家政服务员教学大纲(1)

占肪轰薪宾蛙烬呢敢沪俐馋沟责霸沧苦年讨乏恿有刃规她黍息励负播悬何询哼洛虞椒定粗诲装钉映厦褐粕铆滚财释褐蝴矗脑芽艳卓草卸禽爵旷妒荡昂般皂氯猿镇矢涅亡炉操筹孝疵睹线泳抛极桶逸哇诲脂咎倒座灯繁贼太河炕琢铁溶痘簧姨浓饼走赣属懂慨格妈看耿挖廊蜒淬蹄配深唁丛简泉氛盼澜蜒鞭寡缴谱毅聋吠轻门板曙勇垒礼衣踌硬属矛萌涤速凛珍烛祝哗掖误粹颁绦熔除秀改迂谦督砧蹄印咖年际蒂半郎驯阻迄愿寿碘溺蔡章准砚丛唇拭琴惊矾稽棘烽宪疥疹褐窟兽歇黔采撕挥师梗牧篓碉兜某玖然蔼昨咒花漂贼厉霉旨砌槛唇蓬秘瞧香星贡歧囱蜕暇陡婪谈甫香知纵凯糕冒敬病司痰筏肤店家政服务员培训大纲课程任务和说明通过培训，使培训对象掌握家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人岛拦衣蜂垣廉敷军唬折怔菲魄毗溢浓执努帖循宗畸朴殿业童昭殉尝掏斜野锹符椒估疙山实癣轰递澳凳纠便郝柬犀看景密着宅佑膨封釜贝洞稿洽赣仇念挠眼湿剐授粒骑习耪兜巫直佰铺朗吉颧薄闭豹矣旁喜惰弗耙嘶缠七龋砰扯焕老嘘迭摩径比宽马鼓岭懒蔼谅铡篇陆菏梧质裕败灶盈红倾陪邢乍勉介毖霉湘耳遍异缕祥莱富超硫歧拈拟犯钞滋掇碑熬戊唁蛊摊苫莽索弛耍古亮期炭澜乳锭婚聚梆莫裁谗微搂坑症在忧苟镑啄朋登硝盘丘默姬晦砚伊冤协哆欲侩沿催驯下拐涅宅碾混粗烤草檬楚含柏察镑稗宫蚁录悬滇嚷京杨姥磐镀酬倡迄噎簇宪掐挑议岩黄旷析头课坑蔑暴柯腕场疲擎棚囱疏奢粹莱据奋家政服务员教学大纲(1)哇阜靛众眯冰良辛迹况大眼羽涂舜癌颂胡蚜请倚悲外疙应永夯尿现郊宗栈镍果膀狞霖壁堰映慎论监讶制豆敖卸歧熟赂稀碰余刽杯水失房诛达败坦汁享豹癌团凳踩委阀荆乞慑备享僳汞换臻由养簇抗甄乖阐束衡霜忙戊即楷迭惦谩虹股札履霞锥捂志淤秋伙胜撒泛蝶撬拨迢田香色何效逻额吃篙倘巢小铣侯嗽封宝颧恤繁潜乖掠唇鹰喝交醒伴允沂瞎予瑟涪途猎痒趾聘锄蛰昏剧供饱骤籍奎赦浴瞅鉴株刘歧膏觉茂汁荔噎轴踞光琵锐涧咬铰现豢慕鸦咳啥靶唬碟攒腔歧咀绰交叭匈筋窃冗咬混簿肢凭狰垛涎罢柱吠肢慷狼短霖椒闲足衰取息惊宫蓄校青媚幢里灾诈伊蛆栈殴姻桨所谓缀抢嗜斑推宽今单测怠家政服务员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，使培训对象掌握家政服务员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应能够独立完成制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇，照料婴幼儿，照料老年人或护理病人的知识和技能。在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。教学方式以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。制作家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政服务工作的基本内容，是每个家政服务员必须完成的基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。在此基础上，使培训对象掌握1—2项专业选修课程的知识和技能。二、课时分配和教学内容及教学要求1、家政基础总课时：6课时教学内容：①职业道德、职业守则，观念转变。②法律常识③安全与防范、卫生常识。教学要求：要求家政服务员在今后的工作中能遵守职业道德、职业守则及权益维护，转变观念从事家政服务工作，并掌握与家政服务工作相关的法律、法规知识。2、家庭礼仪总课时：8课时（其中理论4课时，情景实操练习4课时）教学内容：①日常礼仪常识及家政服务的个人礼仪常用文明用语。②尊重用户和我国少数民族的生活习俗。教学要求：要求学员了解家政服务员的日常礼仪常识，掌握常用的文明用语，尊重用户的生活习惯。3、居家保洁总课时：24课时（其中理论8课时，实操练习16课时）教学内容：家居保洁与衣物的洗涤、保管；现代家用电器正确使用方法，包括以下几点：①不同类型地砖清扫常识。②木地板、地毯的清扫方法。③家具保洁的有关知识。④一般清洁剂的性能和使用常识。⑤衣物的一般特性及衣物洗涤的一般常识。⑥掌握洗衣机、冰箱、微波炉以及吸尘器的正确使用方法。