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食品工业公司考勤管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次1/2核准审核拟稿考勤管理制度1、目的规范员工考勤制度，有效控制生产工时，提高劳动生产率。2、职责范围2.1生产车间管理人员负责员工考勤的统计；2.2行政部门负责员工考勤的审查和监督；2.3财务部门负责员工考勤的核算，负责总生产工时的统计和分析。3、内容3.1本公司工时统计采用增合工时制，最小基数为0.5小时，计薪时间为当月1日至当月30日为止；3.2员工请假一天及以内由生产车间负责人员签字生效，请假三天及以上必须由生产总监签字方可生效，未请假而未来上班的按旷工计；3.3生产车间根据生产具体情况，合理安排员工工作时间，可根据生产情况分批安排员工上、下班时间；生产有效工时内不得安排员工做与车间生产、卫生以外的工作，如因特殊情况，由车间负责人填写《外调申请单》，经生产总监批准后，可以安排外调，该工时与生产工时严格区分，不记入生产车间生产成本；3.4严格控制加班，如因生产需要临时加班，由生产车间负责人填写《加班申请单》，经生产总监批准后，方可安排加班，否则所加班工时不记入生产工时，公司有权不支付未经批准的加班的加班费；3.5保证员工工时平衡，一个月之内，每位员工的工时尽可能相等或接近，加班工时过多和未上满额定工时的员工工时不得同时出现；食品工业公司考勤管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次2/2核准审核拟稿3.6员工考勤表要求整洁、清晰、工整，不得有涂改现象；3.7车间《考勤记录表》连同员工请假单、处罚单要求每周一交，由生产车间负责人员填写，交由生产总监核准，车间留有《考勤记录表》备份后送交行政部门；3.8行政部门负责员工考勤的录入和汇总，发现工时异常及时上报生产总监，行政部门于次月3日之前将生产车间当月考勤汇总提供给生产总监。以便有效控制生产工时；3.9行政部门要求备有《员工请假记录》、《员工处罚记录》，以次作为考核和合同到期是否继续录用的依据。4、相关记录《考勤记录表》《员工请假记录》《员工处罚记录》《加班申请单》《外调申请单》食品工业公司生产实施管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次1/2核准审核拟稿1、目的规范生产计划到生产完成各环节的衔接，确保生产有序进行2、职责范围2.1销售部门负责生产计划的下达，负责生产完成情况的跟踪；2.2生产车间负责生产计划的实施；2.3仓库管理人员负责生产物料的管理和收发；2.4采购人员负责具体生产物料的采购。3、内容3.1销售助理接到生产定单后，首先确认生产定单所需的原辅料、包装材料、成品库存，以《生产通知单》形式，交由生产总监签字确认后，下发生产车间、品管、仓库等部门负责人员；3.2生产车间接到《生产通知单》2小时之内，将生产人员、生产进程、设备状况、原辅料库存状况等信息上报给生产总监，经生产总监确认后，组织生产；3.3仓库管理人员接到《生产通知单》，确认生产物料是否满足生产计划要求，如有物料短缺，最短时间内联系采购人员，紧急定货，并将物料信息最短时间内通知生产车间，以便合理安排生产；3.4采购人员接到紧急定货通知后，立即与物料供应商联系，要求紧急供货，确认具体到货时间，通知生产车间和仓库管理人员；3.5生产过程中，如因生产设备故障等原因，不能及时完成生产计划，及时汇报生产总监，确认延误时间后，通知销售助理，销售助理根据生产车间实际情况，及时与顾客联系，协调发货时间；食品工业公司生产实施管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次2/2核准审核拟稿3.6销售助理负责生产计划实施过程中的跟踪工作，根据生产计划完成情况，协调发货时间；3.7生产完成后，生产车间负责人将生产完成情况及时汇报生产总监，并通知销售助理填写《发货单》，经生产总监核准后，送交仓库管理人员；3.8仓库管理人员负责发货具体操作，工作于次月3日之前将《月发货统计表》上交生产总监；3.9销售助理负责每月生产计划统计，于次月3日之前将《月生产计划统计表》上交生产总监。