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慢生活主题案例研究•“慢生活(slowlife)”运动最早是由意大利人在1986年发起的，开始只是抵制美式快餐，保护当地食品的“慢餐运动”•“慢餐文化”逐渐发展成一种“慢生活”“慢城市”运动•慢城市：有更多的空间和绿地供人们休闲娱乐，广告牌和霓虹灯能少则少，20公里被看成汽车的最佳时速。慢生活历史慢生活的发展历程和衍生品国际慢城主要审核标准1.慢食2.保护当地文化、环境3.慢城市的人口总数应该不超过5万人。4.慢城市必须在所有的公共设施和尽可能多的私人设施上张贴“蜗牛”标识。5.慢城市必须限制汽车的使用，汽车在城市街道行驶速度不得超过20km/h。、6.慢城市必须有一个噪声管理系统，广告牌和霓虹灯要尽可能得少。Marihn位于柏林以北约130公里处，大概1.5小时车程Marihn住259个居民，行政面积7.86公里²，住宅面积约0.3公里²（450亩）Marihn周边130公里内有多个大城市柏林，人口三百四十万罗斯托克，人口二十万整体规划德国马瑞恩村（Marihn）世界上最小的慢城•村子是一个别致的花园，有许多可食用的植物•“慢餐”潮流--只有绿色的农业产品入口•房屋都是由石头搭建，有200多年历史•居民构成有：城市居民，市政官员，电器工程师和政府机关工作人员•小镇的格局北面有一片大面积园林，园林中央有一个由古老宫殿改造成的酒店。•小镇的居民区则分布在园林的南北两侧，南侧为主。•镇中央有儿童乐园、旅店、村政厅、花园以及一个园艺培训学校，镇南边则有一个餐馆。整体规划小镇风貌小镇最初是由创建于20世纪30年代的九个农庄所组成。社区特点是典型的当地农业。Marihn教堂始建于1904年至1905年，陵园墙保存完好。位于村街道的北端豪宅和与之配套的公园，给出了一个庄严的效果。第二阶段：2003年-至今第一阶段：1930-2003年发展历程•2003年，村重建计划开始实施，并获得措施框架内的土地整理法的支持。镇委会制定有针对性的发展计划。第一个行动计划，就是打造实现可持续发展社区。•2007年12月，小镇被国际慢城组织评为德国第一个cittaslow（慢城），同时也是世界上最小的慢城。“花园，绿色和营养”是小镇独特的卖点，也是被评为慢城的主要原因。•随后，镇委会于是有了更明确的目标，将小镇打造成一个花园和具有高度生物多样性的自然小镇和宜居村庄。产品打造（图示）可以总结出：总共62栋别墅，产品以独栋为主（52），并有少量联排（4）和双拼（4）低容积率，高绿化率别墅间空间较大，充分给予户主私密感配套信息教堂、花园、酒店、园林学校、餐厅、旅店教堂风貌以及位置园艺学校风貌以及位置•13英亩•高品质的食品生产，园艺，农畜产品•公园里有黄杨木，各种蔬菜，灌木，水果，药材，罂粟酿酒葡萄，果园，菜园以及成千上万大卫奥斯汀玫瑰。花园奖项：•2010介绍申克公司奖：“最好的”花园项目•2012年荣获英国“绿旗奖”花园风貌以及位置花园内部咖啡馆•咖啡馆是位于中间花园内的•许多成分的菜肴直接是直接从花园里提供。花园历史•英式风格的景观公园创建于1830年建造的宫殿。•2007年后，新的私营业主买下来并进行装修，打造成一个历史公园，城堡和现代园林建筑。整修后新增了很多老品种果树，棚架，葡萄种植和艺术展览厅。花园内部组成•玫瑰园•葡萄种植园•水果园•农作物园•艺术和文化展览厅酒店风貌以及位置•总共6个双人间•咖啡厅可以容纳近70人的宴会活动•高尔夫、自行车、登山项目•2008年开业。餐厅是在高速公路192上，位于小镇南侧约0.5公里。•在餐厅里，有30个座位的餐饮服务，也有一个大厅可容纳100人的大型活动。•提供家庭烹饪和公司或家庭聚会，婚礼，生日，有单人和双人房。餐厅风貌以及位置社区会所（前身为一个粮仓）风貌所在位置•三层高的粮仓是在19世纪末世纪建成•在年2006年至2010年，当地政府进行一个全面的翻新•今天，这里成为宴会厅和展览空间，可容纳200人，并广泛用于社区活动独栋，适合2–3人带单独的厨房和浴室。