第十一章1细菌的形态和结构

•掌握内容–细菌的大小和形态，细菌形态学检查法，革兰染色法的原理、步骤及实际意义。–细菌的基本结构和特殊结构•熟悉内容–熟悉细菌的基本形态与排列方式；测量细菌大小的单位。•了解内容–细菌形态学检查法的种类。微生物学发展简史及与中医药学的关系。第十一章细菌学总论第一节细菌的形态与结构•细菌的大小与形态•细菌的结构•细菌的形态学检查法细菌的大小与形态•大小–计量单位是微米（μm）•染色–革兰染色法•形态–球形–杆形–螺形光学显微镜细菌的大小与形态•大多数球菌直径约为1.0μm•大多数杆菌长约2-3μm，直径0.3-0.5μm大肠埃希菌霍乱弧菌链球菌一、细菌的典型形态球菌、杆菌、螺形菌球菌螺形菌杆菌1球菌(coccus)脑膜炎奈瑟菌双球菌(diplococcus)肺炎链球菌球菌(coccus)四联球菌(tetrad)球菌(coccus)八叠球菌(sarcina)链球菌(streptococcus)球菌(coccus)球菌(coccus)葡萄球菌(streptococcus)双球菌四联球菌八叠球菌葡萄球菌链球菌双球菌葡萄球菌链球菌1球菌1、双球菌2、链球菌3、四联球菌4、八叠球菌5、葡萄球菌2杆菌(bacillus)不同杆菌的大小、长短、粗细很不一致。炭疽芽胞杆菌3-10μm大中大肠埃希菌2-3μm小布鲁菌0.6-1.5μm杆菌的形态多样杆菌(bacillus)两端齐平炭疽芽胞杆菌两端尖细白喉棒状杆菌杆菌(bacillus)杆菌的形态多样分枝杆菌双歧杆菌球杆菌棒状杆菌杆菌shigellosis志贺菌Bacilluscolon大肠杆菌分枝杆菌肉毒杆菌2杆菌1、球杆菌2、链杆菌3、梭杆菌4、棒状杆菌5、分枝杆菌6、双歧杆菌3螺形菌(spiralbacterium)弧菌螺菌螺杆菌弧菌螺菌弯曲菌螺杆菌cholera霍乱弧菌3螺形菌1、弧菌2、螺菌3、螺杆菌4、弯曲菌一、细菌的典型形态球菌、杆菌、螺形菌二、细菌的衰退型二、细菌的衰退型细菌的衰退型细菌在不利生长环境或老龄时呈现的不规则多型性，可表现为梨状、气球状、丝状等，称为衰退型。•细菌的大小与形态•细菌的结构•细菌的形态学检查法一、细菌的基本结构二、细菌的特殊结构基本结构细胞壁、细胞膜、细胞质、核质特殊结构荚膜、鞭毛、菌毛、芽胞一、细菌的基本结构细胞壁细胞膜细胞质核质细胞壁•功能–维持菌体外形–抵抗低渗环境–营养摄取和物质交换–抗原性–与致病性有关结构G+菌G-菌革兰阳性菌革兰阴性菌革兰染色两类细菌细胞壁的共同组分为肽聚糖，但各有其特殊组分。革兰染色法（GramStain）：涂片风干固定结晶紫碘液95%乙醇复红1min1min脱色革兰阳性菌革兰阴性菌细胞壁1、革兰阳性菌：肽聚糖磷壁酸2、革兰阴性菌肽聚糖外膜G+肽聚糖：青霉素作用点溶菌酶作用点N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸—聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥（三维立体结构）G-肽聚糖：—聚糖骨架、四肽侧链（二维立体结构）革兰阳性菌革兰阴性菌G+磷壁酸壁磷壁酸膜磷壁酸G-：外膜脂质双层脂蛋白LPS细胞壁1、革兰阳性菌：肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥磷壁酸：壁磷壁酸、膜磷壁酸2、革兰阴性菌肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链外膜：脂蛋白、脂质双层、LPS外膜脂蛋白连接肽聚糖与脂质双层脂质双层1结构类似细胞膜2有选择性通透作用3噬菌体、性菌毛、或细菌素的受体脂多糖（LPS）即革兰阴性菌内毒素特异多糖核心多糖脂质A脂多糖结构脂多糖（由内向外）脂质A一种糖磷