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化教：朱琴一、教材分析本节课是苏教版小学《科学》六年级上册第一单元《显微镜下的世界》中的第三课。教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。教程分为四部分：•观察馒头或其他物品上的霉。通过用肉眼、放大镜、显微镜进行观察，逐步深入地了解霉的颜色和形态，并结合观察，画图描述，使学生充分认识霉的表象•研究馒头发霉的条件。霉的生长繁衍一般要受温度、湿度、阳光等因素的影响。根据控制变量，对发霉的原因逐一探究，得出霉产生的适宜条件•了解防止食物和物体发霉的方法及其中的原因•霉的功与过。结合阅读材料，对霉相关知识进行了解，对霉的认识由表象上升到理性，辨证发现问题二、学情分析在学习本课前，学生对于霉产生的条件有一定认识，同时也存在一些疑问：霉的产生与温度有关？与光线有关？与几个因素同时有关？本课的学习就要让学生在了解霉的基础知识上，探究霉产生的条件，研究霉的产生到底与哪些因素有关。根据学生年龄和实际情况，我从以下几方面作了教学准备：让学生课前使一快馒头发霉，并调查生活中易发霉的物质和发霉条件，为新课的学习做好充分准备三、教学目标技能目标情感目标知识目标知识目标•观察霉并能画出霉，描述霉•学会设计霉的产生条件对比实验（空白对照）•知道霉是微生物，了解其作用和危害技能目标•能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点•能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件情感目标•在探究过程中，体验与同学交流合作的乐趣•了解人类对霉菌的研究和利用，从人生观、价值观、世界观上培养学生四、教学方法与准备•教学方法：小组合作交流讨论法、讲授法、观察法、谈话法、答辩式教学、多媒体教学•教学准备：发霉食物，显微镜，霉菌切片，白纸，铅笔，镊子，实物投影仪（条件允许）五、教学过程设计导入新课•谈话•师：课前让同学们准备一块馒头，想办法让其变质（长毛）——你们做了吗？•学生交流准备情况，回答•师：馒头这是怎么了？•学生参与回答•老师总结：是因为馒头发霉了——引入“什么是霉？”观察物体上的霉•放入发霉的面包、桔子、甘蔗、豆腐，指导学生观察、记录、填入记录表中物品面包桔子甘蔗豆腐气味颜色观察的形状•学生充分分析观察后，填写表格，集体交流•学生介绍观察记录结果，相互补充3.教师总结：霉是一种微生物，霉有多种颜色，在空气、土壤、动植物体内及食物中可找到提问：你认为霉产生与什么因素有关？什么情况下会发霉？（根据生活经验进行假设，师生共同选择较为恰当的因素）2.组合条件：把霉产生的条件排列组合，形成几种不同的组合情况3.提问：霉到底与何因素有关？怎样才能知道？4.实验探究5.教师小结：通过实验，确定霉产生条件以小组实验，设计控制变量实验条件组合实验方法1温暖干燥把装有干馒头的塑料袋放在暖气片上2温暖潮湿把装有湿馒头的塑料袋放在暖气片上3…………..交流方案：小组交流、相互补充、相互促进7.小结：根据本小组设计方案，设计进行实验，并做好实验记录条件现象………………了解防止食物发霉的方法及原理•生活中，霉常带给我们一些不便和损失，通常我们怎样防止物体发霉？•学生交流：常见食品包装•为什么用这些方法？•教师结合教材，具体介绍（方法、原理）组织阅读课文•列出其他霉，如：腐乳，霉豆腐，豆豉….•加材料：青霉菌的发现，加深知识面，拓展对霉的理解2.小结：霉包括很多种，如青霉菌……我们需：取其精华，弃其糟粕，充分利用我们的资源….六、板书设计1.霉是一种微生物，霉有多种颜色，在空气、土壤、动植物体内及食物中可找到2.通过实验，确定霉产生条件3.霉包括很多种，如青霉菌……