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1关于酒店GOP率的分析酒店GOP率是考核酒店经营管理的综合指标之一。一般来说，客房收入为主的酒店（占总营收50％以上）GOP率应该在35-45％之间。三亚一些五星级酒店GOP率可达50％以上。以餐饮收入为主的酒店（如占总营收50％以上），酒店总的GOP率一般在25-33％之间。建议酒店考核参评条件中的GOP率指标可参考同类型酒店或行业平均GOP率进行。一、国内五星级酒店毛利率在30%～50%之间。2009年国内酒店经营GOP率平均值为33.3%，三亚五星级酒店平2均经营毛利率为52.2％。2010年全国经营GOP率平均值为37.2%，其中三亚五星级酒店平均经营GOP率为51.7％。从2010&2009年全国酒店经营GOP率对比表中可以看出，国内五星级酒店经营GOP率大约在30%～50%之间。二、三亚五星级酒店平均GOP率三亚五星级酒店平均GOP率年份2008年2009年2010年平均GOP率48.4%52.2%51.7%（数据：来自香港浩华顾问公司，12家五星级酒店为丽思、希尔顿、华宇皇冠、凯宾斯基、假日、万豪、大东海银泰、天域、三亚湾假日、喜来登、环球城、铂尔曼、三亚湾亚太国际度假中心。）三亚五星级酒店经营毛利率2010年与2009年相比略有下降：三亚随着新增酒店数量的不断增加，预计至2012年三亚周边新增酒店客房供给总量将达到13,000间，竞争更加激烈，客房平均出租率的下降和经营成本的增加，使得三亚五星级酒店经营毛利率呈现下降趋势。