入两勺酸奶，仔细搅匀。3再倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子4.保温5-6小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了•注意事项牛奶为什么会变成酸奶？•牛奶变成酸奶，是因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌。在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。认识细菌•1.形态特点：球菌、杆菌、螺旋菌•2.特征：体积微小；“吃”食物；繁殖很快细菌的功与过•细菌的功：1.生产腐殖质•2.利用细菌生产新的食物•3.利用细菌生产药品和生产塑料•细菌的过:有的细菌会致病•其实细菌的功与过是其自身的生命活动决定的，它需要繁殖，需要营养怎样减少致病细菌的传播？•1.捂住鼻子打喷嚏•2.用热水冲洗筷子•3.勤用肥皂洗手