搜索
第一课时一、导入新课师：今天上课之前，给大家猜一个谜语，“脱了红袍子，是个白胖子，去了白胖子，剩个黑丸”是什么呢？学生：荔枝1.早在一千多年前，宋代的大词人苏轼曾有诗赞叹荔枝：罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日焱荔枝三百颗，不辞长作岭南人。——《食荔枝》（罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。）抒发了诗人对荔枝的喜爱之情。2.而远在唐代，贵妃杨玉环贪吃荔枝，朝廷就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成了许多痛苦。因此，诗人杜牧写诗给以嘲讽：长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。——《过华清宫绝句三首·其一》（在长安回头远望骊山宛如一堆堆锦绣，山顶上华清宫千重门依次打开。一骑驰来烟尘滚滚妃子欢心一笑，无人知道是南方送了荔枝鲜果来。）此诗通过送荔枝这一典型事件，鞭挞了玄宗与杨贵妃骄奢淫逸的生活，有着以微见著的艺术效果。3.唐代诗人白居易的《荔枝楼对酒》，对于荔枝有了简单的描写：荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。欲摘一枝倾一醆，西楼无客共谁尝（成熟的荔枝颜色就像鸡冠子，刚开坛的烧酒飘出琥珀香味。想摘一颗荔枝放在酒盏里，可惜这里只有我一人，与谁共同品尝呢？）4.明代诗人丘浚曾高度评价荔枝：世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。一种天然好滋味，可怜生处是天涯。——《咏荔枝》（海南荔枝之所以天生就具有一种无以伦比的甜美味道，是因为它长在得天独厚的海之角天之涯）诗人对海南荔枝这种无以复加的嘉许推崇，其中正寄托着诗人对海南故土的无以复加的厚爱与眷恋。5.关于荔枝的历史故事：（1）增城挂绿荔枝：相传八仙中的何仙姑是增城小楼桂村人。何仙姑15岁时得仙人点化，食凤凰山云母片学会飞身法术。18岁时因父母将她许婚别人，何仙姑不同意，在婚礼前夕乘人不觉，飞身至罗浮山得道成仙。后因不忘家乡令人陶醉的荔枝佳果，常常回乡漫步荔枝园中。一天，何仙姑留恋西园荔枝美景，坐在树枝上编织腰带，离开时把一条绿色丝线遗留树上，绿丝飘绕在荔枝果上，于是荔枝果上都有一道绿线，人们就给它取名“挂绿”。可见“挂绿”之神奇和名贵，带有有凡的“仙气”。后来，名满天下的增城挂绿荔枝熟时，增城西园仅存的那棵母树下，竟日夜有卫士守护。（2）福建兴化的名种“陈紫”，系一户陈姓家独有，陈家卖荔枝方法是“大门禁闭”，购者将钱扔进墙内，主人随意摘下荔枝向墙外掷去，购者仅以得到荔枝为幸，“不敢较其值之多少。”6.无论是诗人的牵肠挂肚，还是贵妃的劳民伤财，又或者是重金难求，都说明了荔枝确是果中珍品。随着社会的进步，人民生活水平的提高，荔枝也走进了普通人的生活。我想在座的同学都吃过荔枝，哪位同学向大家介绍一下荔枝。学生发言（荔枝的形态、味道、颜色、产地等）二、介绍关于荔枝的知识点师：刚刚几位同学简单说了荔枝的一些特点，那么荔枝作为我们珍爱的水果，它到底是什么样的呢？1.荔枝，属长绿乔木，树高约10米，果皮有有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布地：中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。南国四大果品：香蕉、菠萝、龙眼、荔枝价值：食疗佳品、补脑健身、开胃益脾（因性热，多食易上火）；荔枝木材木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。2.“荔枝”名字的由来：西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。对此，明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”写成“荔枝”。3.荔枝的种类（13种）：三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂其中荔枝三杰：“萝岗桂味”，“笔村糯米糍”“增城挂绿”三、作者简介由于我国南方和北方的地域差异，使得气候、生活习惯都有所不同。