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本节聚集：1.细胞膜的主要成分是什么？2.怎样获得细胞膜？3.细胞膜具有哪些功能？问题探讨1.你怎样区分显微镜视野中的气泡和细胞？光学显微镜下能看见细胞膜吗？2.请推测科学家是怎样在使用电镜看到细胞膜之前就已确定它的存在了呢？体验制备细胞膜的方法目的要求：体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法和过程。材料用具：猪的新鲜的红细胞稀释液、蒸馏水、滴管、吸水纸、载玻片、盖玻片、显微镜方法步骤：制临时装片、先低倍镜后高倍镜观察实验原理:讨论：如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。探究一：1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。细胞膜也能被蛋白酶分解，这说明了什么？J.Danielli&H.Davson1935发现质膜的表面张力比油——水界面的张力低得多。这又说明了什么？一.细胞膜的成分：细胞膜主要由脂质(50%)和蛋白质(40%)组成，另外还有少量的糖类(2%~10%)。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。与生活中的联系：癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。结构和功能总是相适应的。探究二：科学家做过这样的实验：准备好含Ca2+、Mg2+、Si4+的培养液，将番茄和水稻分别放在上述培养液中培养。一段时间后，番茄培养液中的Ca2+、和Mg2+下降，水稻培养液中的Ca2+、和Mg2+浓度增加。Si4+的情况刚好相反：水稻吸收大量的Si4+，而番茄几乎不吸收Si4+。这一切说明了什么？二.细胞膜的功能：1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流垂体对甲状腺的控制神经细胞之间的联系三.细胞壁：成分：纤维素和果胶功能：支持和保护课堂练习：1.有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这各类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？2.科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？这是利用细胞膜的哪种功能？等渗状态低渗状态高渗状态