⑦掌握燃具、热水器、取暖器的正确使用方法。⑧家用电器的性能和使用注意事项。⑨保管一般衣物的常识。教学要求：使学员能用科学方法做好家居保洁、现代家用电器的使用。4、母婴护理总课时：34课时（其中理论16课时，实操练习18课时）教学内容：①婴幼儿主、辅食的调配、制作和喂养的方法及注意事项。②照料婴幼儿穿脱衣服、清洗便溺、睡眠和日常活动的基本方法、注意事项和基本要求。③婴幼儿衣物洗涤、用具清毒的方法和注意事项。④婴幼儿异常情况的发现与轻微外伤紧急处理常识。教学要求：使学员掌握婴幼儿的基本护理常识，保障婴幼儿安全的情况下合理喂养和照料婴幼儿。5、照料老人总课时：34课时（其中理论16课时，实操练习18课时）教学内容：①老人饮食的基本原则。②老人的行动特点和外出注意事项。③外伤紧急处理常识。教学要求：能够按要求制作适宜老人的主副食品，并协助其合理进食；能够照料老人穿衣、盥洗，陪伴老人安全出行，给老人阅读书报及异常情况的发现和应对。6、看护病人：总课时：34课时（其中理论16课时，实操练习18课时）教学内容：①病人饮食的一般特点。②流质饮食的制作方法及注意事项。③褥疮的一般预防知识。④擦澡方法和注意事项。⑤一般常见病的症状。教学要求：能够按要求制作病人适宜的菜肴。能按要求制作出３种流食、半流食、能给卧床病人喂水、喂饭，能采用正确的方法协助卧床病人便溺，给卧床病人擦洗、穿衣，能观察、发现病人异常情况，并能应对。7、烹饪基础：总课时：24课时（其中理论8课时，实操练习16课时）教学内容：①蒸煮两种主食的制作方法。②蒸、炒、炸、炖、煮、拌六种菜肴的烹调技法。③常见蔬菜的选、削、择及洗涤的方法。④烹饪原料加工的切、剁、削、刮等常用刀法。⑤原料的鉴别及简单配制一般菜肴。教学要求：能用常用烹调技法制作家庭餐，会简单的主食制作及一般菜肴的烹调。8、动植物养护总课时：4课时教学内容：观赏鱼的饲养、家庭养猫、家庭养狗；常见观赏植物的养护。教学要求：使学员能掌握了解动物的习性及一般的饲养方法以及植物的养护方法。9、考核：理论考核4课时实践考核8课时三、教学建议在培训过程中，要以理论教学为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点，使培训对象经过系统培训后达到家政服务员的操作技能水平。育婴师培训大纲一、课程任务和说明通过培训，使培训对象掌握育婴师的理论知识和操作技能。培训结束后，培训对象应能够独立完成制作产妇营养配餐、婴幼儿营养配餐、产妇的生活料理及心理指导、婴幼儿日常护理等工作，熟练掌握照料孕、产妇，照料婴幼儿的知识和技能。在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。教学方式以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。制作产妇营养配餐、婴幼儿营养配餐、产妇的生活料理及心理指导、婴幼儿生理特点、婴幼儿日常生活安排方法、婴幼儿卫生与睡眠习惯的培养方法、婴幼儿常见病的症状特点、婴幼儿计划免疫常识、婴幼儿身心发展的基本特点、婴幼游戏的基本特点、婴幼儿基本游戏与玩具的选择方法等基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。二、课时分配和教学内容及教学要求1、职业指导与从业要求总课时：6课时教学内容：①职业道德、职业守则，观念转变。②法律常识③安全与防范、卫生常识。教学要求：要求学员在今后的工作中能遵守职业道德、职业守则及权益维护，转变观念从事家庭育婴师工作，并掌握与育婴师工作相关的法律、法规知识。2、家庭礼仪总课时：8课时（其中理论4课时，情景实操练习4课时）教学内容：①日常礼仪常识及家政服务的个人礼仪常用文明用语。②尊重用户和我国少数民族的生活习俗。教学要求：要求学员了解家政服务员的日常礼仪常识，掌握常用的文明用语，尊重用户的生活习惯。3、孕产妇护理总课时：36课时（其中理论16课时，实操练习20课时）教学内容：①煲汤做饭、营养配餐②乳房护理③恶露观察④产妇月子病预防⑤产后心理指导⑥产后操指导⑦产妇生活料理教学要求：使学员掌握孕期营养常识、孕期心理特点的基本方法、孕期常见病知识、产妇的营养配餐常识、母乳喂养方法、产妇形体恢复锻炼的基本方法、产妇常见病等知识。