4、相关记录《生产通知单》《发货单》《月发货统计表》《月生产计划统计表》食品工业公司设备维修/保养管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次1/2核准审核拟稿1、目的规范生产设备日常维修、保养管理，确保生产设备符合生产工艺要求，进而确保生产正常进行。2、职责范围2.1生产车间必须建有《生产设备管理台帐》，清楚记录生产车间所有生产设备，如有设备变动随时更新，生产车间负责生产设备日常维修、保养的提出；2.2机修（电工）负责生产设备日常维修、保养工作的具体操作；2.3生产总监、车间负责人员负责生产设备日常维修、保养进程的监督和督促。3、内容3.1生产车间根据生产工艺要求，及时向机修（电工）提出日常维修、保养要求；3.2机修（电工）根据生产车间要求及生产计划情况，与生产车间负责人员协商，制定《生产设备月保养计划》、《生产设备年度保养计划》，《生产设备月保养计划》以报表形式每月3号之前上交生产总监，经生产总监核准后，下发车间，并由生产部存档，《生产设备年度保养计划》以报表形式，每年1月份第一周内上交生产总监，经生产总监核准后，下发车间，并由生产部存档；3.3设备保养严格按照《生产设备月保养计划》、《生产设备年度保养计划》执行，月保养计划完成情况，每月最后一天由机修（电工）填写《月设备保养计划完成情况表》，经生产车间负责人员确认后，于次月1日上交生产总监处，经生产总监核准后存档，年度保养计划完成情况，于每年12月份月底，由机修（电工）填写《年度设备保养计划完成情况表》，于次年1月1日上交生产总监处，经生产总监核准后存档；3.4生产总监、生产车间负责人员负责《生产设备月保养计划》、《生产设备年度保养食品工业公司设备维修/保养管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次2/2核准审核拟稿计划》执行情况的检查与监督，如因特殊原因需延期保养的，由机修（电工）填写《生产设备保养延期申请表》，经生产车间负责人签字确认后，上报生产总监批准；3.5生产设备日常维修、保养工作，由机修（电工）具体负责，生产车间协助完成；3.6日常生产设备维修，必须填写生产设备维修记录表，每月30日由生产车间负责人员签字确认后，上交生产总监处，经生产总监核准后存档，以此作为生产设备报废依据；3.7生产设备老化，不能满足生产工艺要求，需要报废处理的，由生产车间负责人员、机修（电工）协商后，填写《生产设备报废申请单》，交生产总监核准，上报总经理批准后，才可以作报废处理，并登记《生产设备报废管理台帐》；3.8因生产需要，需要新购生产设备的，由生产总监填写生产设备申购单，经总经理批准后，方可购买。4、相关记录《生产设备管理台帐》《生产设备月保养计划》《生产设备年度保养计划》《月设备保养计划完成情况表》《年度设备保养计划完成情况表》《生产设备保养延期申请表》《生产设备报废申请单》《生产设备报废管理台帐》食品工业公司生产物料领用管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次1/2核准审核拟稿1、目的规范生产物料领用制度，使之符合食品生产卫生要求，力求做到有据可查，便于生产成本控制。2、职责范围2.1原辅料仓库管理人员负责生产物料收发、管理的具体工作；2.2生产车间负责生产物料领料单的填写，负责生产物料的领取工作的具体操作；2.3财务部负责原辅料仓库的盘点。