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营销策划方案题目：惠州康帝美食嘉年华专业：酒店管理策划单位：第2组组长：04111018组员：0411103004111024目录1、封面------------------------------------------------------------------12、目录-------------------------------------------------------------------23、酒店概况------------------------------------------------------------------------34、酒店介绍----------------------------------------------------------------------4正文一、活动背景--------------------------------------------------------------------6二、活动目的-------------------------------------------------------------------6三、活动要素--------------------------------------------------------------------6四、具体内容-------------------------------------------------------------------7（一）前期宣传-------------------------------------------------------------------------------7（二）活动开展--------------------------------------------------------------------------------10（三）后期总结-----------------------------------------------------------------------------102概况惠州康帝国际酒店是康帝酒店集团旗下惠州首家五星级豪华酒店，是惠州规模最大、档次最高、设施最完善、服务最齐全，集商务、会议、度假于一体的五星级酒店。酒店占地面积14,000平方米，建筑面积80,000平方米，拥有豪华客房468套，风格迥异的中西餐厅和酒吧，可容纳千人的大型宴会厅、多功能会议厅及康体娱乐项目。地理位置优越，广深、广惠高速公路近在咫尺，豪华直通巴士穿梭往返于广州、深圳、香港及各大城市之间，交通十分便利。酒店位于惠州市区，东临广东四大水系之一的东江、西倚国家级4A景区惠州西湖、北靠朝京门古建筑公园，既可欣赏醉人的西湖美景，又可领略迤逦的东江风情，还可闲庭信步踏上朝京门城楼，神往北宋文豪苏东坡寓居惠州时的千古传奇。惠州康帝国际酒店秉承“让客人满意、让客人惊喜、让客人感动”的康帝待客之道，致力于打造具有国际水准的中国民族酒店品牌，在业界享有盛誉并屡获殊荣。2007年酒店荣膺惠州市首家五星级酒店，2009年荣膺“中国十佳城市商务酒店”，2010年荣获“粤港澳地区最受欢迎的商务酒店”、2010中国十佳酒店员工关爱“伯乐奖”，康帝贡月荣获“金牌月饼”称号，2011年伊始更喜获“中国最具魅力酒店”。让品味成为生活时尚，你我的康帝。3酒店介绍地理位置惠州康帝国际酒店(KandeInternationalHotel)位于广东省惠州市环城西一路渡口所，东临东江，西倚西湖，北靠大型古建筑公园北门公园。餐饮特色各类特色饮品：钢琴酒吧、名仕酒廊酒店特色料理：意大利饮食、日本料理、粤色料理、挪威三文鱼、澳洲龙虾、日本原只海胆、美国响螺、法国鹅肝等惠州特色小吃：南昆山观音菜、台山虾糕、罗浮山豆腐花、罗浮山百草油(小礼品)、罗浮山甜茶、仙人菜、八宝窝全鸭、、、餐厅规模：玉阙宫中餐厅、意大利餐厅、自然日本料理餐厅、宴会厅康体服务：清泉涧桑拿健康中心、室外游泳池、棋牌室、美容美发、网球场、健身房5正文一、活动背景近年来，惠州星级酒店如雨后春笋般涌现出来惠州的酒店业发展经历了起步、平稳和快速发展阶段，在80年代，惠州酒店大多数规模小且数量少；到了90年代，惠州酒店进入了稳步发展期；现在，惠州酒店行业的市场竞争激烈，面对着众多强劲有力的对手，如何在竞争中脱颖而出打造属于自己的特色呢？