延边苹果营销策划方案梨

延边苹果营销策划方案梨高职10农经李敬泰苹果梨是北方寒温带地区名贵果品之一，因其外形丑陋又称“中华丑梨”。单果平均重250克，最大果在800克以上，果肉细脆多汁、清香爽口、石细胞少、可溶性固形物含量达到11-13%。每100克果肉中含蛋白质0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗坏血酸3毫克等人体必不可少的营养物质，具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消痰止咳等保键功能，被营养学家誉为“保健食品”、“功能食品”。苹果梨特耐贮存，在普通菜窖中无伤害的果实可放至翌年5、6月份，而且色泽更加艳丽——金黄色衬托鲜红色晕，十分美观；果肉更加脆嫩多汁、香甜味浓。（一）宏观环境人口环境：我国人口众多，因此需求量大，而苹果梨种植区少，供给量少，所以有较好的市前景。经济环境：近几年来，我国经济发展迅速，我国居民人均收入增长较快，购买力也逐渐提高水果需求量也越来越大对水果自然环境：苹果梨属于北方寒温带水果，延边地区环境与土壤情况适合苹果梨的种植与生长，而且目前我国大力发展绿色农产品和绿色营销，苹果梨属于绿色水果，因此有较大的市场机遇。（二）微观环境竞争者：目前，全州只有华龙集团深加工苹果梨，该厂种植苹果梨面积不足50公顷，年产不足100万公斤。尽管如此，套袋苹果梨仍受到广泛欢迎，是高收入人群馈赠亲朋好友的首选，每年的销售率达100%。政府：苹果梨产业是延边支柱产业，政府大力支持企业开发苹果梨醋、苹果梨果脯等产品，成为农民专业合作组织带动农业增效与农民增收的主打产业。（三）市场细分依据：地理因素:东北华北、东南沿海城，该地区经济发达有重工业城市。人口因素：南方沿海城市经济发达，有北京、沈阳、青岛等发达城市人口集中，居民消费水平高生活质量好。行为心理因素：消费者注重饮食健康，注重水果营养价值，喜欢吃口感好，新鲜富含维生素的水果对延边地区特产水果有好奇心的人群。（四）市场细分根据细分依据按照年龄、社会角色划分有以下四个年龄段：6——22岁儿童、青少年22——35岁青年、壮年35——55岁中年人55岁以上的—老年人根据购买行为，心理因素划分以下三个目标市场：6——22岁人群补充维生素b、c、d、e和微量元素，促进骨骼增长。22——35岁人群维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、清火润肺功效。35——55岁以上人群预防多种疾病软化血管、促进血液更多的钙质运送到骨骼。(五)目标市场策略原因：企业实力：延边州内苹果梨深加工大型企业较少，小型企业较多技术较弱实力较弱。本企业刚刚起步，企业资源有限，人、财、物力有限，管理能力有限。产品特点：苹果梨含有丰富的维生素和钙、磷、铁等微量元素。营养丰富，有润肺、消炎、止咳、降火、清火、利尿之效。还能增进食欲、助消化、对体虚、津液不足者颇益。市场特点：延边苹果梨原产地域栽培面积1.2万公顷，年产量10万吨。市场对苹果梨需求供不应求。由于种种原因，苹果梨的深加工及产品开发尚未取得突破性进展。（六）目标市场策略：由于企业资源有限，人、财、物力管理能力有限，在罐头市场上大型罐头厂较多有林家铺子、真心、金圆等生产企业，因此采取集中营销策略将苹果梨加工成果汁在该市场打下品牌。(七)市场定位：根据苹果梨具有清肺、消炎、止咳、清火利尿之效，又富含钙、磷、铁等微量元素的特点本企业将建立成食品加工业企业。对苹果梨加工成罐头为主的有机绿色营养食品。由于南方沿海城市夏季气候炎热，高温难耐，人们非常容易上火，而我们的梨罐头可以清火利尿，我们要树立一种品牌观念，“上火了，赶快吃梨罐头啊”的意识。让消费者充分的了解到和认识梨罐头的营养价值它是一种含有丰富维生素多人体有益的口感甜美的罐头，而不是含有中草药的药液。我们的罐头不仅吃了补充维生素，而且还有清火利尿、消炎止咳功效。这是别的罐头所没有的营养价值。另外，为了拓展公司经济发展还可将苹果梨制成冻苹果梨冰爽可口，采用先进的冷冻技术和真空包装技术，必然会有好的销量。（八）销售模式及原因由于我把苹果梨市场定位在水果深加工企业，根据不同的消费群体和企业的资源考虑，在营销方式上我选择直接销售，采用这种销售方式可省去中间环节销售费用，如果产品销售到南方沿海城市就要用间接销售方式，经过中间商售出，这样对于生产者来说，间接销售更有主动权掌握市场。1、在发达城市的大型超市里租赁摊位员工在其讲说进行直接销售或者在各大城市设立专卖店。由总部生产成品，各地专卖店直接销售。2、在节假日与各大型国有企业或私企签订单直接销售。（因为节假日单位会给员工发放物品）3、与朝鲜族辣白菜企业签订订单合作企业，朝族风味辣白菜拌上几片苹果梨使小菜更加可口提高食品营养价值。4、利用广播、报纸、宣传单等媒体介质传播苹果梨营养价值。