旅店风貌以及位置韩国忠清南道的礼山市大兴镇（Daeheung）•礼山位于首尔正南方约30公里处•2009年9月被认证为韩国第6个“慢城”•在自然环境、传统文化、地域一体化等方面有特色1.礼山邑区域：作为礼山旅游的出发地，设有各式各样的饭店及住宿设施。主要景点：秋史古宅(추사고택)、华岩寺(화암사)2.礼唐水库区域：作为慢城村落的聚集地，可在韩国规模最大的水库周边散步，亦可参观情义动天的兄弟村。主要景点：礼唐水库-礼唐观光地(예당저수지-예당관광지)、任存城(임존성)、大兴东轩(대흥동헌)、情义动天的兄弟铜像3.德山温泉区域:作为具有500年以上历史的温泉胜地，观光酒店、一般酒店、饭店密集。主要景点：修德寺(수덕사)、忠义祠(충의사)、韩国古建筑博物馆(한국고건축박물관)、德山温泉(덕산온천)、Resom温泉世界-天泉香(리솜스파캐슬-천천향)•大兴村毗邻著名钓鱼圣地礼唐水库全国钓鱼大赛•每年3月举行全国钓鱼大赛•水库周围景色秀丽，鱼类丰富•按报名顺序选1000人，1、2天内报满•大赛举行一天，颁发奖牌和奖金当地特色慢食•炖鲤鱼，鲜鲤入锅后，加入干萝卜叶，再撒上一层黄豆制成•鱼粥，以鲜鱼肉为主要食材，放入大米煮成的粥，用去骨的鱼肉，加入辣椒酱或大酱，小火烹煮的“慢菜”小镇景点•大兴东轩•所谓的东轩，就是古时守令执行政务的地方，是守令主宰的官厅。大兴东轩正面6间(14.4m)，侧面2间(4.8m)，房檐距地3.3m，木制的八角瓦房，是典型的朝鲜后期建筑风格。•现在的东轩，是在被日本强占后，随着大兴面与礼山郡的统合，被当作大兴面的事务所而使用。而直到解放后，大兴面事务所新建，这里才再次于1979年复原。•管理者礼唐观光地•体验活动/项目东轩观光体验、屋舍体验、古代棍杖体验等•停车设施可使用第1、2停车场及管理所停车场(可停车150辆)•可用设施野营设施-A、B野营场、管理事务所-1处(041-330-2688)，卫生间-4处，野餐场-1处，散步路-720m礼山的历史和文化遗产也保存的十分完好，朝鲜(1392～1910)初期所建的几处乡校（教育机关）仍然保持着它们原来的样子，祭拜孔子（BC551~BC479，儒教的始祖，中国古代思想家）大典等传统文化活动，经过了600多年至今仍在传承着。本页内容标题本页内容的总结和观点大兴乡校乡校作为朝鲜初期的国立教育机关，在每个地方城市均有所设立。目前，只有在特定的日子才会对外开放，平日是无法进入其中参观访问的，只可在墙边向里张望，观赏内部景观。在乡校前有一棵树龄达600年之久的银杏树和一棵榉树，两棵树交织在一起，仿若一体，形成了一处独特的景观。•建于1962年，面积达1,088万平方米•韩国垂钓胜地•水库周长约40km，适合散步•中部地区水资源环境的宝库礼唐水库老故事庆典•2008年被评为忠清南道优秀庆典的“老故事庆典”•以老故事为主题，庆典期间，围绕教育、旅游、文化体验文化活动韩国慢城总部新安曾岛•韩国新安曾岛位于韩国西部海岸线上，在首尔东南方向约290公里处•曾岛位于全罗南道新安郡境内由1004个岛屿组成，是新安郡的第七大岛。因生态观光和太平盐田而名在2008年被指定为慢城，这里最吸引人的地方就是清澈的大海和碧绿的陆地，以及横亘在中间的美丽的沙滩。•体验活动/项目:海滩体验、天日盐体验活动•第3届曾岛海滩庆典(2009年8月1日~8月4日)•-体验活动:建泥浆房屋、海滩寻金、GI泥浆体验馆、海滩生态学习场、海滩游乐场、太平盐田体验•入场费:住宿:17处(可容纳1,140人)•野营场:100处(可容纳400人)•餐饮店:8处•区域内大众交通•航运线1天发船11次，需15分钟•周边景点:太平盐田、盐博物馆、羽田海水浴场、长头鱼大桥、遗物纪念碑、海滩生态展示馆、花岛电视剧拍摄地提倡绿色出行•骑自行车或徒步游•全岛各处设置了300多辆自行车可免费借用曾岛滩涂生态展示馆•韩国最大的滩涂展示馆•1楼是展示馆和影像室，2楼是滩涂体验学习室，3楼由研讨会室和会议专用空间构成艾尔多拉多度假村(ELDORADORESORT)•五种不同风格的海景别墅•游艇、喷气式快艇、香蕉船等海上运动和沙滩活动等太平盐田•韩国规模最大的太平盐田自1953年形成，现在已被记录为近代文化遗产。