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2010年零售业发展关注的新趋势联街网研究整理：据中国商业联合会、中华全国商业信息中心信息：这次全球金融危机，使全球经济和社会发展又面临新的转型。从国内来看，经济增长方式的加快转变，低碳经济影响的日趋增强，3G、电子商务的快速发展所带来的居民生活行为的变化，将影响我国零售业向以下趋势发展：(一)呈现低碳化发展趋势2009年12月哥本哈根世界气候大会的召开，标志着全球经济和社会发展开始进入低碳经济时代。低碳经济环境下，我国在流通市场体系建设、市场监管、扩大消费等方面的政策、法规标准等将会发生新的变化，消费者的消费观念将发生新的变化，这些变化将对零售业的发展产生积极的影响。将呈现出低碳化的发展趋势，在店铺建筑和装饰、店铺选址、商品、商品包装和展示、现代信息技术的应用、物流配送以及零售业态等方面，将以节能、低碳为核心，进行新的变革。(二)呈现“网店”“跑马圈地”热近年来持续高速增长的网络购物，已成为方便居民消费、扩大消费的重要方式，引起了社会各界的高度重视。2010年，温总理在政府工作报告中提出“积极发展电子商务”;商务部提出“十二五”期末，力争网络购物交易额占我国社会消费品零售总额的比重提高到5%以上。巨大的网上购物市场发展空间，快速的大趋势，将吸引越来越多的传统零售商、品牌生产商以及其他力量积极地发展“网店”，“网店”将成为零售渠道之争的新战场，零售渠道的“跑马圈地”由陆地转向“空中”，将呈现“网店”“跑马圈地”热。(三)向自营化回归长期以来，我国零售企业多采用联营或引厂进店经营方式，由于失去了对经营商品的所有权，降低了对经营商品的话语权。一方面造成供零关系紧张，大品牌商制约小牌零售企业，而大牌零售企业又制约小品牌商;另一方面弱化了零售企业传统功能，影响了零售企业自主扩张、创新的能力，削弱了对消费者的服务。这种经营模式，随着市场环境的变化，使零售企业经营的风险趋于增大，是企业不可持续、不利于我国零售业健康发展的模式。一些零售业已开始加大自营商品的比重，走上向自营化回归，向赚取进销差价回归之路。而目前，电子商务快速发展、市场更加细分化的环境，将加快零售企业从联营方式向自营方式回归的步伐。(四)传统店将受到挑战随着技术的发展、消费者消费观念的变化，消费者希望购物环境越来越好、购物越来越方便，“一站式”的消费需求也在减弱，消费者购物需求将更趋向于个性化、时尚化、专业化、精品化、体验化、健康化。为适应这种变化，零售业业态将进一步向细分化、差异化、特色化发展，更具现代特征，这将使传统零售店受到挑战。同时，低碳经济的发展环境，也促使传统店进行转变。(五)“体验消费”概念店兴起“把消费者想要的变成消费者需要的”，这是零售业“体验消费”的实质内涵和宗旨。零售企业的“千店一面”购物环境，已使消费者感到麻木、厌倦，要想燃起消费者购物激情，激发新的需求，零售企业只有改变和创新，努力开发新的概念、新的形象来吸引消费者，而体验化消费将是零售企业概念、形象创新的发展趋势。零售企业将在店铺内外设计、装修装饰、商品特色、商品陈列、动线设计、服务方式等方面进行反传统的创新，全方位地满足消费者的体验需求，让消费者购物时轻松、愉快、省心、省时，最终“把消费者想要的变成消费者需要的”，增加商店的销售额国际超市零售业的发展趋势和我国零售业的对策研究第一章超市零售业概述及研究意义1.1超市零售业概述美国超级市场学会把超级市场定义为，年销售额在100万美元以上，至少设有自选杂货销售部的商店。在我国，超市是指采取自选销售方式，以食品、生鲜食品、副食品和生活用品销售为主，并且满足顾客每日生活需求的零售业态。与百货商店经营商品多而全不同，目前国内外经营较成功的超级市场的产品定位基本上是以经营中低档日常消费品、副食品为主。其中，副食品约占60％，工业品约占40％，形成了供应细、小、杂、零的经营特色，基本上做到了顾客一次进店，就能购齐日常生活必需品。