南方有一种水果——荔枝，这种被称作“果中珍品”的水果北方是没有的。今天我们就一起来学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看贾祖璋笔下的荔枝是怎样的一种水果。1.贾祖璋（1901—1988），著名科普作家与编辑家。中国科学小品文的开拓者之一，中国科普作协第一届副理事长，中国民主促进会第四、五届中央委员。2.作品特点：以多姿多彩的文学形式，生动活泼地传播以生物学为主的科学知识，实现科学与文学的联姻。他的科普作品对普及科学知识，激发人们的爱国主义思想，增强民族自尊心、自信心和凝聚力，起到了潜移默化的作用。他以绚丽多彩的自然界为描述对象，把丰富的科学知识，历史知识和文学知识融为一体。用生动的独具风格的科学小品体裁，向读者描绘了奇妙的生物世界中的种种珍闻趣事。3.代表作品：《花儿为什么这样红》《鸟与文学》《蝉》《南州六月荔枝丹》4.贾祖璋原先是位小学教师。1924年，他从报上看到商务印书馆要招收一批剥制动植物标本的工人，便急忙赶到上海报考，结果以第一名的优异成绩被该馆录取。那时，商务印书馆有个植物园，由一位工人管理。贾祖璋“毛遂自荐”，搬进去和工人住在一起。植物园里，人只有两个，而花草树木却有千百种。有人问他：“住在园里不感到寂寞吗？”他笑笑回答：“我喜欢安静。不妨碍别人，别人也不妨碍我，何况还有这许多花草做伴。”就这样，他一边当工人，一边精心观察，详细记录，积累了大量创作素材，并参考日文资料，编著了《鸟类研究》、《普通鸟类》、《世界禽鸟物语》等书。和别人合撰的六十万字巨著《中国植物图鉴》，也是在这时开始准备的。一年秋天，为了写《蟹》一文，他从市场上买回了几只螃蟹，养在水里，一连几天全神贯注加以观察，了解它的生活习性。然后煮熟，揭去背壳，由表及里，仔细探索，详细考证，终于把这个“无肠公子”、“横行介士”写得活灵活现，栩栩如生。四、课文文体简介本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。本文以短小的篇幅，丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识。既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。它寄托着作者的深情，充满浓郁的时代气息。五、解题“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。此题内涵丰富：产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月（阳历七月）；鲜果的色彩深红，绚丽如丹。突出了荔枝的产地、成熟期、颜色,充满诗情画意。五、速读课文，整体把握文意。1．字词正音：缯zēng：古代丝织品的通称。瓤ráng：瓤子。醴lǐ：甜酒。酪lào：用乳汁制成的半凝固状食品。囊náng：口袋。勃bó：烟起貌。莆pú：福建莆田县。萌蘖méngniè：植物发芽。2．词语补释：龟裂jūnliè：呈现许多裂纹。（龟甲guījiá）幅员：领土面积。地广狭为幅，周围为员，员即圆。劳民伤财：既使人民劳苦，又耗费钱财。（使动用法）现多指滥用人力物力。不了了之：把问题放在一边，就算了事。了：完成。了（第二个）：了结、结束。逼真：⑴极象真的；⑵真切。绚丽：灿烂美丽。渣滓：⑴物品提出精华后剩下的东西；⑵比喻品质恶劣对社会起破坏作用的人。兼程：一天走两天的路。造化：⑴自然界的创造者，也指自然。⑵福气、运气。第二课时一、概括每自然段的段落大意，整体理解全文第一部分（1）：引子。引用白居易《荔枝图序》，引出话题，总领全文第二部分（2-10）具体说明荔枝生态方面的知识。2)外壳：龟裂片、片峰(粗糙)3)颜色：深红色或紫色4)形状：心脏形、卵圆形、圆形5)大小：直径三四厘米(重十多克至二十多克)——荔枝的生态6)壳膜：白色7)果肉：颜色、味道、肉质、制作8)贮藏：不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)9)种子：种子的形状、形态、颜色及种子的退化。10)花期：花形、花型、花序、花蜜第三部分:荔枝的生产及其有关知识11）产地：中国南部12）果谱：种类、内容、荔枝品种13）移植：习性、古荔枝移植情况14）产销：因地制宜，大力发展，满足需要质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展生产（一）科技说明文通常采用的说明顺序有:时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。