便利店员工每日工作流程

时间工作内容执行标准7:30参加晨会检查本部员工是否到位，仪容仪表是否合格。7:30安排员工清扫广场安排员工对广场的清扫工作7:40准确接收店长当天安排的工作正确接收，明确工作成果，后组织人员完美执行。7:40分解本部门当日的销售指标将销售指标分解至部门每一个成员，并提出完成方案。7:40完成本部商品调价收到调价通知后第一时间完成价格标签、POP的更换工作。8:00巡查本部区域检查本部区域的卫生、商品陈列、缺货、商品安全（保质期、商品质量、商品破损变质等）检查出问题后应立即处理9:00顾客服务带领本部员工主动服务顾客，同时安排卖场叫卖，主推品的推销。11:00检查员工交接班检查本部员工交接班，排面整齐丰满、通道畅通、卫生良好。12:00跟进当天工作进度对于当天工作进度及时跟进，做出改善措施并执行。13:30检查员工交接班检查本部员工交接班，排面整齐丰满、通道畅通、卫生良好。13:30组织员工午间补货保证本部所有排面、堆头、N架货品陈列丰满、整齐、美观，迎接晚间的销售高峰。15:00带领员工对本区域商品陈列优化每天安排一个区域进行优货陈列工作。15:00卫生清洁情况督查本部门员工卫生区域清洁情况。16:30收集本部缺货统计收集本部所有员工区域的缺货统计本，并审核订货数量与品项数，提交店长审核后，跟进到货时间。19:00完成上货工作当天入店的货品必须在营业高峰前上完货，如不能上完就清理好卖场后过了高峰期再上，但必须当天完成上货工作。并清理好现场。19:00上交顾客需求统计表汇总顾客需求统计表每周一交店长审核。19:00顾客服务带领本部员工主动服务顾客，同时安排卖场叫卖，主推品的推销。19:00检查员工交接班检查本部员工交接班，排面整齐丰满、通道畅通、卫生良好。20:00处理本部破损商品收集本部当天发现的破损品，并分捡出可退与不可退商品，立即做出处理方案，不可在滞留在卖场、收货部。20:30组织员工晚间补货保证本部所有排面、堆头、N架货品陈列丰满、整齐、美观，同时拉好区域商品的排面，迎接明天的销售高峰。21:00完成当天计划的工作完成当天部门安排的工作。22:30收市关闭水、电，下班前检查设备运行是否正常。主管每日工作流程时间工作内容执行标准7:30参加早会参与早会,为门店早会提供有效支持7:50巡查店面检查昨天安排工作完成情况，如有未完成应必须有奖惩。同时检查门店所有区域的：卫生、商品陈列、促销活动、员工、设备、库存区、货源等。8:00检查店长的工作计划听取店长的工作汇报以及当日的工作计划，并提出有效的改进措施。8:30分析昨天销售数据根据昨天的销售数据分析销售下降类别原因，并提出补救方法实施。9:00观察客流观察顾客流向、客单价，同时解决临时出现的问题。10:00培训部门主管现场培训部门主管关于卖场陈列管理、员工日常行为、货品管理等工作。15:00提出卖场陈列整改计划根据销售数据、卖场布局，提出整改计划以及生动化陈列物料，与部门主管一并完成。17:00检查门店各部门制度的执行情况根据员工手册里的内容对各部门当天工作的正确性有效指引。19:00巡查店面跟进各部门当天工作的完成情况，如有滞后就立即提出解决方案。19:30工作总结总结当天的工作，计划明天的工作。经理每日工作流程时间工作内容执行标准7:20入店巡查每天早上提前10分钟到店，检查昨天收市工作完成情况与店内有无安全隐患、各类设备是否运行正常，迎接员工到店7:30组织晨会总结昨天工作中的不足（卫生、陈列、销售、顾客投诉、员工纪律等），下达今天各组销售完成方案与工作任务并提高员工士气，检查员工仪容仪表，传达公司下达和各项制，表扬昨天表现突出的员工。7:35检查当天促销执行情况检查当天各部门促销活动的执行情况：促销品陈列、POP、气氛布置、客服播音、场外等。7:50检查生鲜上货情况检查蔬果区、鲜肉区货品是否陈列到位，上货后的垃圾是否急时的清理，价格是否合理，POP是否到位，特价信息是否到前台。