•面积462万㎡•亲自参与到海盐制作过程中•盐田周围有67个海盐仓库•天然生态观光地，是观察研究自然湿地的优良场所。太平盐田拥有达11万平方米的盐田湿地，沿着这里的探访路可近距离的观察在自然滩涂生长着的各种盐生植物群落地。•人们在观察盐生植物的同时，游客们还可参观盐博物馆、参与千日盐采炼(千日盐制作的过程)、海滩探险等多姿多采的体验活动。•千日盐不是一次就可以制作好的，需要经历“忍耐”和“汗水”的艰苦过程，“慢”之美学在其制造过程中可以充分体会。在太平盐田，能参与踩踏水车或将海盐搬运到仓库的体验活动。•韩国最大且最早的沙堤生态教育空间——沙堤生态展示馆，人们可以看到沙堤的诞生过程和韩国沙堤的面貌，以及沙堤上生活的生物的展示。盐博物馆•世界的盐、天日盐制作过程展示•在这个“盐博物馆”中，盐的有益信息和有关轶事、世界之盐和千日盐制造过程等一目了然。•由过去保存海盐仓库改造，墙面装饰着韩国水水墨画•体验踩踏水车或将海盐搬运到仓库•观览盐博物馆、漫步盐田沙滩路、盐田生活体验、参观盐仓、游览盐田湿地、到访盐销售场•岛上还有一家盐穴治疗中心做一次舒服的盐疗。每次45分钟，价格是10000韩元。•博物馆向前一百多米的地方有家盐店，这里出售各种盐、海苔，以及盐和海苔制品。店内还有一家餐厅，餐厅菜单上也都是用盐和海苔烹制的食物。羽田海水浴场•长4km，宽100m•与其他的海边相比羽田海边不同的地方在于泥地，人们可以在泥地里摸鱼新安锗(Germanium)滩涂庆典•庆典期间，各种活动如滩涂化妆大游行到沙滩按摩浴、海水桑拿、海盐蒸汽浴•宣传以从滩涂上采集的海泥为材料制作的化妆品海岛滩涂庆典•马拉松、沙滩足球、海泳比赛•海泥体验、太平盐田体验、挖白蛤、钓弹白虾体验餐厅卖各种当地盐特产的，有做工精细的千日盐，还有用盐制成的香皂、浴足盐、洗面奶著名的美食，那就是盐味火锅，用当地盐田里的盐草做调料，配上各种营养健康的蔬菜，还有新鲜的牛肉片曾岛“盐餐厅”韩国慢城尚州•尚州市位于首尔东南部约180公里•人口：110，892自行车城市•自行车为占据交通的分担率是21%•全国唯一的自行车博物馆延续传统‘甕器村’有着150年历史传统甕器制作的甕器工艺品发达的农业农业是传统的慢产业尚州有42%的住户从事农耕尚州被称为‘韩国农业的首都尚州灿烂的饮食历史•传统寺庙饮食和传统寺庙茶礼•传统银子谷米酒•在‘黄金牛村’尚州特产柿饼•政府鼓励柿子产业链打造，如生产酱柿子，柿子醋饮料，柿子红酒，柿子米酒，柿子快餐，柿子果冻，饼干类产品，柿子粥•其他产业链如藕，莲子，莲叶茶，莲叶刀削面等产品打造产业链意大利奥维亚托市Orvieto•Oriveto位于罗马正北方约120km处•总人口21,043•总面积281km2•人口密度75/km2•受高山地形限制很难盖新房子，大部分老房子从公元前保留到现在•街道相对狭窄，街边的店铺没有霓虹灯•城里没有连锁店、没有快餐店，只有传统的个体经营的手工艺商店和小吃店•每周五，在PalazzodelGusto(原来是一家修道院)会提供慢餐风格的晚餐•美食节“ORVIEDOconGusto”，可以享受到当地乡村出产的新鲜水果和蔬菜、高品质的橄榄油、猪肉和鲜嫩的牛排严格限制交通•许多街道都是步行街•观光大巴和出租车只能进入一个地下停车库，游客通过隐藏在石墙内的电梯直接进入市中心成立“社会花园”•人们爱护自然、保护自然•对资源的消耗很低、对自然的破坏很少，协调人与自然之间的关系•建立了社会花园（ortisociali），一块分配给个人的公共土地--市民可以种植自己的蔬菜，与土地的亲近禁止”快”法律•禁止在限定的区域建立大型超市和出售快餐•学校的餐馆也使用有机产品，而且强调当地传统餐具