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第四节细胞中的糖类和脂质阅读教材30页的“问题探讨”1.不一样2.糖类糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类分子通式：（CH2O）n或Cn（H2O）m种类单糖二糖多糖葡萄糖（C6H12O6）细胞生命活动的主要能源物质果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖蔗糖（水解成葡萄糖和果糖）植物麦芽糖（水解成两分子葡萄糖）植物乳糖（水解成葡萄糖和半乳糖）动物淀粉：植物细胞贮存能量的物质糖原：动物细胞贮存能量的物质纤维素：构成植物细胞壁的主要成分组成元素：C、H、O小结单糖是不能水解的糖二糖是由两分子单糖脱水缩合而成（水解成两分子单糖）多糖是由许多分子葡萄糖脱水缩合而成，呈链状糖的甜度：用蔗糖为参照物，以它为100，葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳糖是16，果糖的甜度几乎是蔗糖的两倍。二、细胞中的脂质组成元素：C、H、O有的还有N和P种类脂肪磷脂固醇细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲保护作用构成膜结构的主要成分胆固醇性激素维生素D膜结构的重要成分，并参与人体血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成促进肠道对钙磷的吸收小结脂溶性物质思考与讨论（教材32页）1.脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜、肠系膜及某些动物的特定部位（如骆驼的驼峰）2.花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物的种子内含有较多的脂肪。3.储存大量的能量（1g葡萄糖氧化释放出16KJ的能量，1g糖原氧化释放17KJ的能量，1g脂肪氧化释放39KJ的能量。原因是脂肪中的碳氢比很高）；还有隔热、保温和缓冲的作用。有关能源物质的几种提法1.主要的能源物质糖类2.细胞生命活动所需要的主要能源物质葡萄糖3.植物体的储能物质淀粉4.人和动物细胞的储能物质糖原5.细胞内良好的储能物质脂肪6.细胞生命活动的直接能源物质ATP7.最终能量来源太阳光问题：多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子物资，它们在组成结构上有没有共同点呢？如果有的话，请找出有哪些共同点1.组成元素都含有C、H、O2.都有它们的基本组成单位——单体，因此这些生物大分子物质又称为单体的多聚体例：多糖、蛋白质它们的单体分别是葡萄糖和氨基酸，其分子结构依次是葡萄糖氨基酸二肽三肽多肽三、生物大分子以碳链为骨架生物大分子物质的单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，许多单体再连接成生物大分子（多聚体）小结：1.细胞中的糖类有单糖、二糖和多糖。2.细胞中的脂质主要有脂肪、磷脂和固醇3.细胞中的生物大分子都以碳链为基本骨架课堂练习1.肝糖元经过酶的催化作用，最后水解成（）A.麦芽糖B.葡萄糖和果糖C.葡萄糖D.CO2和H2OC2.动植物体内都有的糖是（）A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖和蔗糖C.葡萄糖、糖元和淀粉D.葡萄糖、蔗糖和麦芽糖A3.不能为生命活动提供能量的物质是（）A.蛋白质B.氨基酸C.肝糖原D.纤维素D4.细胞中的脂肪的作用是（）A.细胞膜的主要成分B.激素的主要成分C.酶的主要成分D.储能的主要物质D5.从组成物质的主要化学成分上看，下列面料与其它三种面料不属于同类的是（）A.棉麻面料B.丝织面料C.毛纺面料D.皮革面料A