3、内容3.1原辅料仓库必须建有《原辅料收/发管理台帐》，做到帐、卡一致；3.2所有入库原辅料必须挂有标识卡和检验合格证，没有检验合格证的物料不得发放车间使用，否则后果由仓库管理人员负责，车间有权拒绝领用无检验合格证的物料；3.3物料的微生物、霉菌等检验耗时较长，如检验结果未出，车间生产急需领用，由生产车间负责人员填写紧急放行单，经品管人员签字确认，生产总监批准后方可发放车间使用；3.4生产车间根据生产计划通知单填写《领料单》，要求品名、规格、数量清晰、准确，由生产车间负责人签字后，方可领料；3.5仓库管理人员收到《领料单》，确认是否有车间负责人员签字，否则仓库管理人员有权拒绝发料；3.6确认完毕后，根据《领料单》上物料品名、规格、数量进行发货，发放物料严格遵循先进先出原则，发放完毕后，再次确认所发物料是否与领料单上的物料的品名、规格、数量相符合，并登记《原辅料收/发管理台帐》，更新挂卡；食品工业公司生产物料领用管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次2/2核准审核拟稿3.7生产车间物料领用人员，领用物料时，做好物料品名、规格、数量的确认，离开仓库后，发现短缺的，仓库概不负责，短缺量由3.8生产车间领用物料运输过程必须符合食品生产卫生要求，运输过程中如有物料丢失、外包破损、沾染灰尘、水渍或其他异物，均由生产车间物料领用人员负责。4、想关记录《原辅料收/发管理台帐》《领料单》食品工业公司员工培训管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次1/2核准审核拟稿1、目的规范员工培训制度，确保新进和现有员工所掌握的知识、技能、价值观念、行为规范等负责工作要求。2、职责范围2.1各责任部门负责员工培训计划的提出；2.2行政部门负责培训计划的汇总及申请；2.3行政部门负责新进员工价值观念、行为规范等相关培训；2.4责任部门负责本部门知识、技能、操作规范的培训；2.5行政部门负责员工培训的组织、签到、记录。3、内容3.1各责任部门根据本部门业务需要，制定详细的《季度培训计划》、《年度培训计划》，交行政部门汇总；3.2行政部门根据责任部门提供的《季度培训计划》、《年度培训计划》，汇总并填写《培训计划申请表》，上报总经理审批；3.3行政部门负责安排培训时间、培训地点、培训对象、培训方式、培训者、培训内容的具体工作，并以通知形式下发各责任部门，并负责相关培训的准备工作；3.4行政部门负责监督《员工培训签到表》的签到工作，负责培训内容的记录；3.5如公司因为业务需要外派培训，由相关责任部门填写《培训申请表》，指定参加培训人员，交由总经理审批；3.6参加外派培训人员取得培训合格证书后，将培训证书上交行政部门备案，如果参加外派培训人员离职，需要培训合格证书，可向公司支付全额培训费用后领取培训食品工业公司员工培训管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次2/2核准审核拟稿合格证书；3.7培训计划制定后，严格按照培训计划执行，行政部门负责员工培训计划执行的监督与跟踪，行政部门根据培训计划的完成情况，提供《季度培训计划完成情况表》、《年度培训计划完成情况表》，由责任部门负责人员签字确认后，交总经理核准后存档；3.8如因特殊情况，需要延期或更改培训时间的，行政部门与责任部门协商后，填写《培训计划延期/更改申请表》，上报总经理审批。4、相关记录《季度培训计划》《年度培训计划》《培训计划申请表》《员工培训签到表》《培训记录表》《季度培训计划完成情况表》《年度培训计划完成情况表》《培训计划延期/更改申请表》食品工业公司生产成本核算管理制度文件编号实施日期2008/5/01版本版次A/0页次1/2核准审核拟稿1、目的完善生产成本核算制度，确保生产成本核算的真实性、可靠性，以此指导销售定单签定和生产成本控制。2、职责范围2.1生产车间负责与生产车间与生产成本核算相关数据的提供；2.2采购人员负责原辅料等与生产相关的物料采购价格的提供；2.3财务部负责相关数据的录入，负责成本分析。3、内容3.1本公司生产成本核算共分为三类：日生产成本核算、月成本核算、年度成本核算；月成本核算、年度成本核算的数据来源与日生产成本核算；3.2生产成本核算必须完整、精确，覆盖本公司工厂生产的所有费用；3.3生产成本核算数据要求涉及但不局限于：原料成本、辅料成本、包装材料成本、人工成本、管理成本、劳保用品成本（比如工作服、一次性手套）、车间清洗消毒成本（比如消毒液）、水费、电费、设备折旧费、厂房折旧费、污水处理费用等；3.4生产车间每天生产结束后，将当天物料使用量（原料、辅料、包装材料）、劳保用品使