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第一章走近细胞细胞生命结构、功能单位生命活动离不开细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈原核细胞真核细胞真核生物原核生物细胞学说创立过程显微镜的使用二、显微镜的使用(一)取镜和安放（四）高倍镜使用(二)对光(三)低倍镜使用(五)收镜打开显微镜箱,一手握镜臂,一手托镜座,将显微镜取出。把显微镜放在实验台的前方稍偏左，便于用左眼观察物像,用右眼看着画图。让镜筒向前,镜臂向自己,然后安放好目镜和物镜。(一)取镜和安放把所要观察的玻片标本放在载物台上，用压片夹压住，标本要正对通光孔的中心。眼睛从一侧看着物镜头和标本之间，转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓下降，直到物镜离玻玻片5mm为止,切勿与玻片接触。左眼看目镜内，同时反向缓缓转动粗准焦螺旋，使镜筒上升，直到看到物象为止，再稍稍转动细准焦螺旋，使看到的物象更加清晰。看不到物像的重复第2、3两个步骤。(三)低倍镜观察（四）高倍镜观察移动装片，在低倍镜下使需要放大的部分移动到视野中央。转动转换器，换上高倍物镜。缓缓调节细准焦螺旋，使物象清晰。调节光圈，使视野亮度适宜。换上高倍物镜后禁止向下转动粗准焦螺旋。(五)收镜转动粗准焦螺旋，升高镜筒，取出玻片。用擦镜纸揩净目镜和物镜，用清洁纱布揩净镜体。再转动转换器，把两个物镜偏到两旁，并将镜筒下降，然后将显微镜平稳地放入镜箱内保存。倒立的物像：上下左右对称如下图经显微镜放大后得到：将原物体旋转180°即可。放大旋转细胞学说的建立年代创立者贡献1665年英国科学家虎克发现并命名细胞19世纪30年代德国科学家施莱登和施旺创立了细胞学说1858年德国魏尔肖提出了细胞通过分裂产生新细胞的观点，作为细胞学说的修正和补充细胞学说的内容细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所构成。细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。新细胞可以从老细胞中产生。意义揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性揭示了生物间存在着一定的亲缘关系。原核细胞和真核细胞差异性：最根本的区别是原核生物没有成型的细胞核统一性：两者都具有细胞膜、细胞质、核糖体和与遗传物质DNA常见的原核生物有：蓝藻、细菌（乳酸菌等）、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体常见真核生物：全部动物、植物（衣藻等）真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇、木耳、银耳、灵芝、香菇）原核细胞与真核细胞的比较比较项目原核细胞真核细胞细胞大小基本结构细胞壁细胞膜细胞质细胞核或拟核代表生物较小(1~10µm)较大(20~30µm)主要成分是肽聚糖纤维素和果胶原核细胞与真核细胞相似只有分散的核糖体,无其他细胞器有各种细胞器无核膜,只有核区,有DNA,称为拟核有核膜，具有真正的细胞核细菌,放线菌,蓝藻,支原体,衣原体绝大多数生物,包括动物,植物,真菌第2章组成细胞的分子细胞的元素和化合物生命活动的承担者-----蛋白质遗传信息的携带者-----核酸细胞中的糖类和脂质细胞中的无机物组成细胞的元素（含量）大量元素：C、H、O、N、P、Ca等微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu细胞中的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸分类元素按作用分：最基本的元素：C生命的基本元素：C、H、O、N基本元素：指生命的基本元素主要是指细胞内生命物质基本组成元素生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定原理还原糖+婓林试剂砖红色沉淀淀粉+碘液蓝色脂肪+蛋白质+双缩脲试剂紫色络合物水浴加热苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅳ染液橘黄色红色同一生物在不同时期的含水量不同细胞中的无机物存在形式含量功能联系水自由水约95.5%1、细胞内良好的溶剂，各种生化反应的介质2、参与化学反应3、为细胞提供液体环境4、运送营养物质和代谢废物它们可以相互转化；代谢旺盛时自由水的含量增多，反之，含量减少结合水约4.5%细胞结构的重要组成成分，维持细胞的形态。无机盐存在形式：绝大多数以离子形式存在功能：1、是细胞和生物体的重要组成成分，如：Mg2+合成叶绿素，Fe2+合成血红蛋白2、维持细胞和生物体的生命活动，如：动物缺钙会抽搐3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡如：HCO3-,PO43-,Ca2+,Mg2+氨基酸及其种类种类：种根据能否在体内合成分为和结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个羧基和一个氨基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R）结构通式：20必需氨基酸非必需氨基酸H2NCCOOHHR蛋白质的形成过程1、氨基酸二肽三肽四肽---多肽蛋白质2、肽键的写法：－CO－NH－3、计算：n个氨基酸形成m条肽链失去的水分子数？