一茶一坐营销策划方案

经济与工商管理学院12009级市场营销一班“一茶一坐”营销策划书策划机构：市场营销班第五小组策划人：吴子梅王珅黄毅孔超飞赵立超周正涛策划完成时间：2011年6月1日经济与工商管理学院22009级市场营销一班第一章.前言·······················3一.奶茶？奶茶！──初识奶茶做营销············3二.市场怎样？──明确市场的现状·············4三.把握目标消费群····················5四.分析·························6SWOT分析························6五.塑造形象脱颖出····················错误!未定义书签。六.广告传播的重要····················11七.人缘促销显奇效·····················11八.营业推广下功夫····················错误!未定义书签。九.抓住时机勤出击····················错误!未定义书签。第二章.“一茶一坐”夏季营销策划方案···········错误!未定义书签。一、任务概述·······················错误!未定义书签。二、市场分析·······················错误!未定义书签。经济与工商管理学院32009级市场营销一班三、促销活动主题······················错误!未定义书签。四、促销活动方案设计···················错误!未定义书签。五、促销活动宣传设计···················18六、经费预算·························18七、附录（价格表）·····················19一、奶茶？奶茶！──初识奶茶做营销奶茶是“牛奶”＋“茶”吗？消费者和出售者都不会这样回答。奶茶是—种饮品，从中国台湾传入大陆，在很短的时间内，风靡省、市、县各级市场，在青少年消费者心中，已逐渐形成—种饮品文化，与瓶装水、可乐饮料同时分别占有相当的市场销售机会和市场份额。喝奶荼是超乎喝水解渇的一种精神需要，一种时尚的文化消费。1988年，台湾省台中市政府附近的春水堂现任产品研发部经理林秀慧，首先推出配制的“珍珠奶茶”，迅速被消费者接受。珍珠奶茶迅速辉煌的原因是：1、口感新鲜、味美、搭配浓淡皆宜，滋味超优，现做现卖，对消费者有吸引力。2、不断推陈出新，变化多，系列丰富，能满足消费者多种选择。3、店铺投资少、风险低、见效快。经济与工商管理学院42009级市场营销一班4、价格便宜，饮用方便。二、市场怎样？──明确市场的现状在长江师范学院小吃街附近，迅速出现了以销售饮品为主的小店：地下铁、大台北、避风塘奶茶。这种高密度的商业布局，面对人流量不大、消费目标不明确、购买欲望和总体购买力不高的市场，竞争是难免的，弱肉强食、适者生存的规律，在这个地域一定会显现出来。现状：本次形象策划的对象是位于我校北门的“一茶一坐”奶茶店，它于2009年初正式营业，主要经营豆浆、奶茶、沙冰等饮料制品，种类繁多，时也为学生提供休闲约会的场所，营业以来已经拥有大量的固定消费群体。由于店面独具特色，产品优质，具有良好的市场前景。面对越来越强烈的市场竞争，“一茶一坐”如何在众多的茶饮店里脱颖而出，面对大学生这一年轻的消费群体，“一茶一坐”如何抓住客户，并建立其自己的忠诚客户群，在选址并不占优势的地方扩大自己品牌的知名度和美誉度，这是值得思考的问题。发展方向：现在“一茶一坐”的消费群体定位在大学生和周边的社会青年，未来发展方向是从师院的大学生消费群体扩展到社会群体的消费竞争对手：·大台北1：正对校门，种类繁多，服务态度较好，价格适中。有自己的特色产品招牌奶茶和手摇杯装奶茶。所以有较大的市场占有经济与工商管理学院52009级市场营销一班率。·大台北2：开有两家店，一间位于离校门较远的助残亭的对面，由于位置的关系，相对而言生意较为冷清。