果树嫁接技术

LOGO果树嫁接技术一、嫁接的概念及意义二、果树嫁接的基本知识三、果树嫁接的主要方法四、嫁接后的管理目录嫁接的概念及意义一(一)、嫁接的概念果树嫁接——果树无性繁殖的方法之一，即采取优良(成熟)品种植株上的枝或芽接到另一植株的适当部位，使两者结合而生成新的植株。接上去的枝或芽叫做接穗或接芽，与接穗或接芽相接的植株叫砧木。嫁接的概念及意义一(二)、嫁接的意义1．保持母本的优良性状嫁接所用的接穗，均采自性状优良的母树上，由于是无性繁殖，接穗的遗传性状保持稳定，能够保持母本原有的优良性状。有一些优良性状的芽变，可用嫁接方法将其优良性状保持和固定下来。嫁接的概念及意义一(二)、嫁接的意义2．提早开花结果由于嫁接所用的接穗是从发育阶段已处于成年期的大树上采取的，其童期已渡过，嫁接成活后的嫁接苗是母株生长发育的延续，再加上有砧木强大的根系提供充足的养分，使其生长快，有利于营养物质的积累。因此嫁接苗常比实生苗明显提早开花、结果。如果用花芽或花枝作为接穗，接后当年可开花结果。生产中如银杏、红松、板栗等实生苗开花结实迟的树种，通过嫁接均可大大提早开花结实年龄。嫁接的概念及意义一(二)、嫁接的意义嫁接苗和实生苗结果年龄比较树种实生苗结果年龄嫁接苗结果年龄银杏16～184～5柑桔10～153～4柿6～103～4苹果6～84～5枇杷6～102～4梨6～74～5葡萄5～63～4嫁接的概念及意义一(二)、嫁接的意义树木嫁接常用的砧木树种砧木名称树种砧木名称树种砧木名称核桃山核桃、核桃楸枫杨、核桃桃山桃、毛桃、杏、中国李、毛樱桃楸树榇树广玉兰白玉兰板栗板栗、茅栗锥栗、麻栗李山桃、毛桃、山杏中国李梅花梅、毛桃、山桃牡丹芍药、木爪柿普通柿、君迁子油柿柑桔枳、酸桔、酸橙红桔、柚、枳橙、飞龙枳山楂野木爪、野山楂羽叶丁香北京丁香枣枣、酸枣、铜钱树枇杷枇杷、石楠、银杏银杏苹果山定子、湖北海棠西府海棠、海棠果桂花白蜡、水蜡、女贞雪松油松、黑松碧桃毛桃、山桃山茶普通油茶梨杜梨、豆梨、沙梨秋子梨、木梨紫叶李山桃、毛桃五针松黑松樱桃野樱桃、山桃龙爪槐国槐嫁接的概念及意义一(二)、嫁接的意义3．克服不易繁殖的缺陷有很多具有优良性状的树种、品种，因为往往没有种子、种子少或种子繁殖不能保留原有优良性状等因素，难以进行有性繁殖，而通过扦插等无性繁殖手段又难以成活，则嫁接就成为其主要的、甚至是唯一的繁殖手段。如碧桃、梅花、日本五针松和一些树种的芽变品种等。日本五针松引入我国后生长较好，但结实率低，且种子多发育不良，发芽率低，生长又慢，基本上都是依靠嫁接来繁殖的。嫁接的概念及意义一(二)、嫁接的意义4．扩大繁殖系数。由于嫁接所用的砧木可用种子繁殖，容易获得，而接穗仅用一小段枝条或一个芽，用材比较经济，且繁殖期较短。因此，嫁接同其它营养繁殖方法相比，其繁殖系数是较高的。嫁接的概念及意义一(二)、嫁接的意义5．补救创伤、恢复树势。有很多古树名木，由于人兽破坏和病虫的危害，树势衰弱，可用生长健壮的砧木进行桥接或寄根接，促进生长，恢复树势。如树冠缺枝，可在缺枝处嫁接新的枝、芽，使树冠丰满美观。嫁接的概念及意义一(二)、嫁接的意义6．对现有品种改劣换良。如果品种不良，影响果树产量和园林绿化效果以及人体健康，则可用高接换头的方法更换新品种。7、培育新品种。8、进行无性接近，为有性远缘杂交创造条件。9、控制果树生长，促进果树矮化。嫁接的概念及意义一(二)、嫁接的意义嫁接繁殖也有不足之处——嫁接主要限于双子叶植物，而单子叶植物嫁接则难以成活；嫁接苗的寿命较短；嫁接费工，技术要求较高；苗成活后砧木上易滋生萌蘖等。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。(二)、果树嫁接的准备工作。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。嫁接成活的生理基础是植物的再生能力和分化能力。嫁接后砧木和接穗结合部位的各自形成层薄壁细胞大量进行分裂，形成愈伤组织。不断增加的愈伤组织充满砧木和接穗间的空隙，并使两者的愈伤组织结合成一体。此后进一步进行组织分化，愈伤组织的中间部分成为形成层，内侧分化为木质部，外侧分化为韧皮部，形成完整的输导系统，并与砧木、接穗的形成层输导系统相接，成为一个整体，使接穗成活并与砧木形成一个独立的新植株，保证了水分、养分上下输送和交流。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。