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专题4第二单元醇酚乙醇第1课时【学习目标】1．知道乙醇的分子结构，掌握乙醇的物理性质，了解无水乙醇的制取和验证2．理解掌握乙醇的化学性质（置换、氧化、消去、取代反应）；知道乙醇的主要用途3．掌握乙醇的化学性质与其分子结构关系4．了解醇类的分类、命名，掌握饱和一元醇的通式5．知道醇类的物理性质及递变规律6．掌握醇类的化学性质，认识到醇催化氧化和消去反应的规律【学习准备】醇和酚在结构上的不同点是什么？最简单的脂肪醇：，最简单的芳香醇：，最简单的酚：。【学习活动】学习活动1：乙醇分子结构的探究（1）组成为C2H6O的分子，它可能的结构是什么？（2）乙醇与钠反应时，乙醇分子中断裂化学键的位置以及在醇分子中什么样的氢能与活泼金属反应生成氢气？一、乙醇的分子结构乙醇的分子式；结构式；结构简式；官能团结构简式；官能团的电子式。学习活动2：乙醇性质的探究二、乙醇的物理性质乙醇的物理性质色、气味、挥发、密度比水、能溶解。【思考】乙醇易溶于水的原因？乙醇的沸点高于乙烷的原因？三、乙醇的化学性质【实验探究1】课本P67活动与探究【实验1】【实验2】乙醇与钠的反应。实验现象：实验结论：【比较】乙醇与活泼金属反应现象、反应方程式：（与水进行对比）钠与水反应钠与乙醇反应反应剧烈程度比较及原因分析：写出乙醇与钠反应的化学方程式：；取代产物结构特点结构简式官能团名称乙烷分子中一个氢原子被羟基取代苯分子中一个氢原子被羟基取代甲苯分子中甲基上一个氢原子被羟基取代【实验探究2】课本P68观察与思考【实验】乙醇与氢卤酸反应实验现象：【讨论】①为什么实验中的硫酸不能使用98%的浓硫酸，而必须使用蒸馏水稀释？②长导管、试管II和烧杯中的水起到了什么作用？③如何证明试管II中收集到的是溴乙烷？实验结论：2.取代反应写出乙醇的下列有机反应方程式（1）与HX反应（卤代反应）；（2）与CH3CO18OH反应（酯化反应）；3．氧化反应（1）燃烧（反应方程式）：；（2）催化氧化【思考】（1）取一根铜丝，把其中一端绕成螺旋状。为什么？（2）说明可观察到的实验现象及涉及的化学反应方程式。【实验探究3】课本P69活动与探究【实验】4．消去反应写出由乙醇制取乙烯的化学方程式乙醇可以在浓硫酸催化作用下发生脱水反应：分子内脱水。分子间脱水。【思考】溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？学习活动3：归纳乙醇的分子结构与化学性质的关系【总结】乙醇的分子结构与化学性质的关系【巩固训练】1．下列物质中，属于醇类的是（）分子结构化学性质反应方程式反应类型断键位置与活泼金属反应催化氧化制备乙烯分子间脱水成醚与HX反应与乙酸反应绕成螺旋状的铜丝2．（1）欲用96%的乙醇溶液制取无水乙醇时，可选用的方法是（）A.加入无水硫酸铜，再过滤B.加入生石灰，再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出来（2）用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）A.无水硫酸铜B.生石灰C.金属钠D.胆矾3．能证明乙醇分子中有一个羟基的是（）A.乙醇完全燃烧生成二氧化碳和水B.乙醇能与水以任意比混溶C.0.1mol乙醇与足量钠反应只生成0.1g氢气D.乙醇在铜催化下可被氧化4．把质量为mg的Cu丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，使Cu丝变红，且质量仍为mg的是（）A．稀H2SO4B．C2H5OHC．稀HNO3D．CH3COOH（aq）5．下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是（）A.CH3CH2CH2OHB.(CH3)3CCH2OHC.CH3CH(OH)CH3D.—CH2OH6．下列醇类发生消去反应可能生成两种烯烃的是（）A.1-丙醇B.2-丁醇C.2,2-二甲基丙醇D.3,3-二甲基-2-戊醇7．