风险管理在经济型酒店项目

1项目风险管理在清沐连锁酒店建设项目中的应用ProjectRiskManagementInTheHotel’sApplication专业项目管理准考证号姓名指导教师201x年xx月xx日2摘要酒店建设项目迫切需要加强风险管理，这主要表现在以下两个方面:第一，风险管理方法的不断改进及其在许多典型项目中的成功应用吸引了许多项目组进行自身风险管理。一方面，风险管理以对风险的预测、识别、评估和科学分析为基础，为管理人员运用各种对策的最佳组合对风险进行全面、合理地处置提供了可能性，是现代管理风险的一种科学而直接的方法;另一方面，风险管理克服了那种传统的以某种单一手段处置风险的局限性，综合利用各种控制风险的措施，并使处置风险的方法日益完善，这些都使得越来越多的项目组自觉地争相采用风险管理方法。第二，风险管理是各项目组的内在要求。由于酒店业的飞速发展和酒店建设系统在社会生产各方面的广泛应用，从而使各种风险因素及风险发生的可能大大增加，并且扩大了风险事件造成的损失规模，这就对各项目组所负担的责任提出了更高的管理要求，使风险管理的各种手段倍受青睐。本论文主要论述酒店建设项目风险管理理论在酒店项目中的具体应用，系统的描述了风险识别，风险量化，风险处理和风险控制等四大风险理论控制过程，最后通过马鞍山清沐连锁宾馆项目的实例探讨酒店建设中风险理论的应用与管理。关键词：风险；风险管理；风险控制；风险监控ABSTRACTThehotelprojecturgentlyneedstostrengthentheriskmanagement,thismainlydisplaysinfollowingtwoaspects:firstly,theunceasingimprovementofriskmanagementmethodandthesuccessfulapplicationonmanytypicalprojectshaveattractedmanyprojectgroupstocarryontheirownriskmanagement.Ontheonehand,theriskmanagement,takentheriskforecast,theriskrecognition,theriskappraisalandthescientificanalysisasthefoundation,providesthepossibilitytotheadministrativepersonnelutilizingthebestcombinationamongthestrategiesontherisk,anditisonescientificbutdirectmethoddealingwiththemodernmanagementrisk;Ontheotherhand,theriskmanagementhasovercomethelimitationthatthemethodistraditionalandonlyusingsomesolemethodhandlingrisk.Theriskmanagementcomprehensivelyutilizeseachkindofcontrolriskmeasures,andconsummatesthesemethodsdaybyday,sothatagrowingnumberofprojectsself-consciouslyusetheriskmanagement.Secondly,theriskmanagementistheinternalrequestinvariousprojectgroups.Asaresultofthehoteldevelopmentinhoteltechnologyandthewidespread3applicationofsoftwaresysteminvarioussocialaspects,thuseachkindofriskfactorsandtheriskoccurrencehavegreatlyincreased,andthelossscalethattheriskeventcreatedhasexpanded.Alltheseissueshaveproposedhighermanagementrequestsfortheprojectgroups,andcausedeachmethodoftheriskmanagementtobefavored.Thispaperfocusesonhotelprojectriskmanagementtheoryinthehotelprojectsinthespecificapplicationofthesystemdescribedinriskidentification,riskquantification,riskmanagementandriskcontrolofthefourmajorriskcontrolprocess,andsoonfourbigrisktheorycontrolledprocess,Finallyhoteldevelopmentrisktheory’sapplicationandmanagementhasbeendiscussedandanalyzedthroughtheexampleofMuQinghotelProject’sdevelopment!HoldingCo.,Ltd.Keywords:risk；riskmanagement；riskcontrol；riskmonitor4目录第一章绪论................................................11.1项目概况.................................................11.1.1项目背景............................................