1、嫁接愈合过程。2、影响嫁接成活的内部因素。3、影响嫁接成活的外部因素——愈伤组织形成的条件。4、嫁接技术水平。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。1、嫁接愈合过程果树生长的部位主要有3个区域：根尖、茎尖、形成层。接穗和砧木之间接触有间隙，愈伤组织可以将空隙填满。①隔离层的形成：嫁接时砧木与接穗伤口表面的破碎细胞，由于底物与酶类相互接触，其残壁与内含物被氧化。原生质产生凝聚现象，因而在伤口表面形成一层褐色的坏死组织，称之为隔离层，它具有防止水分蒸发、保护伤口不被异物浸染的作用。但是隔离层太厚也会影响砧木与接穗的愈合。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理因素。1、嫁接愈合过程。……②愈伤组织的形成：在隔离层形成的同时，伤口附近的细胞发生脱分化，恢复分裂能力，不断分裂，形成愈伤组织。愈伤组织的形成部位因植物种类而异，如核桃只有较少的部位能够形成愈伤组织，而苹果则是所有的细胞均能形成愈伤组织。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理。1、嫁接愈合过程。……③愈伤组织的连接：由于愈伤组织的不断分裂，其体积不断扩大，因而填满了砧木与接穗之间的结合处，使砧穗的愈伤组织相互连接，成为一体，称之为愈伤组织桥。在输导系统(维管束)连接之前，接穗对水分与养分的需求主要靠这个桥来运输。通常，砧穗愈伤组织沟通越早，嫁接成活率越高，当愈伤组织沟通以后，隔离层随之消失。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理。1、嫁接愈合过程。……④形成层的恢复：当砧穗愈伤组织连接不久，在新形成的愈伤组织边缘，与砧穗形成层相接触的薄壁细胞能分化出新的形成层细胞，进而穿过砧穗形成层间愈伤组织，使两者的形成层连接起来。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。1、嫁接愈合过程。……⑤输导组织的连接：成功的嫁接必须有砧穗输导组织的相互连接。通常砧穗输导组织的连接是由被切断的导管和筛管所产生的某种物质引起的。原来的维管束全部被切断时，残存的形成层或某些薄壁细胞分化出新的导管和筛管来接通被切断的导管和筛管。其过程是由新的形成层或者是导管和筛管的原基细胞进一步分化出新的导管和筛管，成为连接砧穗双方输导组织系统的中间导管和筛管。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。1、嫁接愈合过程。……树木嫁接能够成活，主要是依靠砧木和接穗结合部位伤口周围的细胞生长、分裂和形成层的再生能力。嫁接成活的关键是接穗和砧木二者形成层的紧密接合，其接合面越大、越紧密，越易成活。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。2、影响嫁接成活的内部因素。①植物种类的特性嫁接后砧穗愈合的难易程度因植物种类而异，例如，柑桔、桃、李、苹果等较易成活，而杨梅、板栗、柿、核桃等较难成活。通常，能够很快产生愈伤组织的果树和林木比较容易成活；凡是砧穗贮有较多养分的植物也易成活，因为愈伤组织的形成与进一步分化需要一定的物质和能量；韧皮部发达的树种和不定芽发生旺盛的树种，嫁接后均比较容易成活。而树脂、乳胶等次生物质丰富，髓部较大的树种，以及导管(或管胞)细小的树种，嫁接较难成活。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。2、影响嫁接成活的内部因素。①植物种类的特性……一些植物嫁接时砧木在伤口处常有很多伤流，如核桃、柿子、板栗等伤流中含有较多的酚类物质，氧化后形成黑色的浓缩物，而松类常在伤口处有松脂、松节油产生，这些物质都会在结合面上产生隔离作用，阻碍砧、穗间的物质交流和愈合，影响嫁接成活。所以嫁接应在伤流较小的时期，如春季砧木萌芽前进行。此外，有些植物含单宁较多，也影响嫁接成活。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。2、影响嫁接成活的内部因素。②嫁接亲合力亲和力是指砧木和接穗通过嫁接能够形成愈伤组织的能力。它是决定嫁接成活与否的关键。