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碧云天品牌形象宣传策划方案策划核心•紧紧围绕碧云天努力建设一个高文化品位与高档次形象的商务酒楼，并且使之成为重庆一处著名的人文商务酒楼，策划一系列相关的焦点事件，进行层层推进式的全方位新闻报道、促销活动和广告推广。策划目标•近期：通过一系列强有力的宣传推广活动迅速提升碧云天知名度，并初步在重庆市民中确立碧云天文化品位和服务档次高这一印象，从而带动酒楼销售，力争在宣传开始后的三个月内达到预期目标。•远期：使碧云天真正成为一个具有浓厚艺术氛围的人文景观和商务文化基地，牢固确立碧云天是重庆高档酒楼第一品牌“人文商务酒楼”的地位，在广大市民中形成“更上一层楼，商约碧云天”的概念，同时由于其价值附载了巨大的知名度，酒楼的价值将大大提升，使之获得更好的经济效益。并且，碧云天作为一个著名的酒楼品牌，可进行具有极高经济回报的品牌输出，同时可带动、带活碧云天其它相关项目。优势分析•优势：–随着国家宏观政策的放开和重庆餐饮业的兴旺发达，这一项目进入的门槛越来越高。因此，转型后短期内很难出现竞争者。–规划起点高，由于一开始碧云天就把赶超和打造重庆餐饮业最成功的例子作为目标，因此起点要比其他的酒楼高出许多，这为最终把碧云天建设成为一个知名的人文景观式商务酒楼打下了良好基础。–内部管理非常到位，由于碧云天是由宏远大酒店直接投资和管理的，管理和服务水准上要比重庆同行业其他酒楼成熟很多。劣势分析•劣势：–碧云天原址上原有酒店几经易手，一直经营不善，服务质量低下、管理不到位等原因在市民心目中留下了极坏的印象。–对策：只有加强品牌形象宣传，明确告知消费者现有碧云天的形象，才能消除人们对碧云天的误解和不了解。–地理位置不具备竞争优势，重庆其他酒楼绝大多数处于交通要道旁，人气旺盛，而碧云天地处渝北路，交通便利但不发达，不利于品牌形象的传播，还有就是餐饮业中的****、****、***等也近在咫尺，吸引了市民的注意力。–对策：只有实现策划目标，大大提升碧云天所附载的文化品牌特色等方面的附加值，提升档次，进行差异化营销，从大众餐饮转型为高档人文商务酒楼才能确立自身优势。市场分析•餐饮业是一个竞争非常激烈的行业，业内风生水起，风云激荡，进入的门槛随之越来越高，市场也越来越难以开拓，因此，业内的新起之秀如何突破重围，实现异军突起就成了困扰餐饮业老总们的最主要的难题.•近几年，重庆的餐饮业迅猛发展，老品牌如**、**等稳坐江山，坐拥市场；****、****、****等新兴势力也出手不凡，遍地开花。•如果对市场进行细分的话，我们不难发现**、****、***、****等走的都是一条平民化、大众化的路子，在这种情形下，重庆的大众餐饮已经达到了饱和状态，昭阳城等走的又是一条专业喜庆的路子，显然，这一条路也走不通了，然而纵观重庆餐饮业，高档商务酒楼则为数不多，其市场也大有可为。•其实，从碧云天餐的服务、管理、特色、设计等内功的修炼方面已经具备转型为高档商务酒楼的必备条件。因此碧云天只要在搞好酒楼基本建设和内功修炼的同时，能有效进行宣传（包括新闻，活动和广告）与市场营销，就能克服自身缺陷，在3个月内全面达到预期目标。营销目标•3月，日销售额增长四分之一。•4月，日销售额增长五分之一。•5月，日销售额稳定增长50%以上。宣传模式•新闻报道：主要是指能有效提高碧云天知名度的新闻，包括深度分析、报道，系列追踪报道。焦点新闻，小消息。新闻专题。话题探讨（专栏），人物特写（如老总。厨师）等，登载于日报晚报。•活动：如征集碧云天形象代言人，为书法名家在碧云天提供书展场地，设置赠品等。•广告：从品牌、形象、特色、服务、功能、理念六个方面入手推出系列软文和画面广告，明确告知消费者今日之碧云天的优质形象。宣传内容和设想•作为一个定位很高、目标远大的酒楼，做好宣传应该是一项长期坚持的工作，但宣传必须分阶段进行，要有节奏，根据预先的策划和对突发事件的策划的把握，在不同的阶段形成不同的宣传热点，不断加深受众对碧云天的印象。•第一阶段：亮相期这一部分的设想前面已经陈述部分，此处略。•第二阶段推广期：策划要点，策划一系列有列于提高碧云天文化品位和知名度的事件，进行恰到好处的炒作。•第三阶段：巩固期，这一阶段仍然需要隔一段时间就出现碧云天的名字，以巩固前面的宣传成绩。这一阶段以公关为主，针对一些媒体报道的热点做出反应，