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生物学七年级下第一章人的生活需要营养一、食物的营养成分营养主要作用缺乏症含量较多的食物蛋白质构成细胞，储存能量，调节生命活动缺血红蛋白出现贫血瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类糖类主要供能物质营养型贫血食糖、谷类、豆类脂肪储存能量瘦弱油、蛋黄、豆类维生素A皮肤粗糙、夜盲症肝脏、胡萝卜、黄色玉米维生素B1神经炎、脚气病动物内脏，种皮和胚芽维生素C坏血病、抵抗力下降新鲜水果蔬菜维生素D促进钙、磷吸收和骨胳发育佝偻病、骨质疏松肝脏、蛋黄水细胞的主要成分，占体重60%-70%，失水20％会死亡无机盐蔬菜、豆类、奶类钙儿童佝偻病、老人骨质疏松豆类、蛋、奶铁缺铁性贫血肝、蛋、奶碘地方性甲状腺肿加碘盐二、人体的消化和吸收1．消化系统：①消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门②消化腺：唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺2．食物的消化和吸收部位口腔胃小肠大肠消化液唾液胃液胆汁胰液肠液无消化作用，吸收少量水、无机盐和部分维生素消化酶唾液淀粉酶蛋白酶乳化作用消化淀粉、蛋白质、脂肪等的酶化学性消化糖类淀粉→麦芽糖无淀粉→麦芽糖→葡萄糖蛋白质无蛋白质→氨基酸脂肪无无脂肪→脂肪微粒→甘油和脂肪酸吸收无水、酒精葡萄糖、水、无机盐、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素小肠的特点适应表现1、有皱襞、小肠绒毛2、小肠绒毛内有毛细血管3、小肠绒毛、毛细血管很薄，仅一层上皮细胞、利于营养物质的吸收消化开始部位消化酶最终消化产物淀粉口腔唾液淀粉酶，肠、胰淀粉酶葡萄糖蛋白质胃胃蛋白质酶、胰蛋白质酶，氨基酸脂肪小肠肠、胰脂肪酶甘油+脂肪酸三．膳食指南与食品安全1．我国的膳食指南：食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；少吃肥肉和荤油。2．食品安全：产地、厂名、生产日期、主要成分、保质期、使用方法、说明书。第二章人的生活需要空气一．人体与外界的气体交换1．特点：以骨或软骨做支架，内表面覆盖粘膜，内有丰富毛细血管呼吸道组成：鼻腔、咽（消化、呼吸系统共用）、喉、气管、支气管数目多，外缠丰富毛细血管和弹性纤维呼吸系统肺泡特点肺泡壁和毛细血管壁均有一层上皮细胞组成肺气体交换的主要场所2．呼吸运动过程肋间肌骨膈肌膈顶原理吸气收缩．．肋骨向上向外移动，胸廓前后左右径．．．．．增大、胸廓上下径．．．增大收缩下降肺容积增大，肺内气压低于大气压呼气舒张．．肋骨向下向内移动，胸廓前后左右径缩小、胸廓上下径．．．减小舒张回升肺容积缩小，肺内气压高于大气3．人体内的气体交换气体交换交换原理血液变化肺泡内的气体交换O2浓度高扩散到血液，CO2浓度低扩散到肺泡呼出体外静脉血变动脉血组织里的气体交换O2浓度高穿过一层壁扩散到细胞，细胞中CO2浓度高扩散到血液动脉血变静脉血二、人体怎样获得能量1．能量的摄取：蛋白质17.15千焦/克、脂肪38.91千焦/克、糖类17.15千焦/克2．能量的释放：通过呼吸作用利用氧气分解有机物产生二氧化碳和水，并释放能量3．影响因素：年龄、性别、体质、活动的强度三．空气质量和健康1．影响空气质量的因素：废气、尾气、生活垃圾、尘埃2．空气质量等级：污染物浓度的高低来判断3．对健康的影响：呼吸系统疾病、心血管系统疾病4．改善措施：减少污染物的排放、植树造林5．吸烟的危害：①烟的有害成分：尼古丁、焦油、一氧化碳②危害：支气管炎、肺气肿、癌症第三章人体内的物质运输一．物质运输的载体1．血液的组成和功能：①血浆：淡黄色，有水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等组成，功能运载血细胞，运输营养物质和代谢废物。