（二）文章的观察顺序:由表及里、由外到内的说明顺序属于空间顺序；从主要到次要的说明顺序属于逻辑顺序。全文结构图&说明顺序（三）本文的说明顺序为：全文按照先主（荔枝的形态特点）后次（有关荔枝的其他知识及建议）的顺序逐次展开，而介绍荔枝的形态特点时是按由表（外部形态）及里（内部构造）的顺序。在说明荔枝的外部形态时，则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写；而介绍内部构造时又是按壳——膜——果肉——果核从外到内的顺序。这样既突出了荔枝的形态特征，又说清了有关它的其他知识。（四）说明文常用的说明方法有：举画列作，下分引打举（例子）画（图表）列（数字）作（比较）下（定义）分（类别）引（资料）打（比方）本文所用的说明方法：引用、插图、列数字、打比方、举例子、作比较、下定义、作解释二、赏析课文（一）第一自然段有什么作用？为什么不直接写荔枝？1．引出说明的对象；2．总挈全文。课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”；从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”；写果肉，照应了“莹白如冰雪”。3．为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据。。（二）分析课文中的多处说明方法1.“缯是丝织物，丝织物光亮滑润，荔枝却是粗糙的。”说明方法：作比较。作用：用大家已经熟悉的事物和它比较，通过比较得到具体而鲜明的印象。（二）荔枝的形二态特征（三）荔枝的生产情况荔枝果荔枝花（10-11）产地分布（12）记述古籍（13）荔枝移植（14）外部形态内部构造主次外壳（2）颜色（3）形状（4）大小（5）壳膜（6）果肉（7）特性（8）果核（9）发展生产（15）主次(一)设疑，引出说明对象(总挈全文)（1）表里逻辑顺序观察顺序2.“荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片……这叫作片峰”说明方法：下定义。作用：科学准确地解释说明对象的内涵，使说明更严密。3.“绛囊、红星、珊瑚珠、飞焰欲横天、红云几万重”说明方法：打比方、引用。作用：运用比喻，引用有关荔枝的诗句，说明成片荔枝林的绚丽美景，形象地说明荔枝大多数是深红色或紫色，远看犹如火焰红云4.“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。”说明方法：列数字。作用：用数字说明可以使读者对事物获得具体的印象，使说明更准确更有说服力。5.“广东调查”、《四川果树良种图谱》、《中国果树栽培学》说明方法：引用史料点籍。作用：列举的数据中有实地调查的，也有引用有关文献资料，更使我们觉得荔枝的重量真实可信。6.《咏荔枝膜》：盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。说明方法：引用古诗。作用：说明荔枝膜的轻薄，夸张地写出了吃完荔枝时把壳和膜扔在地上的情景，恰如好处地描绘出荔枝膜色白质薄的特点。7.荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”说明方法：列数字。作用：具体的数字，揭示出荔枝不耐贮藏、易变质的特点。8.唐代杜牧诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”诗的原意：讽喻唐明皇为宠幸杨贵妃，不惜劳民伤财。作用：说明荔枝不耐贮藏；增强文章趣味性；丰富文章内容；说明在古代不耐贮藏的荔枝只是极少数人的奢侈品。插：（1）为什么要写荔不耐贮藏？（答：贮运固然属于果实本身，但与果肉关系密切，理应介绍。）（2）有关荔枝花的文字能否删除？为什么？（答：不能。由荔枝果实想到花，有花才有果所以附带介绍花，给人完整的印象。花期：二月初到四月初，早晚随品种而不同。开花次数：一年开花两次。花形：小。花的颜色：绿白色或淡黄色。花性：有雌雄分别。花序：生花可有一二千朵。等9.“广东有双季荔枝，一年开花两次，又有四季荔枝，一年开花四次之多。”说明方法：列数字。作用：用数字说明荔枝花开的准确次数，使说明更准确有说服力。荔枝的生态