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第二节植物病虫害和动物疫病的防治植物病虫害的危害•据联合国粮农组织估计，全世界每年因病虫草害损失约占粮食总产量的三分之一，其中因病害损失１０％，因虫害损失１４％，因草害损失１１％。农作物病虫害除造成产量损失外，还可以直接造成农产品品质下降，出现腐烂、霉变等，营养、口感也会变异，甚至产生对人体有毒、有害的物质。（一）植物病虫害的调查目的：了解危害生物的生活习性和消长规律，以便做好预测、预报方法：发病率=×100%发病单位数调查单位数虫口减退率=×100%施药前活虫数-施药后活虫数施药前活虫数超过“经济阈值”后进行防治——棋盘法对角线式直行式“Z”字形式取样方式了解危害情况防治后的效果（二）植物检疫概念：是防止危险性病、虫、杂草传播蔓延，保障农业生产和保证对外贸易顺利发展的一项重要措施。包括：国际检疫、国内检疫举例：蚕豆象、美国白蛾蚕豆象美国白蛾（三）植物病虫害的防治技术概念：主要指采取抗性品种的选育、合理耕作制度的制订、科学肥水管理的建立等措施，创造有利于农作物生长而不利于病虫、杂草发生的环境条件，直接或间接消灭或抑制病、虫、杂草的发生和危害。方式：通过对抗性作物品种的选育，减少农药用量举例：抗虫烟草、抗虫棉1、农业防治技术2、物理机械防治技术概念：利用各种物理手段或机械设备来防治作物病虫害的技术。举例：诱杀灯、黑光灯、超声波（三）植物病虫害的防治技术3、生物防治技术原理：生物之间的相互依存、相互制约的关系如：捕食、寄生等举例：以虫治虫——如瓢虫、寄生蜂以菌治虫——又称微生物防治，如白僵菌概念：利用有益生物或生物代谢产物来防治病虫害、杂草等有害生物的方法。优点：资源丰富、生产成本低、防治效果好、不污染环境（三）植物病虫害的防治技术中华草蛉成虫寄生蜂松毛虫玉米螟白僵菌4、化学防治技术概念：利用化学药剂防治作物病、虫、杂草等有害生物，从而保护农作物的方法。特点：高效、速效、操作方便、适宜推广、经济效益显著——综合防治的主要措施核心：科学的使用农药（对症用药、适时用药、准确用药、安全用药）农药安全间隔期：作物最后一次施药距收获日的时间间隔。（三）植物病虫害的防治技术动物疫病的类型•动物疫病是指如不及时治疗和控制就会造成流行和爆发的某些动物的疾病。•据估算，目前中国内地每年因畜禽疫病造成的直接经济损失高达260亿元以上。•禽畜传染病–主要由细菌和病毒两大类病原微生物引起•动物寄生虫病–寄生虫可以暂时或永久地寄生在宿主的体内或体表禽流感（病原体）禽畜传染病禽流感（病原体）•这是美国疾病控制和预防中心公布的一张未标明日期的电子显微照片。它显示出一个放大了15万倍的H5N1型禽流感病毒。禽流感（病原体）•照片中的蓝色部分就是H5N1禽流感病毒，下面的红色部分则是健康人体细胞，照片显示H5N1禽流感病毒正在攻击健康的细胞。禽流感（病原体）•H和N都是指病毒的糖蛋白（蛋白质），一种糖蛋白叫血凝素（HA），另一种叫神经氨酸酶（NA），由于这两种糖蛋白容易发生变异，因此，根据糖蛋白变异的情况，HA分为H1—H15十五个不同的型别，NA分为N1—N9九个不同的型别。其中H5与H7为高致病亚型。疯牛病•1985年4月25号这个日子对英国兽医惠特克（ColinWhitaker）来说是难以忘记的，可以追溯的英国第一例疯牛病案例就来自于他的记录。这天位于肯特郡中部的普仑顿庄园农场的奶农给惠特克来电说一头奶牛行为怪异，请他过去看看。