②血细胞：红细胞、白细胞、血小板形态结构相对数量主要功能2．输血和血型：1．总血量：4000―5000毫升、失血30％危及生命、献血200－300毫升2．ABO血型系统：A型、B型、AB型、O型3．输血原则：①输同型血、②异型输血要慢而少、③AB型万能受血者、O型万能供血者二．物质运输的器官1．血管：概念管壁管腔血流速度瓣膜动脉将血液从心脏运往全身，连接心脏的心室管壁厚，弹性大管腔小最快无毛细血管连通最小的动脉和最小的静脉最薄，只有一层上皮细胞最小，红细胞单行通过最慢无静脉将全身的血液运回心脏，连接心脏的心房管壁薄，弹性小管腔大慢静脉瓣2、心脏：胸腔中部偏左下方，倒梨形。心脏房连静、室连心肌壁左动右静所属循环类型左心房肺静脉（4条）薄，适于将血液从心房压向心室动脉血肺循环终点右心房上腔、下腔静脉薄，适于将血液从心房压向心室静脉血体循环终点左心室主动脉最厚，适于将血射向主动脉流遍全身动脉血体循环起点右心室肺动脉较厚，适于短途的肺循环静脉血肺循环起点3．心率：心脏每分钟跳动的次数。60－100次/分、平均75次/分三．物质运输的途径1．血液循环起点途经血管终点物质交换血液转变体循环左心室主动脉全身毛细血管上下腔静脉右心房细胞得到氧气和养料、把二氧化碳等废物交给血液动脉血变为静脉血肺循环右心室肺动脉肺泡周围的毛细血管肺静脉左心房肺泡中的氧气扩散到血液，血液中的二氧化碳扩散到肺泡静脉血变为动脉血2．血压：流动的血液对血管壁产生的侧压力。收缩压12－18.7千帕、舒张压8－12千帕高血压：超过18.7/12千帕、低血压：低于12/6.7千帕3．脉搏：桡动脉、扁鹊切脉诊断四．关注心血管健康1．影响心血管健康的因素：遗传、先天性因素、酗酒（过量饮酒）、吸烟2．保持心血管健康：不酗酒、不吸烟、合理膳食、适量运动、按时休息、乐观精神红细胞双面凹的圆饼状、成熟的无细胞核很多运输氧气白细胞比红细胞大、圆球状、有细胞核少吞噬细菌、防御疾病血小板最小、形状不规则、无细胞核最少止血和加速凝血一．尿的形成和排出第四章人体内废物的排出1．肾脏：①位置：腹腔背面、脊柱两侧、形似菜豆、包含100万个肾单位②结构：肾脏分为肾皮质、肾髓质、肾盂三部分肾小体肾小球：毛细血管球，两端连接入球小动脉和出球小动脉肾单位肾小囊肾小管——分布在皮质和髓质，外缠出球小动脉分支形成的毛细血管2．尿液的形成：血液→肾小球（滤过作用）→肾小囊→肾小管（重吸收作用）→尿液(1-1.5L)①肾小球的滤过作用：形成原尿的过程（除血细胞、大分子蛋白质不能滤过）②肾小管的重吸收作用：原尿流经肾小管时，原尿中的葡萄糖、大部分水、部分无机盐等对人体有用的物质重新被吸收进入毛细血管的过程。3．泌尿系统肾脏——形成尿液的场所输尿管——输送尿液膀胱——贮存尿液、尿道——由括约肌环绕、排出尿液②意义：调节人体内水和无机盐的平衡、维持组织细胞正常的生理功能二．汗液的形成和排出1．皮肤的结构：人体最大的器官，有表皮和真皮构成。①表皮：由上皮组织构成，分为角质层和生发层，没有血管和神经②真皮：由结缔组织构成，含有丰富的弹性纤维和胶原纤维，丰富的血管和感觉神经末梢③附属物：汗腺、皮脂腺、毛发、指（趾）甲2．汗液的形成和排出：1）汗腺分泌部：位于真皮和皮下组织，由细管构成导管：排出汗液2）体温调节：通过血管扩张、血流增多和分泌汗液来调节第五章人体生命活动的调节一、人体的激素调节1、外分泌腺：有导管，主要是消化腺（肝脏、胰腺、唾液腺等）内分泌腺：无导管、直接分泌到毛细血管，产生激素，属于内分泌系统2、内分泌系统：垂体（分泌生长激素，促进生长发育）、甲状腺（分泌甲状腺激素，促进生长发育和代谢，提高神经系统的兴奋性）、胸腺、胰岛（分泌胰岛素，加速血糖的分解，促进血糖合成糖原）、肾上腺、睾丸（男）、卵巢（女）3、有关疾病病因病症肢端肥大症成年生长激素分泌过多手、足等肥大巨人症幼年时生长激素分泌过多身材高大侏儒症幼年时生长激素分泌过少身材矮小、智力正常呆小症胎儿时甲状腺激素分泌