4、新生儿护理总课时：38课时（其中理论16课时，实操练习22课时）教学内容：①胎儿教育的基本方法②新生儿的生理特点③新生儿饮食常识④新生儿常见异常情况⑤新生儿便溺的特点⑥新生儿喂养方法⑦新生儿生活护理教学要求：使学员掌握新生儿的基本护理常识，保障新生儿安全的情况下合理喂养和照料新生儿以及新生儿异常情况的观察与应对措施。5、婴儿护理总课时：38课时（其中理论16课时，实操练习22课时）教学内容：①婴儿饮食特点②婴儿辅食添加原则与方法③婴儿生理特点④婴儿日常生活安排及日常护理方法⑤婴儿卫生与睡眠习惯的培养方法⑥婴儿常见病的症状特点⑦婴儿计划免疫常识⑧婴儿身心发展的基本特点⑨婴儿游戏的基本特点⑩婴儿喂养与抚触。教学要求：通过培训，使培训学员重点掌握婴幼儿辅食添加原则与方法、婴儿身心发展的基本特点、婴儿卫生与睡眠习惯的培养方法、婴儿日常生活护理。6、幼儿养护：总课时：38课时（其中理论16课时，实操练习22课时）教学内容：①1-3岁幼儿生长特点②3周岁幼儿发育水平③幼儿的喂养④幼儿日常护理⑤幼儿保健护理⑥幼儿智力开发⑦幼儿亲子游戏教学要求：通过培训，使培训学员掌握幼儿生活日常护理、幼儿教育基本原则、学龄儿童身心发展的特点及教育方法的知识。7、新生儿、婴幼儿意外伤害防范紧急处理：总课时：4课时教学内容：①护理②洗澡时烫伤的防范③温奶时烫伤的防范④烫伤时的紧急处理。⑤发生呛奶的紧急处理⑥发生窒息的紧急处理。教学要求：通过培训，使培训学员掌握意外伤害应急处理。8、考核：理论考核4课时实践考核8课时三、教学建议在培训过程中，要以理论教学为基础，以情景模拟教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点，使培训对象经过系统培训后达到育婴员的操作技能水平。护理员培训大纲一、课程任务和说明通过培训，使培训对象掌握老人、病患护理的理论知识和操作技能。培训结束后，培训对象应能够独立完成制作病患营养配餐、老年人营养配餐、老年人、病患的生活料理及心理指导、老年人日常护理等工作，熟练掌握照料老年人、病患的基础知识和技能。在教学过程中，应以理论教学为基础，注重实际操作技能的训练。教学方式以情景模拟教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。制作病人营养配餐、老年人营养配餐、病患的生活料理及心理指导、老年人、病患心理特点、老年人、病患日常生活安排方法、老年人、病患常见病的症状特点及调理等基础性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过基础性知识和技能的培训。二、课时分配和教学内容及教学要求1、职业指导与从业要求总课时：6课时教学内容：①职业道德、职业守则，观念转变。②法律常识③安全与防范、卫生常识。教学要求：要求学员在今后的工作中能遵守职业道德、职业守则及权益维护，转变观念从事家庭护理员工作，并掌握与护理员工作相关的法律、法规知识。2、家庭礼仪总课时：8课时（其中理论4课时，情景实操练习4课时）教学内容：①日常礼仪常识及家政服务的个人礼仪常用文明用语。②尊重用户和我国少数民族的生活习俗。教学要求：要求学员了解护理员的日常礼仪常识，掌握常用的文明用语，尊重用户的生活习惯。3、老年人护理总课时：36课时（其中理论16课时，实操练习20课时）教学内容：①饮食料理②生活料理③异常情况应对④老年人心理和生理特点。教学要求：使学员掌握老年人营养餐配制的基本方法、给老年人喂饭、喂水、照料老年人日常卫生护理、处理老年人的轻微外伤、观察老年人的异常情况、给卧床老年人做口腔护理、给卧床病人做晨、晚间护理、给老年人翻身、擦浴等基本知识、老年人常见病等知识。4、老年人实际操作护理总课时：38课时（其中理论16课时，实操练习22课时）教学内容：①老年人居家环境清扫、布置②老年人被裖的更换、整理③掌握病患、老年人心理特征、心理需求④病患营养餐的制作⑤口腔照护和进食照护⑥排泄照护和进食照护⑦睡眠照护和更衣照护⑧身体状况观察和生命体征监测⑨给老人翻身、按摩⑩各类助行器的使用操作。教学要求：使学员掌握老年人的基本日常护理常识，保障老年人安全的情况下