8:00检查员工日常工作检查理货员、收银员、防损员当天日常工作的执行情况8:30抽查门店商品情况抽查商品陈列、卫生、POP价格标签、过期、破损商品等。9:00客流分析观察客流动向，提出改善措施9:30客流高峰期的管理检查各部门的叫卖与销售情况，卖空商品安排临时补货，检查员工对顾客的服务，了解顾客的需求。10:00管理人员巡店带领部门主管对卖场进行巡查，发现需改进的地方并提出改进措施，同时监督部门主管在限定的时间内完成。11:00检查各部门交接班的情况检查各部门交接班，员工区域是否有没整理好，是否有缺岗现象。11:00关注收银台的客流关注收银台客流，合理解决好顾客排队现象。13:30检查各部门交接班的情况检查各部门交接班，员工区域是否有没整理好，是否有缺岗现象。14:00检查各部门清洁情况检查各部门员工清洁情况14:00检查库存区主查检查退货区的破损商品是否及时处理，货品存放是否规范，仓库卫生，防三害，库存有无积压品等。14:00买场陈列优化带领部门主管、员工对卖场的堆头、N架、排面上的陈列优化，同时检查各陈列区商品的补货情况。15:00与员工深入沟通与问题员工深入沟通了解员工的烦恼，并给予有时效的答复。同时准备明天沟通的对象与内容。店长每日工作流程时间工作内容执行标准店长每日工作流程17:00收集缺货信息收集各部门缺货统计表后审核订货数量、单品、是否有漏订等，交信息发要货、订货，生成订单。17:00检查高峰期准备工作检查高峰期前的准备工作：货源补充、排面整理、店面卫生、陈列调整是否完毕等。19:00检查各部门当天工作完成情况根据早会与巡店安排的工作，检查各部门完成情况，如未完成应立即提出改进措施。19:00检查各部门交接班的情况检查各部门交接班，员工区域是否有没整理好，是否有缺岗现象。20:30检查晚间补货的情况检查各区域员工是否完成区域货源的补充工作以准备明天的销售，检查员工是否按要求补货，补货区是否卫生整洁。21:00了解柜组销售人员销售的完成情况了解未完成任务的柜组和个人，并帮助其分析原因，制定有效的方案与资源。21:00工作总结总结当天的工作，计划明天的工作。22:00收市前的工作准备检查排面是否拉整齐、卖场是否有孤儿品、地面卫生清洁、购物车篮是否规范摆放等22:30审核顾客退换货了解当天顾客退换货的记录，产生退换的原因，从中分析原因，并做出改进措施。22:30收市检查是否按规定清场、设备是否正常、电水是否关闭。22:30组织晚会下班组织晚会，宣布当天各柜组的成绩，总结当天工作不足，下班。时间工作内容执行标准7:30早班到岗上班整理仪容仪表，签到上班，参加早会7:35检查设备检查电子称、冰柜、生鲜加工设备等设备是否正常运转7:40调整调价商品的价格标识收到调价通知后，必须立即更换价格标签、POP等标识7:40贵重易损品盘点清点门店实际库存并做好台账7:40核对价格标签、POP标识检查本责任区域商品保证，一物一签，POP标识一一对应。8:00检查商品保质期检查本区域商品是否按先进先出原则陈列，并跟进保质期近的商品处理情况并上报部门主管。8:00残次品的检查检查本区域陈列架上商品是否有破包、漏气。同时熟悉本区域商品知识（包装上应有的标志、品项结构、功能、味道、价格，规格等）8:30-9：30堆头、N架陈列区调整优化促销堆头、N架保持丰满、整齐。9:30服务顾客主动给予顾客帮助，同时推销自有商品及自有品牌，卖场叫卖，整理货品陈列，处理商品货架卫生。10:00晚班到岗上班整理仪容仪表，签到上班，参加早会11:00交接当班的工作下班交接内容：货品验收入库、退换货、陈列调整、其它工作进度。确认倒班人员到位方可离开岗位。12:00午间补货补齐上午销售的商品，严格安先进先出原则补货，补货时不可随意更改商品陈列，补货过程中不可阻碍顾客购物，补货后必须把现场清理干净且保证每个单品必须有价格标签与条形码，破损的POP、价签急时更换，补货同时检查库存区货品码放整齐，残损品急时处理。