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三、脂质的种类和功能1、组成元素：主要是C、H、O，有的含有N、P2、分类：脂肪、类脂（磷脂）、固醇类（胆固醇）3、特性：不溶于水脂质的种类和功能脂肪是细胞代谢所需能量的储存形式和运输形式。脂肪分子示意图脂质的种类和功能类脂中的磷脂是构成生物膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。磷脂分子示意图脂质的种类和功能固醇类物质，如维生素D、性激素和胆固醇等，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。固醇类分子示意图四、蛋白质的结构和功能1、组成元素：C、H、O、N，大多数含有S2、举例：酶、细胞中许多结构、激素3、基本单位：氨基酸蛋白质的结构甘氨酸和丙氨酸的结构式有什么共同之处？甘氨酸丙氨酸蛋白质的结构氨基酸的结构通式：都有一个氨基和一个羧基，同时与一个碳原子相连，这个碳原子还分别于一个氢原子和一个R基相连。R基的不同决定氨基酸种类不同。氨基R基C原子羧基H原子肽键蛋白质是生物大分子，由许多氨基酸分子通过脱水形成肽键相连而成。肽链二肽：由两个氨基酸分子组成。多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。一般肽链中形成的肽键数比氨基酸分子数少一个。蛋白质的空间结构和多样性由于组成蛋白质多肽链的氨基酸在种类、数目、排列顺序上的不同，以及构成蛋白质的多肽链在数目和空间结构上的不同，因此，细胞中的蛋白质具有多样性。蛋白质的空间结构蛋白质的功能多种多样的蛋白质执行各种特定的生理功能蛋白质知识点小结元素组成C、H、O、N等基本单位氨基酸脱水缩合连接而成多肽蛋白质功能具有多样性分子结构多样性原因肽键20种结构通式五、核酸的结构和功能1、组成元素：C、H、O、N、P5种元素2、分类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖（RNA）核酸3、功能：存储遗传信息，控制蛋白质的合成。4、基本结构单位：核苷酸5、分布：DNA主要集中在细胞核内，RNA主要分部细胞质中DNA和RNADNA是绝大多数生物的遗传物质，是遗传信息的载体。少数病毒只含RNA，它们的遗传信息储存在RNA中。1.科学家采用多种方法对各种生物的DNA和RNA的碱基组成进行了定量测定，发现所有DNA分子中的腺嘌呤与胸腺嘧啶的物质的量相等，鸟嘌呤与胞嘧啶的物质的量相等，而RNA中的碱基组成却没有这样的关系。核酸的组成有什么规律？核酸的组成有什么规律？2.化学上常运用降解的方法研究物质的组成。核酸的降解产物是核苷酸，一分子核苷酸可进一步降解成一分子嘌呤或嘧啶碱、一分子五碳糖和一分子磷酸。核酸的组成有什么规律？3.阅读下表，比较脱氧核糖核酸和核糖核酸的异同。分析1.如何根据碱基的类型推测某个已测定的样品是DNA而不是RNA？2.DNA分子和RNA分子的组成有什么相似之处，有那些主要不同之处？