另外一家店位于通往饮食街的路边，人流量大，生意相对较好。这个店的特色在于它对奶茶的命名上：一方面比较浪漫如出水芙蓉、蓝色忘忧等；另一方面在于它的产品具有较强的针对性如把奶茶分为减肥、开胃、清衡等。另外价格相对较便宜，具有一定的市场。·地下铁：唯一的一家港式奶茶，种类相对而言少一点。店面较小，价格比较高，但是独具特色的店面设计以及港式奶茶的招牌使得它也有自己特定的市场。·避风塘1：在饮食街路边的避风塘于大台北2一样，占据了较好的地理位置，同时也有自己的招牌奶茶，也占据了一定的市场·避风塘2：没有避风塘1的优越地理位置，但占地范围广，在促销经营方面以低价进入大学消费者心里，其市场地位也是不容小觑的。三、把握目标消费群师院的学生及与他们关系密切的同龄人选择在师院北校门周围开店，看中了大学生这类消费群体巨大。通过对师院的学生进行细分，找到一茶一坐的目标消费群。学生在什么情况下会主动来喝奶茶？·与同学相恋，喝咖啡、喝奶茶，到有情趣的小店对饮，为爱情史增经济与工商管理学院62009级市场营销一班添可以回味的内容·心情特好，又希望有品味的消遣，会约上一二友人共享奶茶。·心情不好，会独自一人来店，或有好心人邀约他来店散散心。·外校老乡、老同学、年轻的亲戚来访交谈，会选择校外小奶茶店。·生日宴会，3-5人到校边上的小店喝啤酒、喝咖啡、喝奶茶。以上这些潜在消费者，出了校门只有1/4的几率会选择一茶一坐因而，主动出击，争取客源，让1/4变为1/2或更多，我们才能把一茶一坐做的更好·住在附近的中学生。冲动消费，邀三约四。喝奶茶比喝啤酒好，比喝咖啡好，花十几块不责问。·在附近的商店老板或白领、职工，忙里偷闲、朋友相邀、谈私密事需要，也会选择奶茶店。·已经在附近的饭店就餐，要寻一处放松心情、窃窃私语，会离开饭店进奶茶店，或干脆叫饭店服务员到奶茶店“端杯奶茶来”。四、分析SWOT分析优势：①店面较大，相较于其它的奶茶店有更加广阔的空间供消费者坐，环境整洁，装饰古典极具情调。让人无限的放松和释放自己，十分有吸引力。②老板的服务态度好，带人极具亲和力，顾客以熟人为主。③提供多样化品种的奶茶，符合各种口味的消费者。产品价格经济与工商管理学院72009级市场营销一班的分类不是按照分量的多少，而是材料的不同来分类，让消费者有广阔的选择余地。④主要以发展顾客为主，消费的顾客一般会和老板建立联系，如QQ，电话等，减少了宣传成本。⑤装饰古典极具情调，店面极具人文情怀和文化气息。劣势：①物价上涨，茶店的自我调节能力较弱，相应的价格上涨导致消费降低。②茶店的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。③奶茶店面较多，竞争激烈，产品差异化不够，市场总体份额被瓜分厉害。④影响力有限，顾客集中在学生，很难打开老师市场。⑤地域劣势，距校门较远。⑥宣传力度不够，没有特制的价目表，让第一次去的顾客无法选择。⑦很多人会被装潢所迷惑，以为消费较高，流失了大量的顾客机会：在学生市场这块具有无穷的潜力，可以不断通过产品的创新与口味的更换满足更多消费者的需求。加强店的管理效率、经营效率，降低经营的成本，节约资源并能合理的利用资源。威胁：经济与工商管理学院82009级市场营销一班人力物力成本的上升，在需求量增加不多的情况下大量竞争者的进入市场，产品的差异化不足，各个产品的竞争不存在任何的优势。食品卫生的问题，需求降低。时间的局限，学生放假对于“一茶一坐”等奶茶店有较大的影响。综合分析，我们对“一茶一坐”的问题做了以下几点的分析：1、企业品牌·由于位置较偏远，因此一般性顾客，即一次性顾客较少；·因为是后发展起来的品牌，知名度不是很高。2、产品·品种很多，但特色很少，其健康潮饮的特点不够突出·其主流产品的创新性不是很高。·产品的可替代性多3、消费群体人口集中，规模小，购买量少，但存在多次购买，购买频率高。培养消费者的忠诚度是稳定销售量的方式之一。4、竞争店面从增加，如新开的避风塘，竞争压力加大。