细胞中的元素和化合物-教案

一、教学目标1、知识目标（1）掌握组成细胞的元素（2）了解各元素在细胞中的含量及差异（3）掌握组成细胞的化合物（4）掌握检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验及结果2、能力目标通过实验的操作，培养学生的观察、思考、动手和逻辑推理等能力。3、情感目标通过发现问题、解决问题的过程，培养学生的探索精神，树立辩证唯物主义世界观，达到培养学生的生物科学素养。二、教学重点、难点重点：组成细胞的元素种类、组成细胞的化合物难点：组成细胞的元素种类与自然界的元素的联系及区别、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验的教学三、教学设计通过设疑引入，激发学生积极思维，主动探索知识，培养学生观察、思维、推理及综合的能力。（根据本学校的教学条件而定）四、教学过程1、导入问：细胞的组成是由元素构成的，他是否和自然界中的元素一样？他们是什么？他们在细胞中构成了什么物质？又与自然界的有什么不同？（通过设问，激发学生的求知欲望并切入本课的教学内容）2、讲述课程第一节细胞中的元素和化合物（1）组成细胞的元素先请学生们观察教材的图2-1和图2-2，并请学生们说出或回答出（可以提问）组成人体细胞的主要的元素有哪些。最后引出前文的结论：细胞中常见的化学元素有20多种，如：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。然后再阐述大量元素和微量元素，并说明大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等。再请学生观察教材的图2-1和图2-2，问：他们中的各元素含量的有什么特点？引出组成细胞的基本元素：C、H、O、N最基本元素是：C再结合课文提出的问题：C元素作为最基本的元素，对生命有什么意义？激发学生们的自主探究的学习。问：同学们，现在知道了组成细胞的元素，那么这些元素在细胞中是以什么形式存在的？（引如：组成细胞的化合物的学习）（2）组成细胞的化合物化合物质量分数（%）水85--90无机物1--1.5蛋白质7--10脂质1--2糖类和核酸1--1.5其中，无机物有水和无机盐，有机物有糖类、脂质、蛋白质和核酸。接着与同学们一起做课本的思考和讨论，进而提出：如何区分细胞中的有机物？引入检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的实验。（3）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质结合课本实验的方法，有教师自己进行一个演示实验，在此过程中，与同学们一起探讨实验的方案及方法步骤，向学生们提出以下问题，与学生们进行互动。1、斐林试剂的甲液和乙液的浓度与双缩脲试剂的A液和B液的浓度的区别是什么？2、斐林试剂与双缩脲试剂的配制有什么不同？3、实验的取材有什么讲究？实验前要做什么处理？为什么？4、显微镜的使用方法应注意什么？5、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的显色反应结果是怎样？（4）小结组成细胞的元素中，大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等；基本元素是：C、H、O、N，最基本元素是：C。组成细胞的化合物有：无机物：水和无机盐，有机物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。显色反应中，葡萄糖与斐林试剂反映呈砖红色沉淀，脂肪与苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）反应呈橘黄色（或红色），蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。五、板书设计第一节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素：Fe、Mn、Zn、Cn、B、Mo等基本元素：C、H、O、N最基本元素：C二、组成细胞的化合物无机物有水和无机盐有机物有糖类、脂质、蛋白质和核酸三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验结果萄糖与斐林试剂反映呈砖红色沉淀脂肪与苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）反应呈橘黄色（或红色）蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色