11.1.2项目特点............................................11.2项目范围.................................................21.2.1项目目标与项目描述..................................31.2.2项目重大里程碑......................................3第二章酒店建设项目风险管理理论..............................42.1项目管理理论............................................42.1.1项目管理知识体系...................................42.1.2项目管理过程........................................62.2项目风险管理理论.......................................62.2.1项目风险管理概念.......................................72.2.2项目风险管理基本过程...............................72.2.3项目风险管理的意义和作用...........................8第三章酒店建设项目风险管理.......................................93.1酒店建设项目工作分解结构图…………………………………103.2酒店建设项目风险管理……………………………………………..113.2.1风险规划………………………………………………………113.2.2风险识别………………………………………………………..1253.2.3风险量化............................................153.2.4风险应对............................................161.需求风险规避设计.....................................172.设计和实现风险规避...................................183.风险应急计划.........................................193.2.5风险监控...........................................211.风险控制过程方法......................................212.风险监控的必要性......................................223.3明确项目发布的需求边界...............................233.4安抚团队成员的情绪...................................24第四章项目总结…………………………………………………………..25参考文献…………………………………………………………………….27致谢………………………………………………………………………….28天津理工大学高等教育自学考试本科毕业论文1第一章绪论1.1项目概况项目管理近几年发展非常迅速，由于项目管理最大限度地利用了内外部资源，从根本上改善了中层管理人员的工作效率，极大地促进了企业的发展，因此项目管理在各行各业得到了广泛应用。但我国的软件开发水平较低，除了技术上的原因外，最根本的原因在于我国IT行业中的项目管理水平较低，并且对软件项目没有形成规范化的管理。本文以马鞍山市梦都大酒店为例，依据现代项目管理理念，并结合软件项目实际，说明了项目风险管理在酒店建设中的具体应用。本案列的主要内容有：项目的介绍，项目的范围描述，项目管理的工作分解结构，项目风险管理的识别，风险的量化，风险的规避设计，以及风险的应对措施，以及风险监控等。1.1.1项目背景经济型酒店有着巨大的市场潜力，具有低投入、高回报、周期短等突出的优点，莫泰(motel),“如家快捷”，“锦江之星”作为国内经济型酒店的三支主要力量，其扩张速度惊人。同时，美国的“速8”、法国雅高集团的“宜必思”也相继进入国内。从沿海到内地，市场份额逐渐扩大,如今拥有强大网络平台支持的连锁酒店也日趋成熟，如七天连锁、城市便捷连锁、汉庭连锁、沃克连锁等。但在其蓬勃发展的光环背后，还存在着许多不乐观因素。国有宾馆的改制，规范化的政策法规引导，服务软件的提升，管理模式的升级……许多问题不容忽视。但不容置疑的是，经济型酒店，必将由幼稚走向成熟，将在中国酒店市场上占据特殊的重要位置。近年来，国内的一些专家学者对这一概念的研究越发显得多了起来，以下是本人对国外部分专家学者对该概念的归纳总结。Quest(1983)认为，经济型酒店是一种新类型的酒店，规模小，设施有限，价格实惠；Lee(1984)指出，它是一种在酒店业发展最快的酒店类型，提供整洁而简单的房间；Bale(1984)指出美国的经济型酒店是只经营客房，大约150间左右，房价总体低于中等酒店的25%-50%；Gilbert与Arnold(1989)的定义是一种提供有限服务的旅馆，提供标准规范化的住宿环境：质量与三、四星酒店相当，但价格便宜25-30%；在90年代初，Snior与Morphew(1990)认为经济型酒店是一种面向短途旅游而预算较低的旅行者的住宿类型；Justus(1991)把美国的Microtel酒店规则描绘成一种经济预算的住宿业，提供基本的设施，保持价格低廉，没有食品酒水服务，没有宴会设施、健身房和其它娱乐设施；Davidson(1993)指出，经济天津理工大学高等教育自学考试本科毕业论文2型住宿业具有所有连锁酒店业的优势，通过特定的设计和管理，以