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第三节优良品种的培育和繁殖活动：你能改进苹果的品质吗？•问题一：用什么方法可保存因植物基因突变而产生的苹果优良性状？•问题二：市场调查显示，消费者喜欢味甜而口感松、脆的苹果，而现有的品种中或味甜而脆感不够，或脆而甜味不足，你打算如何改进苹果的品质？•问题三：色、香、味俱佳的苹果，在生长发育过程中很容易发生病虫害，而不当使用农药又会造成严重后果，这又该如何解决？•问题四：苹果树一般需要长到15年树龄后才能结果，你打算如何尽快地培育出苹果新品种？1、如何获得人们所需要的具有不同经济价值的栽培植物或饲养动物？•选择培育，形成不同的品种2、如何将不同品种的优良基因组合在一起，从而获得新的优良品种？杂交育种，在子代中选择具备双亲优良性状的后代进行选择培育。3、如何将具有生殖隔离的不同种生物的优良基因重组在一起？基因工程技术———DNA重组技术问题一：如何获得目的基因？问题二：如何将目的基因“放入”受体细胞并能成功表达？基因工程的基本操作步骤：四步曲：1、提取目的基因2、目的基因与运载体结合3、将目的基因导入受体细胞4、目的基因的检测和表达一、目的基因的提取限制性核酸内切酶1.分布：主要在微生物中。2.特点：特异性，即识别特定核苷酸序列，切割特定切点。3.结果：产生黏性未端（碱基互补配对）。4.举例：大肠杆菌的一种限制酶（EcoRⅠ）能识别GAATTC序列，并在G和A之间切开。一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并在特定的切割点上将DNA分子切断。目前已发现的限制酶有200多种。限制性内切酶（EcoRⅠ）作用过程点击播放CTTAAGAATTCG重组DNA分子（外源基因）？如何将外源基因送入受体细胞呢？运载体1.作用：将外源基因送入受体细胞。2.种类：质粒、噬菌体和动植物病毒。能将外源基因送入细胞的工具就是运载体。大肠杆菌DNA质粒（环状DNA分子）控制质粒DNA转移的基因抗生素抗性基因利用质粒将外源基因运载入受体细胞中转基因观赏鱼关注转基因食品安全对转基因食品无害性的评估主要有以下几方面：是否有毒性、引起过敏反应、营养或毒性蛋白质的特性、注入基因的稳定性、基因改变引起的营养效果及其他不必要的功能等。对人类健康而言，专家们认为，主要应审查转基因食品有无毒性及对环境的影响。欧盟对转基因食品的生产和销售制定了一系列法规，要求基因改变不得超过基因总量的1％，市场上出售的转基因食品必须贴标签。二、胚胎移植步骤：一、对供体\受体的选择和处理（供体超数排卵和配种、受体的同期发情）二、对胚胎的收集\检查\培养\保存三、移植胚胎.流程图•以波尔山羊为例•供体：波尔母山羊•受体：普通母山羊•注意点：受体与供体必须处于相同的发情期答案：•理想的农作物应具备的品质包括：高产、生产期短，抗逆性强，蛋白质含量高等。使农作物具备这些品质的关键是进行作物的品种改良，主要途径有：选择培育、杂交育种、单倍体或多倍体育种、诱变育种、转基因技术育种、植物的体细胞杂交等。胚胎移植技术的优点：•1、超数排卵技术增加了具有优良性状的母畜的卵子数量，极大地提高了优良母畜的配种效率；•2、可减少种畜的饲养数量，降低生产和管理成本。3、由于设施农业是一种高投入、高科技含量的农业项目，所以要考虑以下几个方面：a：考虑当地的经济基础及技术力量是否有保证，选择适合当地经济发展的设施农业项目；b：现代化温室能耗较高，要考虑当地的资源情况；c：设施农业产生的污水及各种废弃物易造成环境污染，在选址上要考虑远离城市及居住区；d：要进行充分的市场调查，根据市场需要选择能够获得较高经济回报的栽培品种及饲养动物。