《客家习俗》

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资源描述

全国中小学“教学中的互联网搜索”教案设计教案背景1,面向学生:□√小学2,学科:综合科3,课时:2.4,学生课前准备:教学准备:小组合作,根据主题“客家习俗”展开调查。上“百度”查阅有关资料。(1)可以调查客家来源;(2)可以调查客家饮食;(3)可以调查客家服饰;(4)可以调查客家山歌;(5)可以调查客家故事(6)可以调查客家节日习俗。教学目标认识:通过上网探索了解客家文化特色。能力:培养学生网上处理信息,分析信息的能力。情感:增强学生的民族团结意识。教材分析在“客家习俗”的调查活动中,同学们通过小组合作,围绕客家习俗的不同方面上网收集了有关的材料,并把收集的相关信息处理好,派小组代表汇报,与全体同学一起交流与分享。教学方法学生合作探究法教学重点:根据活动主题,把搜集到的资料大胆地,动情地,有条理地展示出来。教学难点:根据搜集到的有关材料,汇报活动成果,让学生通过自己的经历与体验,从而培养学生的分析能力、解决困难的能力等。教学准备:小组合作,根据主题“客家习俗”展开调查。上“百度”查阅有关资料。(1)可以调查客家来源;(2)可以调查客家饮食;(3)可以调查客家服饰;(4)可以调查客家山歌;(5)可以调查客家故事(6)可以调查客家节日习俗。教学方法课前给学生创设课外平台让学生走进社会,投入生活,上网收集材料,处理有关信息,亲近自然民族文化特色。课内互相交流与分享。教学过程:一、谈活引入新课:图片引入:这就客家人居住的房子:围屋。也许我们班里有些同学就是客家人或是客家人的后代,又或许你经常听到关于客家人的故事,那么你想去了解客家人吗?二、资源整合,分组调查。现在,请各小组分别派代表来汇报一下你们的调查研究情况,让大家来一个资源共享,好吗?1、客家来源组汇报客家的起源在龙川,形成于梅州,我们广东省还是客家人的发源地呢!只是因为历史的变化,现在很多地方都居住有客家人,他们主要分布在广东、江西、福建、广西等。、客家饮食组汇报东江客家菜,它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是:盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较,客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”。、客家服饰组汇报简洁、朴素、实用的客家服饰是客家民俗的重要组成部分,大襟衫是客家人农耕劳动时穿的。、客家山歌组汇报客家人通过唱山歌特有的形式,表达对生活,对爱情,对家乡的看法。人生在世唔怕穷,最怕睡到日送红;古老言语都讲过,早起三朝当一工。、客家故事组汇报。客家人民间流传着许多民间故事,故事中表现了客家人勤劳、勇敢、善良、朴实,聪明的特点。、客家节日习俗组汇报。三、总结与评价这节课,同学们都汇报了各小组的的调的查结果,每个小组的同学都很认真,相信大家对客家习俗已经有一定的了解。你最喜欢客家习俗的那一方面呢,下课后想一想,并用笔写下来,下一节课把你们想法说给大家一起分享。第二课时一.各小组内互相交流自己的想法。二.佳作展览:互相观摩后,评出优秀作品。三、重温世界客都——梅州视频。让学生更一步了解客家人的历史,文化,生活,以及他们的现在,未来,客家人们通过自己的勤劳、智慧,创造出美好的明天。附:板书设计客家习俗客家来源客家饮食客家服饰客家山歌客家故事客家节日习俗。附两篇学生作品:我最喜欢的客家习俗——过年三(2)班刘逸我是一个客家人,我的家乡在兴宁。我喜欢我的家乡,特别是过年的时候,可热闹了。有很多好吃的东西,如炸年糕、炸尖堆、炸油角、炸米等,还有我和妈妈都很喜欢喝的客家酿黄酒,非常好喝,甜甜的。根据我们家乡的妇女生完小孩后都用这种黄酒来补身体呢!除了美食,最喜欢的就是年初一的舞狮了,在鞭炮声中,一只威武的大狮子不停的跳动着,一会儿直立,一会儿倒立,跳来跳去舞狮子真有趣啊!我最喜欢的客家美食三(2)班史锦华去年暑假,爸爸妈妈带我去河源旅游,除了游览美好的风光,我还吃了很多很多好吃的客家美食。我最喜欢吃的酿豆腐。豆腐切成一块一块的,把猪肉、香菇做成的馅酿入其中,放入香油,放在锅里煎,直到香气四溢;不同的是,在煎好后要放上红曲,然后再放进瓦煲里煲。放红曲为的是让豆腐红彤彤的,保佑家里的所有人健健康康,气色红润;做生意的人生意兴隆,红红火火。煲好之后,揭开盖,哇!只见香喷喷的热气直扑脸上,一块块水嫩嫩的豆腐直冒热气。那因红曲而染上一片深红的酿豆腐让人忍不住想咬一口。于是,每当这时,所有人都会不约而同地夹一块酿豆腐,咬一口慢慢品尝。吃酿豆腐时,要豆腐和肉馅一块吃,豆腐的清香和肉馅的浓香会让人回味无穷,并啧啧赞叹这就是客家饮食文化的精华。教学反思:教学本课时,学生的表现是非常踊跃,积极热情的,特别是有些同学是客家人的后代,更加活跃了。但因为是三年级的学生,他们信息技术能力水平还是不够,需要小组合作才能完成。另外处理信息的能力,需要老师加强指导,收集到自己有用的信息。学生通过调查探索,相互汇报后,都能说出自己最喜欢客家的习俗,尽管有些同学写得不是那些好,但对客家人的印象还是非常的深刻,教学效果显著。

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