因此，超级市场的经营范围应主要是日用消费品，这些商品大致可分为加工食品、日常食品、包装礼品、清洁用品、生活用品、家庭用品等几大类。消费者购买这些商品的行为通常具有以下特点：第一，经常需要，希望能随时随地得到满足；第二，选购时间很短，购买时常不加思考；第三，购买有习惯性，经常重复购买某一产品；第四，在保证质量的前提下，力求价格便宜。1.2超市零售业的研究意义在过去的计划经济体制下，我国零售业的店铺形态不是按消费者的需求而是按商品的计划管理体制设立的。经营的内容专一且不允许兼容与交叉，这种店铺形态人为地割断了消费者在购买过程中的关联性质和要求便利等需求。当商品流通的计划管理体制被打破之后，计划经济的零售形态越来越不适应市场变化与消费者需求。由于超市零售业直接满足了消费者需求，再加上对流通通道的规模化和网络化的掌握，所以，以超级市场为代表的业态将掌握流通领域的主导权。据商务部统计报告显示，2003年我国消费品市场增长稳定。全社会消费品零售总额达到45842亿元，比上年增长9.1%，扣除物价因素，实际增长9.2%。其中，城市消费品零售额29777亿元，增长10.3%；县及县以下消费品零售额16065亿元，增长6.8%。其中，超市零售业的零售额占其中的三分之一左右，对我国国民经济的发展起到了巨大的作用。无可否认，超市零售业属于竞争性产业，按照加入世贸组织的承诺，中国将进一步扩大商业领域的对外开放。根据中国加入世界贸易组织时的条款，外商零售企业从2004年12月11日开始可以在中国任何一座城市开设独资店铺。以往外商零售企业只能在部分大城市和省会城市开设店铺，新条例将可以让它们在更多城市投入更多资金。随着国际零售巨头雄心勃勃的拓展中国市场，布局中小城市。各家公司将竞争的战场转向中小城市，中国超市零售业也将继续高速发展。然而，超市零售业在中国市场的竞争会越来越激烈，无论是中国本土的商业零售企业还是已经登陆中国的外资商业零售企业，都明显地感受到了这种压力。一个不容回避的事实是：超市零售业的市场竞争已经达到白热化的阶段。但是，我国超市零售业者众多而规模过小，最大50家的销售额还不到全国的5%。没有任何一家的规模可以对国外超市零售业造成竞争压力。中国销售前十名超市和中国连锁百强的毛利润率，分别是12.8%及11.95%，而国外平均是20.56%。净利润也明显低于国外平均水平，中国销售前十名的超市和中国连锁百强的净利润率，分别是1.77%及1.32%，而国外平均是2.22%。由于超市零售企业利润率过低，管理者无法透过企业运营归还本息，况且目前负债率过高，取得融资的可能几乎为零。因此，这种高负债低利润率的经营方式，对超市零售企业未来扩张造成了巨大阻碍。与此同时，国外超市零售业利用中国企业普遍规模小、负债高、利润低的不利现况和地方政府大举开放超市零售市场的急切心态，悄悄地进行零售倾销的战略，一些地方政府还给予外资超市零售企业超国民待遇。为了避免这种不公平竞争形势的持续，国家正制定针对外资超市零售企业的管理办法，并强化了城市规划的法律地位，避免商业网点的重复建设以及商业网点的过度竞争。这些措施的逐步落实，将为我国本土超市零售企业创造一个公平良性的竞争环境。综合来讲，中国十几年的经济改革，使得超市零售业的面貌焕然一新，已成为整个国民经济中发展迅速、初显主导产业态势的行业。中国市场经济的深入发展，必然要求流通业的现代化和国际化。客观而言，中国的超市零售业由于其自身发展的局限性，导致其发展的广度和深度与国际超市零售业相比差距仍然很大。目前，世界经济正缓慢而稳定的发展，各国国民生产总值稳步上升，通货膨胀率持续较低，就业状况良好，整个流通市场积极有序发展；同时由于社会医疗，福利制度的完善，以及消费观念的不断更新，导致大量资金由银行储蓄向消费市场转移。综述世界超市零售业现状，其发展呈六大特色：2.1业态发展多元化在19世纪以前，零售业还没有业态的区别，基本上都是小型零售店铺，经过几次流通革命，基本形成了多层次、多形式、多功能适合不同消费群体需求的多元化经营业态。