形成的肽键数？n个氨基酸形成1条肽链失去水分子数？n个氨基酸形成2条肽链失去水分子数？n个氨基酸形成3条肽链失去水分子数？n个氨基酸形成m条肽链失去水分子数？公式：n-m如果氨基酸的平均分子量为a，求多肽的化合物的分子量？脱水缩合脱水缩合功能功能实例结构蛋白催化运输信息传递免疫核酸的结构和功能结构：1、核酸有两种：和，其基本组成单位是和基本组成单位是。DNARNA脱氧核苷酸核糖核苷酸核苷酸含氮碱基：A、G、C、T、U脱氧核糖、核糖2、一分子核苷酸是由、和。DNA和RNA区别：细胞内的遗传物质是DNA，病毒不具有细胞结构，其遗传物质是DNA或RNA核酸实验原理：甲基绿染色剂使DNA呈现绿色；吡罗红染色剂使RNA呈现红色，因此，利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色可显示DNA和RNA在细胞中的分布分布（实验结果：即看到的实验现象）DNA主要分布于细胞核种，另外线粒体和叶绿体内也有少量DNA；RNA主要分布在细胞质中方法步骤：取口腔上皮0.9%的NaCl溶液。（作用：保持口腔上皮细胞正常形态)水解8%的盐酸改变细胞膜的通透性加速染色剂进入细胞，是染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合冲洗玻片蒸馏水：缓水流：防止细胞被水冲走染色镜检：得出结论注意染色时间吡罗红甲基绿染色剂（取A液20mL、B液80mL配制成染色剂，现用现配）三、糖类组成元素：C、H、O种类：单糖、二糖、多糖等种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖植物植物人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖蔗糖一分子果糖一分子葡萄糖乳糖一分子葡萄糖一分子半乳糖3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖还原糖斐林试剂砖红色沉淀淀粉、蔗糖水解四、脂质组成元素：C、H、O（少数含有N、P）种类:脂肪磷脂固醇：胆固醇、性激素、和维生素D作用：婓林试剂、双缩脲试剂、吡罗红甲基绿染色剂婓林试剂双缩脲试剂成分0.1g/ml0.05g/ml0.1g/ml0.01g/ml鉴定物质还原糖蛋白质添加顺序甲乙两液等量混匀后，立即使用（现配现用）先加入A液1ml,摇匀，再加入B液4滴，摇匀反应条件水浴50---60度不需加热，摇匀即可反应现象砖红色沉淀紫色甲液乙液A液B液细胞膜真核细胞结构细胞壁（植物细胞）成分：纤维素和果胶功能：保护、支持成分脂质蛋白质糖类功能将细胞与外界分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流细胞质细胞质基质细胞器具膜细胞器无膜细胞器核糖体中心体双层膜细胞器单层膜细胞器细胞核结构功能核膜核仁染色质遗传信息库细胞遗传和代谢的控制中心内质网高尔基体溶酶体液泡线粒体叶绿体生物膜系统功能附着在内质网上的核糖体:主要是合成某些专供输送到细胞外面的分泌蛋白，如抗体、消化酶或蛋白质类的激素等．游离核糖体：合成的蛋白质多是分布在细胞质基质中或供细胞本身生长所需要的蛋白质（包括酶分子，如呼吸氧化酶），此外还合成某些特殊蛋白质，如红细胞中的血红蛋白等．在分裂活动旺盛的细胞中，游离核糖体的数目就比较多，而且分布较均匀．这一点已被用来作为辨认肿瘤细胞的标志之一．高尔基体(1)分布:广泛地存在于真核细胞中(2)结构:由一些扁平小囊和小泡所构成。扁平小囊和小囊泡都是由单层膜包裹形成(3)功能:植物:与细胞壁形成有关动物:与细胞分泌物形成有关分布形状结构成分作用线粒体动植物细胞多呈椭球形内外膜(双层)嵴、基质、基粒蛋白质、磷脂、酶、少量DNA、RNA有氧呼吸、动力工厂叶绿体叶肉细胞球形、椭球形内外膜(双层)嵴、基质、基粒蛋白质、磷脂、酶、色素、少量DNA、RNA光合作用的场所—养料制造工厂、能量转换器内质网动植物细胞网状单层膜蛋白质、磷脂合成车间，运输通道核糖体动植物细胞椭球形粒状小体游离于基质附在内质网核膜上蛋白质、RNA合成蛋白质高尔基体动植物细胞囊状单层膜蛋白质、磷脂分泌；与植物细胞壁形成有关中心体动物细胞、低等植物细胞T形两个互相垂直的中心粒及其周围微管蛋白与有丝分裂有关液泡植物细胞泡状液泡膜、细胞液蛋白质、磷脂、有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素等调节渗透压选择透过性细胞吸水和失水其他物质的跨膜运输植物细胞质壁分离和复原跨膜运输的实例细胞膜物质运输的方式主动运输被动运输离子、小分子脂质蛋白质多糖糖被胞吞胞吐流动镶嵌模型具一定的流动性模型结构特点大分子自由扩散协助扩散组成对比比较三种物质运输方式的异同：项目简单扩散协助扩散主动运输运输方向是否需要载体蛋白是否消耗细胞内的能量代表例子顺浓度梯度顺浓度梯度逆浓度梯度不需要需要需要不消耗不消耗需要消耗氧气、水、二氧化碳等通过细胞膜葡萄糖通过红细胞、神经细胞膜受到刺激，Na+离子内流葡萄糖、氨基酸通过小肠上皮细胞膜；离子通过细胞膜等吡罗红甲基绿染色剂（取A液20mL、B液80mL配制成染色剂，现用现配）