亲缘关系是影响亲合力大小的关键，一般亲缘关系越近，亲合力愈强。种内品种间嫁接亲合力强；同属异种间嫁接有些亲合力也很好，如海棠与苹果、酸橙与甜橙。同科异属间亲合力一般较小，但也有嫁接成活的组合，如枫杨与桃核、枸桔与桔子，不同科树种之间亲合力更弱，很难嫁接成功。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。2、影响嫁接成活的内部因素。②嫁接亲合力……砧木和接穗的亲和可以分为三种情况。有亲和力；无亲和力；后期不亲和。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。2、影响嫁接成活的内部因素。②嫁接亲合力……有亲和力——同一种内不同类型、不同品种之间一般是亲和的；同一属内种间嫁接不完全会成功。嫁接接合部的异常现象：小脚：酸枣接大枣、核桃楸接核桃。大脚：野生小山楂接上大山楂（山里红）。肿瘤：亲和力较差的表现果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。2、影响嫁接成活的内部因素。②嫁接亲合力……无亲和力——砧木和接穗不能愈合在一起，嫁接不能成活，叫无亲和力。科与科之间嫁接都不能成活。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。2、影响嫁接成活的内部因素。②嫁接亲合力……后期不亲和——有些虽然嫁接能成活，能形成愈伤组织，但是经过一段时间甚至更长时间就会死去，称作后期不亲和。同科不同属之间或同属不同种之间。苹果和梨之间当年生长旺盛，但是2年后死亡。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。2、影响嫁接成活的内部因素。③接穗和砧木的生命力；砧木和接穗生长势强，细胞分裂快，形成愈伤组织就多，嫁接容易成活。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。3、影响嫁接成活的外部因素——愈伤组织形成的条件。①外界温度；温度是影响果树嫁接成活的主要因素。温度偏低，砧木与接穗的形成层活性较低，愈合组织增生较慢，嫁接不易成活。温度偏高，抑制或破坏愈伤组织的恢复和发育，降低嫁接成活率。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。3、影响嫁接成活的外部因素——愈伤组织形成的条件。①外界温度；……因此，果树应选择在３月下旬至５月上旬进行，此时外界气温逐渐回升，砧木树液开始流动，接穗尚未发芽，是果树嫁接的黄金时段。温度是愈伤组织形成的必要条件。一般25-30℃愈伤组织形成较快。愈伤组织形成的适温比春季发芽温度高，最好先采集接穗——低温冷藏——砧木萌动后嫁接。芽接秋季最适宜。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。3、影响嫁接成活的外部因素——愈伤组织形成的条件。②湿度湿度对愈伤组织的形成影响很大。湿度包括嫁接本体含水量的高低、空气湿度的大小。较高湿度有利于愈伤组织形成，在嫁接工作量大时，为避免接穗过分失水，多采用用湿布包裹接穗的方法保湿。接口周围干燥，伤口大量蒸发水分，不能形成愈伤组织。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。3、影响嫁接成活的外部因素——愈伤组织形成的条件。③空气和阳光接口处通气是嫁接成活的有利条件；光线对愈伤组织生长有抑制作用，黑暗环境愈伤组织生长比光照条件下快得多。接穗嫁接到砧木上后，应保持嫁接口的避光，要严密包扎，避免光照影响愈伤组织的形成。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。3、影响嫁接成活的外部因素——愈伤组织形成的条件。③空气和阳光……但绿枝嫁接适度的光照能促进同化产物的生成，加快愈合。但强光易使蒸发量增大，接穗易失水枯萎。一般以适当遮荫条件下的弱光为好，所以生长期芽接时多在砧木的北侧选择嫁接部位。果树嫁接的基本知识二(一)、果树嫁接成活的原理与因素。3、影响嫁接成活的外部因素——愈伤组织形成的条件。④降水适宜的降水可保持合适的土壤湿度，提高嫁接成活率。但长期阴雨天气，尤其是嫁接后２ｄ内，嫁接的愈伤组织形成缓慢，伤口易滋生有害病