12:00孤儿品还原清理非本部商品还原位置13:30早班到岗上班，晚班下班。整理仪容仪表，签到、签退，工作交接，确认倒班人员到位方可离开岗位。13:30排面调整与优化整理同时必须将货品与货架卫生清理，整理过程中不可阻碍顾客购物，结束后急时核对价签与POP。13:30登记缺货巡查责任区域货品的缺货情况，并准确登记在缺货本上，交上级审核。后期跟进到货时间。13:30午间补货补齐上午销售的商品，严格安先进先出原则补货，补货时不可随意更改商品陈列，补货过程中不可阻碍顾客购物，补货后必须把现场清理干净且保证每个单品必须有价格标签与条形码，破损的POP、价签急时更换，补货同事检查库存区货品码放整齐，残损品急时处理。13:30深度清洁清洁本区域商品、货架卫生，地面卫生必须彻底清理一次，清扫卫生死角。17:30服务顾客主动给予顾客帮助，同时推销自有商品及自有品牌，卖场叫卖，整理货品陈列，处理商品货架卫生。19:00上交顾客需求统计表统计当天工作中顾客需求内容填写顾客需求登记表内。19:00早班下班完成当日所有工作后，签退下班，摘掉工牌脱下工衣下班，确认倒班人员到位方可离开岗位。20:30晚间补货补齐上午销售的商品，严格安先进先出原则补货，补货时不可随意更改商品陈列，补货过程中不可阻碍顾客购物，补货后必须把现场清理干净且保证每个单品必须有价格标签与条形码，破损的POP、价签急时更换，补货同事检查库存区货品码放整齐，残损品急时处理。保证责任区域所有堆头、N架、正常排面商品陈列整齐、丰满、美观，保证明天卖场能正常22:00拉排面将卖出去商品留下的空位，用后排的商品拉出补充前排，保持货架前排一致，同时注意先进先出原则，保证责任区所有区域整齐、丰满、美观。同时检查本区域的孤儿品，22:00地面卫生责任区域拖一遍，保证无污渍、无垃圾、无污水，应勤洗拖把，拖完后必须将拖把清洁干净后放在指定位置。22:30打烊检查冷柜是否运行正常，关闭电子称、打包机等设备。参加晚会，签退下班。理货员每日工作流程备注：卫生清洁、了解商品、拉排面，大家应养成一个良好的工作习惯做到随时随机的作业。时间工作内客执行标准7:30到岗上班整理仪容仪表，签到上班，检查收银设备是否能正常运行，同时下载商品信息，参加早会。7:35收银前的准备工作零钱入钱箱、整理好购物袋、了解当天的促销信息。7:40迎接顾客结账标准站立，良好的仪容仪表，面带微笑，分类后逐一入机，规范执行唱收唱收原则，协助顾客商品入袋。7:40收银区卫生清洁清洁收银机设备（不可带电清洁），收银操作台，收银台糖果架上的商品与货架。7:40收银区糖果架整理及时补货并整理好排面保持排面丰满、整齐、美观。7:40盘点香烟所有香烟的实际库存与电脑库存一一核对无误，并做好台账11:00早班交接班工作提前通知顾客交接班，把收银台顾客遗留物品返回卖场。13:30晚班交接班工作提前通知顾客交接班，把收银台顾客遗留物品返回卖场。13:30熟悉卖场商品在经过主管的合理安排下，到生鲜、散称区等区域熟悉商品的销售方式、售价等内容。13:30收银区卫生清洁清洁收银机设备（不可带电清洁），收银操作台，收银台糖果架上的商品与货架。13:30收银区补货及时补货并整理好排面保持排面丰满、整齐、美观。如有缺货应登记到缺货本上后交上及审核，并跟进到货时间。19:00上交顾客需求统计表统计当天工作中顾客需求内容填写顾客需求登记表内。19:00早班视情下班接主管通知后方可下班，下班前应注意：装好营业款和各类单据后，正确填写《收银交款单》后，在防损员的陪同下，到指定地点清算；按公司规定留存备用金并锁好钱箱；确定无误后正常流程关闭收银设备，清洁收银操作区，再次确认电源是否关闭，把收银台顾客遗留物品返回卖场后方可签退下班。22:00清理收银区把收银台顾客遗留物品返回卖场。整理购物袋以备明天的正常使用。22:00收银区卫生清洁收银区的地面卫生拖一遍，保证无污渍、无垃圾、无污水，应勤洗拖把，拖完后必须将拖把清洁干净后放在指定位置。22:30晚班下班接主管通知结算完当