此次活动以惠州美食为主打推广具有地方特色的惠州美食，开辟惠州旅游美食，举办众多的美食互动活动，为惠州美食文化创造新的特色，丰富惠州旅游业的内涵，打造康帝酒店特色。二、活动目的本次营销我们旨在以美食嘉年华为噱头吸引广大消费者的眼球，为酒店各方面产品做出一个很好的宣传及推广。我们将会通过这个嘉年华吸引顾客的入住，相对的我们将会联合这个嘉年华推出酒店的其他服务，让顾客真正的体验到我们的至诚至善至美服务。嘉年华目的:以酒店的特色餐饮为主打,开展一系列促销及主题活动,吸引已入住客人和潜在顾客,促进消费。三、活动要素主题：品康帝美食,赏中西风情6时间：2012年10月26日----2012年10月27日活动地点：惠州康帝国际酒店(惠州市惠城区环城西一路渡口所)形式：大厨现场制作美食西湖夜游船上品美食邀请明星开展舞会现场试吃四．具体内容（一）前期宣传宣传途径（1）与旅游公司合作做出推广宣传，推出一个新的旅游套餐（2）.在高端客人中寻找分销商（3）.媒体宣传方式：1）,电台广播（经济交通广播，音乐广播）2）,网络宣传（新浪、小鱼网、QQ美食、珍爱网）3）,海峡导报硬广及软文4）,厦门商报硬广及软文5）,QQ弹窗广告6）,会员短信7）,公交站台广告宣传内容1．事前向顾客发放酒店餐饮美食护照，里面有各色美食的介绍及主推菜品7酒店特色料理：意大利饮食日本料理粤色料理挪威三文鱼澳洲龙虾日本原只海胆美国响螺法国鹅肝等南昆山观音菜台山虾糕罗浮山豆腐花罗浮山百草油(小礼品)罗浮山甜茶博罗酥糖博罗凉果发糕仙人菜敛糕酿豆腐八宝窝全鸭8沙糕板梅菜扣肉盐焗鸡狗肉煲惠州梅菜2、专车接送，当顾客要来酒店的时候派专车去接顾客到酒店，给顾客以温馨的感觉3、赠旅游门票.，顾客选择入住酒店，可获得酒店美食嘉年华入场券+惠州旅游景点门票惠州巽寮湾惠州罗浮山惠州大亚湾惠州双月湾惠州南昆山惠州西湖南昆山国家森林公园惠州龙门铁泉惠州海滨温泉惠州龙门香溪堡4价格美食嘉年华入场券+休闲客房双人/单人、高级客房（2天1夜）=2888元9美食嘉年华入场券+豪华客房/行政客房（2天1夜）=3888元美食嘉年华入场券+商务客房/健康客房（2天1夜）=4888元美食嘉年华入场券+总统套房（2天1夜）=1388元(二)活动开展1、第一天早上明星演出欢迎来宾（与酒店老板或主要策划人为嘉年华的开幕剪彩；歌舞表演；记者采访）2、中午酒店特色小吃风采展（发放酒店美食护照，里面有酒店的各美食的介绍、主推菜品以及优惠券）3、晚上西湖夜游、船上品美食（主要带客人游玩惠州西子湖畔的五湖六桥八景；食品主要有：发糕，敛糕，艇仔粥，油泡螺球，清汤蟹丸，海参酥丸等等）4第二天早上大厨现场制作美食，现场试吃（主要有：1`中餐制作，地点在“玉阙宫中餐厅”，“玉阙宫中餐厅”有传统与时尚相结合的装修风格，具中国特色的鸟笼式灯具充分体现中国人“以和为贵”的文化底蕴。名厨主理粤式海珍佳倄，与本地菜系相结合，用料精细、菜式新颖、口味清新。2`日式料理，自然风日本料理位于酒店二楼，是一个装饰典雅、环境舒适、为客人增添极其广阔的想象空间和极为精致的高级料理餐厅。资深主厨，采用挪威三文鱼、澳洲龙虾、日本原只海胆、美国响螺、法国鹅肝等各国极品原料，烹调出原始自然的时尚日式料理。3`意式菜肴，荡漾南欧风情的意大利餐厅位于酒店二楼，独一无二的比萨制作表演。）5、中午惠州特色小吃展（主要小吃有：南昆山观音菜，台山虾羔，豆腐花，百草油，甜茶，酥糖，凉果，发糕，酥醪菜，敛糕，酿豆腐，窝全鸭，沙糕板，梅菜扣肉，盐焗鸡，罗浮山酥醪菜，狗肉煲等等）6、晚上开展舞会（舞会8点钟开始，届时有来自法国的钢琴乐队演绎经典舞曲。）7、结束宴会(主持人宣布活动结束，并祝感谢词。)8、赠纪念品（酒店为本次嘉年华设计并精心制作的纪念章和水晶制的酒店小型模型）9酒店免费为游客提供导游带领游客去惠州景点参观游玩（主要景点：巽寮湾，罗浮山，大亚湾，双月湾，南昆山，西湖，南昆山国家森林公园，龙门铁泉，海滨温泉，龙门香溪堡）（三）后期工作总结对顾客展开满意调查活动，收集本次活动中做的不足的地方以及顾客对酒店的评价，以便酒店能够更加完善本身，不断进步为顾客更好的服务。10