1mol的乙醇、乙二醇、丙三醇分别于足量的钠反应，生成H2的物质的量分别为mol,mol，mol；如果是相同质量的上述醇，则放出H2最多的是；上述三种醇反应，如果生成了等物质的量的氢气，则三种醇的物质的量之比为。乙醇（第2课时）学习活动4：醇类的性质四、醇类1、醇的分类和命名（1）按可将醇分为；按可将醇分为。（2）饱和一元醇的通式：；（3）用系统命名法对下列物质命名：、、、2、醇的物理性质及典型的醇【归纳】①醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃原因②醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而原因（1）甲醇：俗称或，状态，毒性；（2）乙二醇结构简式为；是一种体，主要用来生产。因为，可作为抗冻剂，（3）丙三醇俗称，它的分子式是，结构简式，是体，它的性很强，可以跟水以任意比混溶。3、醇的化学性质（1）与金属钠的反应【思考】我们能否根据1mol醇与足量钠反应生成氢气的量来确定该醇是几元醇？（2）取代反应【思考】ROH与HX反应（卤代反应）生成ROH与R＇COOH反应（酯化反应）生成（3）催化氧化反应【应用】根据醇发生催化氧化的原理，判断下列醇能催化氧化的是，催化氧化生成醛的是，催化氧化成酮的是。（4）消去反应【思考】什么结构的醇能发生消去反应？如果有多个消去可能性，以哪一种为主？醇和卤代烃的消去相比有怎样的异同点？【应用】根据醇发生消去反应的原理，判断上一题的醇中，能发生消去反应的是，通过消去反应能生成三种烯烃的是，通过消去反应生成三种烯烃的醇应具备什么样的结构？名称羟基数目相对分子质量沸点/℃名称相对分子质量沸点/℃乙醇14678.5甲醇3264.7乙二醇2197.3乙烷30-88.61-丙醇l6097.2丙烷44-42.11,2-丙二醇2188丁烷58-0.51,2,3-丙三醇32594、醇的制备【思考】用反应流程图表达由乙醇为主要原料(无机物自选)合成乙二醇的反应方程式。【巩固练习】1．乙醇分子中不同的化学键如右图所示，关于乙醇在反应中断键的说法不正确的是（）A.和金属钠反应键①断裂B.在Ag催化下和O2反应键①④断裂C.和浓硫酸共热140℃时，键①或键②断裂，170℃时键②⑤断裂D.和氢溴酸反应键①断裂2．某有机物6g与足量钠反应，生成0.05mol氢气，该有机物可能是（）3．下列物质能发生消去反应，但不能发生催化氧化(去氢氧化)反应的是（）A．B．(CH3)2CHOHC．CH3CH2C(CH3)2CH2OHD．CH3CH2C(CH3)2OH4．对同样的反应物若使用不同的催化剂，可得到不同的产物，如：C2H5OH――→Ag550℃CH3CHO＋H2↑；2C2H5OH――→ZnO·Cr2O3450℃CHCH2CHCH2＋H2↑＋2H2O。又知C2H5OH在活性铜催化下，可生成CH3COOC2H5及其他产物，则其他产物可能为（）A．H2B．CO2C．H2OD．H2和H2O5．下图是某实验小组进行乙醇催化氧化的装置．（1）实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学反应方程式________________________________________________________________________.不断鼓入空气，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明该反应是________反应．（2）甲和乙两个水浴作用不相同，甲的作用是_____________；乙的作用是____________．（3）反应进行一段时间后，干燥试管a能收集到不同的物质，它们是________．集气瓶中收集到的气体的主要成分是________．（4）若试管a中收集到的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有_______．要除去该物质，可先在混合液中加入________(填写字母)．a．氯化钠溶液b．苯c．碳酸氢钠溶液d．四氯化碳然后，再通过________(填实验操作名称)即可除去．