客房部组织结构与岗位说明书

中管网通用业频道客房部组织结构与岗位说明书目录050客房部组织结构及工作职责…………………………………………………………01051客房部经理岗位说明书…………………………………………………………02052楼层主管岗位说明书…………………………………………………………04053PA主管岗位说明书…………………………………………………………06054楼层领班岗位说明书…………………………………………………………08055布草房领班岗位说明书…………………………………………………………10056园林领班岗位说明书…………………………………………………………12057PA领班岗位说明书…………………………………………………………14058房务中心文员岗位说明书…………………………………………………………16059楼层服务员岗位说明书…………………………………………………………18060搬运工岗位说明书…………………………………………………………19061布草员岗位说明书…………………………………………………………20062PA技工岗位说明书…………………………………………………………21063PA清扫工岗位说明书…………………………………………………………22064园林维护工岗位说明书…………………………………………………………23中管网通用业频道目的范围明确客房部管理职责的划分和权限的配备，以便部门管理人员履行职责，并确保管理规范，有效控制经营工作。本程序文件适用于客房部。2引用标准ISO9001:20005.5职责、权限和沟通6.3基础设施3管理职责3.1客房部经理确定各岗位工作职责、确定部门组织结构并报总经理审批。3.2客房部是酒店的营运部门，是酒店经济收入的重要来源。客房部须合理组织接待服务，满足客人各项正常的服务要求，并提供安全保障。3.3根据市场需求，做好客房的布局与清洁卫生工作，为客人提供舒适的住宿环境。3.4完成酒店员工制服与布件收洗与管理工作，为员工提供优质的后勤服务。3.5依照海岛的特色，做好园林绿化、公共卫生清洁维护保养，为客人创造一个清洁、美观、理想的生活环境。3.6根据确定的管理经营职责和权限，完成各项经营管理指标，全面提高酒店服务质量和服务水平，达到经济效益和社会效益双盈。3.7协调与其他部门的关系，保证客房服务需要。4部门组织结构总编制人数：38人程序文件受控文件编号PIR-HSKP-050客房部组织结构及工作职责版本第一版修订第1次修改客房部经理1名楼层主管1名楼层领班3名PA主管1名PA领班1名园林领班1名楼层服务员10名搬运工1名布草员2名房务中心文员3名PA技工2名PA清扫工6名园林维护工5名布草房领班1名中管网通用业频道目的范围明确客房部经理岗位职责，以便履行职责，并确保酒店管理规范，有效控制经营工作。同时，也为酒店选人、用人提供标准化要求。2引用文件《组织结构及部门工作职责》3工作概述全面负责客房部的管理工作，制定部门经营管理计划，为客人提供舒适、清洁、安静、安全的生活环境及优质细致的服务。4岗位职责1、全面负责客房、公共区域及布草房的管理和服务。2、策划本部门的管理工作，制订工作计划并合理使用物资及人力资源。3、负责本部门员工的管理、聘用及工作考核，组织培训，按服务标准、卫生标准、工作流程和规范，向客人提供优质的服务。4、经常检查所管辖区域，确保区域的清洁、整齐，符合酒店的要求。5、保持与前厅部的密切合作，随时掌握客房出租情况及贵宾抵离情况。6、配合保安部做好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和人身财物安全。7、负责客房设施设备及机械设备的管理，密切地同工程部配合及时做好设备维修保养工作，提高完好率。8、与采购部、供应商保持联络，检讨有关各类用品之市场价格，比较及测试新产品，做好价廉物美，降低成本。9、及时收集、转达客人反馈的意见，协同各部门改进管理服务工作，保证优化管理及优质服务。10、定期召开各级员工大会，部署相关工作，及时了解属下的工作情况。11、定期检查客房用品、清洁用品、布草及制服的使用、损耗情况，及时制订合理的工作计划，减少损耗，降低成本。12、经常向上司提出合理化建议。13、编制汇总各种营业月报表。5岗位说明及任职条件5.1素质要求基本素质：熟悉客房部服务流程与作业技巧，有较强的文字处理能力，有较强的沟通能力、协调和组织能力，有良好的团队合作精神，爱岗敬业，责任心强自然条件：男女不限，年龄在28—45岁，身体健康，品貌端正，口齿清晰，普通话标准文化程度：大专以上文化程度中管网通用业频道外语水平：熟练工作经验：具有同等职位工作经验2年以上，或有国际饭店客房部主管工作经验5年以上证书要求：毕业证其他要求：精通电脑操作5.2岗位说明职位名称Position客房部经理所属部门Department客房部直接上司Reportingto总经理直辖下属Subordinate楼层主管、PA主管职级Joblevel经理工作时间WorkingTime8：00—17：30编制人数Establishment1名职位编号PositioncodeHSKP001中管网通用业频道目的范围明确楼层主管岗位职责，以便履行职责，并确保酒店管理规范，有效控制经营工作。同时，也为酒店选人、用人提供标准化要求。2引用文件《组织结构及部门工作职责》3工作概述全面负责客房、布草房及房务中心的管理工作，为客人提供舒适、清洁、安静、安全的房间及优质细致的服务。4岗位职责1、接受客房部经理的指挥，主持督导客房、布草房与房务中心的工作。