目前，世界零售业态主要有以下六种类型：一是以配送中心为基础的大型连锁超市，主要是通过配送中心辅射一批超市，形成区域化经营网络。二是以市场导向为基础的大型百货商店，主要是通过树立主力商品概念，明确市场定位，并及时调整营销策略。三是集购物、休闲、娱乐、商业观光、文化于一体的大型购物中心，主要是通过购物中心的所有者、管理者、经营者相分离，高效率、高质量、低成本地满足顾客购物、餐饮、娱乐、休闲等“一站终点”的购物需要。四是集商品销售与商品储存于一身的仓储式商场。五是以中小型超市、便民店、折扣店、专卖店等形成的零售经营网络，主要是通过连销化经营，极大满足不断细分的消费者需求。六是以邮购、直销、电话订货、电视销售为主的无店铺经营。其中，尤其以超市零售业的迅猛发展为主体。近几年来，世界超市零售业凭借其特色优势，使得销售总额以一定比例持续上升，世界超市零售业的发展日益成为经济的重要增长点。2.2经营连锁化、全球化连锁经营是世界超市零售业发展的最重要方式之一，在整个超市零售业的市场份额中超过三分之二。连锁类型主要分为正规连锁，自由连锁和特许连锁，其中正规连锁占主导性地位；按连锁经营层次又可分为形象连锁、服务连锁和经营管理连锁。世界的连锁经营模式已发育成熟，较为完善，目前呈全球化发展趋势，主要因为：一方面随着商品流通和生产的国际化，国际市场需求呈多样化趋势；另一方面，由于本国市场的局限性和饱和性，只有实行国际化经营，才能实现销售的持续增长。2.3组织机构规模化随着生产的社会化程度提高，整个社会的消费规模不断扩大，消费者需求不断上升，为提高自身竞争实力，实现低成本经营，高效益产出，从90年代开始，世界超市零售企业就不断扩大规模。由于超市零售企业发展呈巨型化、规模化，中小型企业被迫进行兼并、重组或联盟，近几年来世界超市零售企业数量不断下降。世界超市零售企业的规模化发展呈两大趋势：一是单一行业领域内的横向发展；二是多个行业领域间的纵向发展。2.4网点布局合理化2.4.1零售超市网点的结构效益最大化。世界各商业网点之间，综合商店与专业商店之间，以及大中小商店之间，在发展中注重合理配比与有效构成。2.4.2零售超市网点的布局效益最大化。世界的网点布局经历了三个阶段，在城市建设初期，先在市中心集中建设商业设施；随着城市建设的发展，市区面积和人口扩大，开始建设区域性的商业次中心；城市化必然出现交通拥挤、地价昂贵等问题，设在郊外交通要道的购物中心和超级市场开始兴建；最后，城市人口向郊区卫星城镇分流，新的社区性商业网点开始发展。2.5营销观念的消费者本位化在世界经济中，随着卖方市场向买方市场的转向，以消费者为本位的市场营销理念逐步完善。其在世界超市零售业中的应用主要体现在以下三个方面：2.5.1围绕“满足顾客需要”，建立企业与顾客的稳固关系。以“为目标顾客提供其有能力购买的高品质商品”为服务宗旨，一方面建立起自己的设计队伍，与供应商密切配合，一起设计或重新设计各种产品，并严格实施品质监督管理；另一方面，实行以顾客能接受的价格来确定生产成本的方法。2.5.2注重“单位面积效益”的产品品种规划策略。采用“单位营业面积利润”这一标准，即将每单位营业面积耗用租金，人力等成本纳入利润分析范畴。因此，只集中经营顾客喜爱的畅销商品，而把那些不受欢迎虽有市场却流转量甚低的货品迅速清除掉，使全部货品同样迅速地流转，并对大众需求迅速做出反应。2.5.3创建自有品牌。企业创立的自有品牌产品在质量上可以得到保证，而且零售成本也较低。如此“物美价廉”的产品适应了消费者的基本需求。2.6业务管理自动化业务自动化是商业购、销、调、存全过程的全面自动化，其精髓在于以电子信息技术为基础，使之合理化、制度化、规范化，通过商流、物流、资金流、信息流的畅通无阻，确保供应商与零售商的高度配合与精密合作，方便快速地满足不同消费者的需求。目前世界的各种新型零售业态之所以发展迅速，经营业绩不断上升，主要在于采用大量现代化的信息技术和科学化的管理系统，主要包括：2.6.1客户关系管理系统（C