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食物含有哪些营养成分1、富含这些营养成分的食物有哪些？2、这些营养成分对人体有哪些作用？水矿物质维生素糖类脂肪蛋白质作用含量丰富的食物营养成分“水”参与人体内新陈代谢的全过程，换句话说，身体是靠水运转的，如果没有水，人体就运转不起来。身体里的水常常要保持一定的平衡，如果失去平衡，各种生理活动就会发生障碍，甚至危及生命。水对人体的生理功能包括：输送养料、保持血量、控制体温、润滑机能、帮助消化、排泄废物等等。人体的各种生理活动都不能离开水。在一天的食物中，我们能获得哪些营养1.在这些食物中有没有一种食物含有多种营养成分？2.有没有一种食物含有所有的营养成分？分类结束后，观察表格，思考：按照不同的营养成分，将一天的食物再次分类。（组长记录，组员汇报）水矿物质维生素糖类脂肪蛋白质一天的食物营养成分辨别食物中的营养成分如何辨别食物中的淀粉？如何辨别食物中的脂肪？滴管：1-2滴，镊子：碰棉签：操作员、观察员、记录员、材料员辨别食物中的营养成分1、下列食物中，哪些在纸上碾压后出现了油迹？这说明它含有什么营养成分？食物肥肉花生核桃食用油芝麻水碾压后出现油迹√说明它们含有成分。2、在下列食物上用滴管分别滴上几滴稀释后的碘酒，哪种食物变成了蓝色？说明它含有一种什么营养成分？食物淀粉蛋白黄瓜土豆馒头面包米饭饼干加碘酒后变蓝说明它们含有成分。辨别食物中的营养成分怎么吃才能更合理呢？