2、参加部门工作例会，主持楼层领班、员工会议，传达、布置会议决议和上级指令，执行并完成部门制定的各项任务和要求。3、直接指挥调度好每天工作事宜，巡视客房部所有区域，监督指导客房部各部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻指导客房部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻执行客房部的规章制度及工作程序，质量标准要求。4、按部门要求依照本部门实际情况，对属下员工进行不定期的业务操作培训，不断提高员工素质、业务水准和操作技能。5、负责VIP及重要团队到达的接待工作。6、督导部门领班工作成效和行为，协助领班工作，指导领班解决疑难，协助部门经理解决酒店和员工的投诉，处理部门下属员工违纪问题和一般性问题。掌握员工的思想动态，建立良好的人际关系和工作氛围。7、处理客人投诉并向上司汇报，遇重大事件应立即汇报。8、定期征询长住客的意见，处理好宾客和服务员的关系。9、制定客房部员工排班及休假事项。10、与相关部门密切配合，随时注意核对客房房态，提供准确的客房状况。11、及时汇报解决维修保养问题，并随时向客人提供可能的帮助。12、制定年度、季度、月度计划卫生及长住房大清洁程序。13、完善客房物资的管理，督导各部物资发放制度的执行，控制各部物资消耗及使用情况，并督导每月的盘点工作，作出每月盘存总结。14、遵守酒店规章制度，积极向上司提出合理化建议，服从上司安排。5岗位说明及任职条件5.1素质要求基本素质：具有较强的服务意识和较好的思维反应能力，有组织、协调、沟通与管理能力，有良好中管网通用业频道的团队合作精神，爱岗敬业，责任心强自然条件：男女不限，年龄在25—35岁，身体健康，品貌端正，普通话标准文化程度：中专或相当于中专以上文化水平外语水平：一般工作经验：5年以上酒店客房服务工作经验，2年以上客房管理工作经验，熟悉客房部各项工作流程，能独立负责员工的培训工作，并善于做员工的思想工作证书要求：毕业证其他要求：熟悉电脑操作5.2岗位说明职位名称Position楼层主管所属部门Department客房部直接上司Reportingto客房部经理直辖下属Subordinate楼层领班、布草房领班、房务中心文员职级Joblevel主管工作时间WorkingTime8：00—17：3015：30—24：00编制人数Establishment1名职位编号PositioncodeHSKP002中管网通用业频道主管岗位职责，以便履行职责，并确保酒店管理规范，有效控制经营工作。同时，也为酒店选人、用人提供标准化要求。2引用文件《组织结构及部门工作职责》3工作概述全面负责客房部公共区域的清洁卫生及园林维护的管理工作，为客人提供舒适、清洁的环境及优质细致的服务。4岗位职责1、接受客房部经理的指挥，主持督导PA与园林的工作。2、参加部门工作例会，主持领班、员工会议，传达、布置会议决议和上级指令，执行并完成部门制定的各项任务和要求。3、负责酒店内外环境卫生和园林绿地管理。巡视所管辖区域，保证酒店内外环境优美，无杂物、无异味、无卫生死角。4、合理调配下属员工，检查员工仪容仪表、劳动态度及工作效率，评估员工，奖惩员工。5、不断完善酒店的绿化美化设计，作好对酒店花草树木、盆景的栽培工作。6、督导属下正确使用化学洗涤剂、药剂、清洁设备和园林器械，并完成所辖区域的日常清洁卫生及特别清洁计划工作。7、做好卫生防疫工作，定期喷杀药物，灭除害虫，确保酒店内外环境的卫生。8、督导属下严格执行工作流程，负责领用、保管清洁用品及园林器械，努力降低成本，提高效益。9、编制员工排班表，制定培训计划，对属下员工进行不定期的业务操作培训，不断提高员工素质、业务水准和操作技能。10、完成每月PA组与园林组机器和物品盘点工作。11、负责所管辖区域的防火工作。12、遵守酒店规章制度，服从上司安排，并积极向上司提出合理化的建议。5岗位说明及任职条件5.1素质要求基本素质：具有较强的服务意识和协调、沟通能力，有管理能力和良好的团队合作精神，爱岗敬业，责任心强自然条件：男性，年龄在25—45岁，体健耐劳，品貌端正，普通话标准文化程度：中专或相当于中专以上文化水平外语水平：一般工作经验：5年以上酒店PA服务工作经验，2年以上PA管理工作经验，熟悉各种清洁机器设备的使用与保养，能独立负责员工的培训工作中管网通用业频道证书要求：毕业证其他要求：熟悉电脑操作5.2岗位说明职位名称PositionPA主管所属部门Department客房部直接上司Reportingto客房部经理直辖下属SubordinatePA领班、园林领班职级Joblevel主管工作时间WorkingTime8：00—17：30编制人数Establishment1名职位编号PositioncodeHSKP003中管网通用业频道目的范围明确楼层领班岗位职责，以便履行职责，并确保酒店管理规范，有效控制经营工作。同时，也为酒店选人、用人提供标准化要求。2引用文件《组织结构及部门工作职责》3工作概述全面负责客房与楼层公共区域卫生管理工作，为客人提供舒适、清洁、安静、安全的房间及优质细致的服务。4岗位职责1、督导客房服务员工作，组织召开每日班前会议，传达酒店及部门信息，负责所辖员工的工作安排与调配。2、巡视管辖区，检查客房区域清洁卫生和员工的仪容仪表及对客服务的质量。3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的特别清洁计划。4、协同主管及房务中心文员，负责楼层各类物品的存储、消耗统计、盘存与管理工作。5、随