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1.细胞中含量最多的化合物是什么？含量最多的有机物是什么？2.细胞干重中含量最多的物质是什么？3.细胞内主要的能源物质是什么？4.细胞内主要的贮能物质是什么？5.细胞内主要的结构物质是什么？6.生物体内主要的遗传物质是什么？7.植物细胞内贮存能量的物质有哪些？8.动物细胞内贮存能量的物质有哪些？设疑：引入：每种化合物都有相应的功能，但单独能否完成生命活动？必须按一定方式有机的组合起来，才能表现出生命现象。概念种类分布作用单糖二糖多糖一、糖类：不能水解水解为2分子单糖水解为多个单糖核糖:C5H10O5脱氧核糖:C5H10O4葡萄糖:C6H12O6蔗糖:麦芽糖C12H22O11乳糖淀粉纤维素(C6H10O5)n糖元动植物植物动物植物动物组成核酸重要能源贮能细胞壁成分贮能水解为单糖动植物二、脂质种类和作用：脂质脂肪类脂固醇（1）储存在脂肪细胞中（2）是生物体内储存能量的物质（3）维持体温、减少器官间摩擦，缓冲外界压力（1）除含C、H、O外，还含N、P（2）磷脂多分布在脑、卵、大豆种子中（3）磷脂是膜结构的重要成分（细胞膜、细胞器的膜、核膜）（1）包括胆固醇、性激素、维生素D、肾上腺素等（2）维持正常新陈代谢和生殖过程,起重要调节作用1－1.5%三、蛋白质与核酸结构和功能的比较：蛋白质核酸基本元素单位分子结构多样性合成场所主要功能C、H、O、N（P、S）氨基酸氨基酸的种类、数量、排列顺序和空间结构核糖体结构、催化、运输、调节、免疫等物质C、H、O、N、P核苷酸DNA：双螺旋结构RNA：单链氨基酸多肽蛋白质核苷酸的数量和排列次序DNA：核内复制RNA：核内转录遗传物质蛋白质与核酸的联系：1.DNAmRNA蛋白质转录翻译2.蛋白质控制着核酸代谢两者相互作用，形成一个自动控制体系四、规律总结：1、肽键数、脱水数、加水数的计算：m个氨基酸，n条肽链：H2O＝肽键数＝m－n例如；CmHnOxNzSi中最多有多少个肽键？2.蛋白质分子中至少含有的氨基、羧基数的计算：几条肽链就至少含有几个游离的氨基和羧基3.多肽种类的计算例如：有三种氨基酸形成三肽，最多可形成多少种？如果要求三肽中氨基酸种类彼此不同，则有多少种？4.蛋白质分子量的计算：由m个氨基酸形成含有n条肽链的蛋白质，若氨基酸的平均分子量为a，则该蛋白质的平均分子量为：若由m个氨基酸形成含有n条肽链的蛋白质，其相对分子量为A，则组成它的氨基酸的平均分子量为：【A＋（m－n）18】/mam－18（m－n）5.氨基酸数与碱基数的关系：DNA上的碱基数：mRNA的碱基数：氨基酸数＝6：3：1例如：某蛋白质分子有A、B肽链，其中A链有40个氨基酸，B链有38个氨基酸，则控制该蛋白质的DNA中至少有脱氧核苷酸多少个？五、生物体内有机物的合成与水解：（1）糖类的合成与水解；单糖合成二糖合成多糖水解水解（2）脂肪的合成与水解：脂肪酸＋甘油合成脂肪水解（3）蛋白质的合成与水解：氨基酸合成多肽形成空间结构蛋白质蛋白酶肽酶（4）核酸的合成与水解：五碳糖＋碱基合成核苷＋磷酸合成核苷酸合成核酸水解水解水解