脂，是内毒素的毒性成分，无种属特异性脂多糖由三部分组成：核心多糖有种属特异性，同一菌属细菌核心多糖相同特异多糖即革兰阴性菌的菌体抗原（O抗原），具有种的特异性，此糖如果缺失，细菌菌落将发生S—R变异革兰阳性菌与阴性菌细胞壁的比较细胞壁G+菌G-菌质地坚韧疏松肽聚糖层数15-501-2肽聚糖含量50-80%（干重）5-20%（干重）磷壁酸有无外膜无有五肽交连桥有无革兰染色G+G-青霉素、溶菌酶敏感不敏感细胞壁缺陷型（细菌L型）•细胞壁受损的细菌能够生长和分裂•原生质体-G+•原生质球-G-•高度多形性，生长缓慢–油煎蛋状菌落•某些L型引起慢性感染(1)细菌L型的形态和染色性蜡样芽胞杆菌L型的镜下形态（多形性）（2）细菌L型的培养特性和菌落形态丝状菌落颗粒型菌落油煎蛋样菌落典型的L型菌落细胞膜（cellmembrane）•半透性薄膜•功能–渗透和运输作用–分泌水解酶–呼吸作用–生物合成–参与细菌分裂细胞膜1、类脂双层2、中介体中介体（mesosome）•细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状•多见于G+细菌•拟线粒体•参与细菌分裂细胞质/浆（cytoplasm）•核糖体•质粒•胞质颗粒核糖体（ribosome）•沉降系数为70S，由50S和30S亚基组成质粒（plasmid）•概念–染色体外的遗传物质–为双股环状DNA–可携带某些遗传信息，控制细菌某些特定的遗传性状。•特点:接合与转导胞质颗粒（cytoplasmicgranules）•贮藏营养物质•异染颗粒–嗜碱性强–鉴别细菌–白喉棒状杆菌核质（nuclearmaterial）双股环状DNA分子组成球形、棒状或哑铃状化学组成DNA，RNA和蛋白质一、细菌的基本结构二、细菌的特殊结构细菌的特殊结构荚膜鞭毛菌毛芽胞荚膜：某些细菌在其细胞壁外包绕一层粘液性物质。肺炎链球菌荚膜负染，×42000细菌的特殊结构－荚膜（capsule）•化学组成–多糖、多肽–形成需要能量•具有抗原性•形成条件：动物体内或含营养丰富的培养基。•荚膜对一般碱性染料亲和力低，不易着色。•功能–抗吞噬作用–粘附作用–抗有害物质的损伤作用细菌的特殊结构－鞭毛（flagellum）•为蛋白质•具有抗原性（H抗原）•细菌的运动器官•分成4类•功能–在液体中能自由游动–与致病性有关–鉴定细菌和进行分类鞭毛菌分类单毛菌双毛菌丛毛菌周毛菌鞭毛细菌的特殊结构－菌毛（pilus）•多数G+菌和少数G-菌•为蛋白质•菌毛蛋白有抗原性•分类–普通菌毛–性菌毛•遍布菌细胞表面，数百根。•粘附结构1.普通菌毛(ordinarypilus)•仅见于少数革兰阴性菌。•数量少，1-4根。•比普通菌毛长而粗，中空呈管状。•性菌毛由致育因子F质粒编码——F菌毛。•带有性菌毛的F+菌与无性菌毛的F-菌相遇时，性菌毛与其相应受体结合，F+菌内的质粒或DNA可通过性菌毛进入F-菌体内，此过程——接合。•性菌毛是某些噬菌体吸附于菌细胞的受体。2.性菌毛(sexpilus)细菌的特殊结构－芽胞（spore）细菌芽胞的形态•是细菌的休眠状态，对细菌起保护作用•理化因素有很强的抵抗力•消毒灭菌的指标炭疽芽胞杆菌肉毒梭菌破伤风梭菌胞质颗粒核糖体菌毛拟核细胞壁细胞膜质粒鞭毛荚膜细菌结构总结•细菌的大小与形态•细菌的结构•细菌的形态学检查法细菌形态检查法•显微镜放大法–普通光学显微镜–电子显微镜染色法•革兰染色法–在鉴别细菌、选择抗菌药物、研究细菌致病性等方面有意义•其他染色法–单染色法、抗酸染色法、以及特殊染色法革兰染色法Gramstain第1章细菌的形态与结构涂片、固定初染---结晶紫媒染—碘液脱色—95%酒精复染—复红革兰阳性——蓝紫色革兰阴性——红色小结•细菌的大小与形态•细菌的结构–基本结构–特殊结构•细菌形态检查法–革兰染色法