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冰研究目的水的体积，对水凝固的影响。不同溶质的水溶液，对水溶液凝固的影响。溶质颗粒大小，对水溶液结冰的影响。要用到的器材水量杯烧杯盐糖味精胡椒粉地瓜称实验过程(一)取10cc、50cc、100cc、150cc四种不同体积的水，放入烧杯，观察水结冰的情形。10cc50cc100cc150cc水结冰所需的时间2时10分2时28分3时5分3时15分水凝固的情形很快快里面有空气慢結果：1、10cc的水凝固最快，其次50cc、100cc、150cc。取5克、10克、20克、30克的盐，分別放入100cc的水，观察不同浓度的水溶液，结冰时候的情形。实验过程(二)结果：加5克盐的水溶液最快凝固，其次是加10克、20克，加30克的水溶液无法凝固。5克10克20克30克水全部凝固所需时间3时10分4时50分6时0分无法凝固水凝固的情形变成碎冰变成碎冰变成水水的碎冰上面结冰、下面是水取20克的盐、20克的糖、20克的味精、20克的胡椒粉，分別放入100cc的水中，观察他们的结冰过程与情形实验过程(三)结果：加糖的的水溶液最快凝固，其次是加味精、加胡椒粉、加盐的水溶液。20克盐20克糖20克味精20克胡椒粉结冰所需时间6时2时05分3时15分2时55分水凝固的情形变成碎冰变成碎冰变成冰有沉淀取体积相同的地瓜三块，分別切成3种颗粒大小不同的小地瓜，再分別放入100cc的烧杯中，观察结冰情形实验过程(四)结果：加小颗粒地瓜的水溶液最快凝固，其次是中颗粒地瓜、大颗粒地瓜的溶液。小颗粒中颗粒大颗粒水全部凝固所需时间2時40分2時47分2時55分水凝固的情形快中速地瓜颜色变淡实验结论将水放入冰箱，放入的水体积越小，凝固的速度越快。将不同浓度的水溶液放入冰箱，浓度越低，凝固的速度越快。加了不同溶质的水溶液，凝固的速度不同，加糖的水溶液比加味精、胡椒粉、盐凝固快。在水中加不同大小颗粒的地瓜，颗粒越小，水凝固越快；颗粒越大，水凝固越慢。拓展小知识冰箱的冰力不足以让盐水全部结冰，因为盐水要在-18度以下才会结冰，但一般的冰箱温度是-15度。本课总结体积的大小会影响水的结冰，体积越小，凝固越快。浓度也会影响水的凝固，浓度越低，凝固越快。溶质不同，水溶液凝固的速度也不同。放入水中物质颗粒的大小会影响水的凝固，放入颗粒越大，水凝固越慢。有条件的学生回家选择性的实践老师所讲的实验