惠特克检查后认为是卵巢囊肿导致它出现攻击性并且丧失身体平衡，初步治疗似乎很成功，但数周后病情开始呈进行性加重，最终它还是死了，被宰杀后送去做了饲料。接下来18个月中，庄园里又有7头奶牛生病死亡。到1986年，英格兰西南部的三个郡中都发现了相似病例均无法救治。疯牛病•1996年3月20日，英国政府宣布，英国20余名克-雅氏病患者与疯牛病传染有关，引起世界的震惊。为此，英国将疯牛病疫区的1100多万头同群牛屠宰处理，造成了约300亿美元的损失，并引起了全球对英国牛肉的恐慌。疯牛病疯牛病•牛海绵状脑病（BovineSpongiformEncephalopathy，BSE）又称疯牛病，它是一种侵犯牛中枢神经系统的慢性的致命性疾病，是由一种非常规的病毒——朊病毒引起的一种亚急性海绵状脑病，这类病还包括绵羊的痒病、人的克-雅氏病（Creutzfeldt-JakobSyndrome，CJD）（又称早老痴呆症）以及最近发现的致死性家庭性失眠症等等。共同特征是：生物体的认知和运动功能严重衰退直至死亡。其中，人的克-雅氏病是一种罕见的主要发生在50-70岁之间的可传播的脑病，产生的危害极大。疯牛病疯牛病•朊病毒（Prion）的性质朊病毒是一类非正常的病毒，它不含有通常病毒所含有的核酸，而是一种不含核酸仅有蛋白质的蛋白感染因子。其主要成份是一种蛋白酶抗性蛋白，对蛋白酶具有抗性。•正因为这种结构特点，使其具有易溶于去污剂、有致病力和不诱发抗体等特性，给诊断和防治带来很大麻烦，给人类和动物的健康和生命带来严重的威胁。朊病毒颗粒对一些理化因素的抵抗力之强，大大高于已知的各类微生物和寄生虫，其传染性强、危害性大的特性极不利于人类和动物的健康。口蹄疫•口蹄疫是牛、羊、猪等偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性的传染病。人畜共患。其临床特征是口腔（舌、唇、颊、龈和腭）粘膜和嘴、蹄、乳头和乳房皮肤上形成水疱和糜烂。•该病是口蹄疫病毒引起，目前已知全世界有七个主型：A、O、C、南非1、2、3、型（SATI、SATII、SATIII）和亚洲I型（ASiaI).各型之间抗原性不同，彼此之间不能互相免疫，只有在同型内的亚型间有部分的免疫性，但各型在发病症状方面的表现却没有什么不同。目前发现的亚洲型有65个。口蹄疫•口蹄疫病毒对外界环境抵抗很强。在自然情况下，含病毒的组织和污染的饲料、饲草、皮毛及土壤等可保持传染性达数周至数月之久。对高温和碱抵抗力较弱，在直射阳光下，病毒经60分钟可以死亡。煮沸3分钟毒即可被杀死。2％的热火碱水或0.5％的过氧乙酸液有良好的消毒效果。我国已发现的口蹄疫病毒有O型、A型和亚洲I型三个血清型。(一)畜禽传染病举例：高致病性禽流行性感冒（禽流感）三个基本环节：传染源、传播途径、易感动物防治措施：控制传染源、切断传播途径、保护易感动物主要传染源——发病或携带病毒的禽类主要传播途径——与易感禽类的直接接触综合防治措施：以“预防为主”的方针，搞好畜禽的饲养管理、卫生防疫、预防接种、检疫、隔离、消毒等工作。平时的预防措施疫病发生时的扑灭措施(二)动物寄生虫病危害：机械性损伤、掠夺营养物质、毒素的作用、引起病原性寄生物概念：由寄生虫对宿主造成严重侵袭而引起的疾病。措施：以“预防为主”的方针，采取“养、防、检、治”的防治原则。养：保护易感动物；防：切断传播途径；检：控制传染源；治：拯救易感动物并防止再传播举例：猪肉绦虫