五、塑造形象脱颖出导入CIS的目的：对“一茶一坐”进行形象策划，让它更好的适应大学生这一消费群体，提高其品牌的知名度和美誉度，并增加其市场占有率，提高市场份额。与其他周边的奶茶店形成鲜明的对比，树立一种有着古典浪漫情怀，却又不失潮流时尚的饮品店。“一茶一坐”位置相对于“地下铁”、“大台北”、“避风塘”等几经济与工商管理学院92009级市场营销一班家奶茶饮品店的位置较远，相对来说不是很便利。通过形象策划，树立起独特的品牌形象。通过“一茶一坐”的“健康·潮饮·古典·韵致”的一种理念，通过我们对其形象的策划，打造一个具有古典浪漫和健康潮流的潮饮精品店。1，外观设计外观设计是指连锁店的建筑外形、立面、尺寸、线条、色彩设计。如门脸造型、门窗装饰、招牌、人物造型、广告牌、霓虹灯、招贴画等。制作精美的外观装饰是美化营业场所、装饰店铺、吸引顾客的一种重要手段。但是“一茶一坐”现在的布局有一些古典情怀，因此可以延续这样的风格，采用一些古典的颜色布局2、招牌设计招牌是一个店十分重要的宣传工具。招牌应醒目地显示店名及连锁标志，具有可见性。在夜间，还应有灯光照明。招牌在导入功能中起着不可缺少的作用与价值，要彩用各种装饰方法使其突出。如用霓虹灯、射灯、彩灯、反光灯、灯箱透光彩等来加强效果，或用彩带、旗帜、鲜花等来衬托。或者直接用巨无霸的实物造型等。A、牌的质地选材。招牌可以选用比较好一点的塑料制品招牌，要显得有一种古典浪漫的感觉，与此同时，也给人一种健康的理念B、牌的文字设计。除了店名招牌以外，一些以标语口号、隶属关系和数目字组合而成的艺术化、立体化和广告化的招牌不断涌现。在这些文字设计上应注意：①招牌的字型、大小、色彩应统一协调，美观大方。悬挂的位置要适当，可视性强。②文字内容必须突出“一经济与工商管理学院102009级市场营销一班茶一坐”经营的特色产品。③文字要精简，内容立意要深，且易于辨认和记忆。④美术字书写要大众化，且注意文化格调和品味，这种文化品味要和其古典浪漫又不失潮流的风格相结合。“一茶一坐”可选择悬挂式的招牌，这样更加醒目，便于消费者记忆。3、店门设计店门设计的目的是诱导人们的视线，激发起顾客想进门看一看的参与意识。A、店门位置。店门应当是开放性的，设计应力求达到明快、通畅的效果，方便顾客进出。B、店门质地选材。店门所采用的材料一般有铝合金材料及玻璃材料。铝合金材料具有轻巧、耐用、美观、安全等优点。“一茶一坐”带有古典的形象，因此可以选择一种比较古色古香的材料，如木质结构的材料店内布局与设计应根据经营场所的大小而定。在进行空间设计与布局规划时，应统筹安排。既要考虑到顾客的便利性和舒适性、营业各环节的功能、实用效果等因素，又要注意全局与各区间之间的和谐、均匀和对称，使顾客一进店里就感受到空间布局的形式美与艺术美。“一茶一坐”在店内布局不是太好，由于店面太小，里面的布局有些拥挤，而外面的一大部分的空地没有利用起来，因此在布局上，可以把外面的布局让它更加显现出古典浪漫的形象，以吸引顾客的眼球。经济与工商管理学院112009级市场营销一班5，形象广告语：与健康共舞，喝出潮流新时尚。现代人对生活品质的要求越来越高，生活品质有一部分的指向是指生活消费品的品质。本广告语的诉求是：“一茶一坐”的产品带给你健康的饮料产品的同时，也是潮流的体现。这样的广告诉求就从根本上迎合了广大的年轻消费朋友。从而使“一茶一坐”在企业理念上，上升到另一个的高度。“喝出”更是代表了“一茶一坐”的行业特性，容易产生联想。整句广告语喻示了“一茶一坐”在品质和传达的观念上和现在人们倡导的以人为本，健康的生活理念相符合，这更容易使消费者了解并接受这个店，把健康作为其最大的卖点，给了消费者极大的信心。同时，在定位上，将“一茶一坐”定位于较高价格、优质服务这样一种形象上。六、广告传播的重要广告是广告主付费，通过媒体，向确定的受众传播商品和劳务信息的活动。我们建议开展如下广告活动和采取如下方式传播“一茶一坐”的商品和服务信息。（一）确定广告语，大力推广广告语。健康