过少身材矮小、智力低下甲状腺肿甲状腺激素分泌过少（缺碘）甲状腺肿大甲亢甲状腺激素分泌过多多食、多汗、消瘦糖尿病胰岛素分泌不足、肾小管的重吸收作用多饮、多食、多尿、体重减轻二、神经调节的结构基础1、神经元：神经细胞，是神经系统结构和功能的基本单位胞体：构成灰质神经元突起：树突：较短、分支多、接受神经冲动轴突：较长、分支少、传导神经冲动2、神经系统白质：色泽亮白，位于灰质周围，连脑与躯体、内脏脊髓灰质：色泽灰暗，位于脊髓中央，蝴蝶状、低级中枢、控制简单、低级反射，如排便、排尿中枢神经系统：大脑：灰质：构成大脑皮层，有躯体感觉中枢、语言中枢、躯体运动中枢、视觉中枢、听觉中枢等高级中枢脑白质：位于大脑皮层下，连接各神经中枢小脑：位于脑干背侧，大脑后下方，维持身体平衡，协调运动脑干：位于大脑下方，管理人的心跳、血液循环、呼吸周围神经系统脊神经：分布躯干和四肢脑神经：分布头部三、神经调节的基本方式1、反射：神经系统对刺激所发生的有规律的反应。2、反射弧：感受器传入神经神经中枢传出神经效应器（肌肉）3、条件反射：后天性反射，学习和生活中形成的、大脑皮层参与、例：说、看反射条件刺激+非条件反射=条件反射（巴甫洛夫的狗试验）非条件反射：先天性反射，生来就会，低级中枢参与、例：哭、眨眼、吃奶4、人类特有的反射：抽象的语言、文字等形成神经中枢神经联系适应能力举例非条件反射先天性大脑皮层以下（脊髓、脑干）固定、永久适应能力弱膝跳反射、排尿排便、望梅止渴条件反射后天性大脑皮层参与暂时联系、可建立可消退能适应变化的环境看梅、听到说梅流唾液、四、人体对周围世界的感知角膜：无色，透明，聚光作用外膜1、眼与视觉：巩膜：白眼球，白色，坚韧1）、虹膜：中间的圆孔为瞳孔、调节进光量，黑眼球眼球壁中膜睫状体：调节晶状体的曲度脉络膜：富含血管内膜视网膜：上有感光细胞，感光，成像眼球晶状体：像凸透镜，聚光作用内容物房水：无色，透明玻璃体：透明胶状物2）、视觉的形成：角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜（成像）→视神经大脑皮层（听觉中枢）3）、近视、远视及矫正方法.①近视：眼球前后径过长或晶状体的凸度过大，物象落在视网膜前方矫正：戴凹透镜2、耳和听觉耳廓：收集声波外耳外耳道：传送声波鼓膜：在声波作用下，产生振动中耳鼓室：位于鼓膜内侧，通过咽鼓管与咽部相通，空气能通过此管进入鼓室，维持鼓膜内外两侧气压平衡听小骨：传导鼓膜产生的振动1）耳内耳耳蜗：有听觉感受器，接受振动刺激，产生神经冲动半规管2）、听觉的形成：声波→外耳道→鼓膜→听小骨→耳蜗（内有听觉感受器）→与听觉有关的听神经→听觉中枢（位于大脑皮层）→产生听觉3、其他感觉：皮肤：冷、热、痛、触、压等刺激鼻腔：化学气味刺激舌：酸、甜、苦、咸等化学物质刺激五、神经系统的卫生保健1、科学用脑：合理安排学习内容、勤于动脑、善于用脑、劳逸结合、动静交替、保持健康心态、2、远离毒品：（1）种类：鸦片、大麻、可卡因（2）危害：损害大脑和心脏，危害神经系统、循环系统、呼吸系统的功能，降低免疫力第六章免疫与健康一、人体的免疫功能1、免疫：识别“自己”和“非己”成分，破坏和排斥抗原物质，清除自身产生的损伤细胞和肿瘤细胞，维持人体内部环境的平衡和稳定。2、三道防线：第一道防线：皮肤和黏膜例：消化道黏膜第二道防线：体液中的杀菌物质和吞噬细胞例：白细胞、溶菌酶非特异性免疫：生来就有的、不具有选择性或特异性第三道防线：免疫器官：脾、扁桃体、淋巴结、免疫细胞：淋巴细胞抗体：特殊蛋白质、淋巴细胞产生的抗原：引起产生抗体的物质、例：病原体特异性免疫：后天获得的，只对某种特定病原体或异物起作用3、计划免疫：预防接种1）四苗免疫：卡介苗（肺结核）、麻疹疫苗（麻疹）百白破疫苗（百日咳、白喉、破伤风）2）4月25日全国儿童预防接种日二、传染病及其预防1、传染病：由病原体引起的，能够在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。1）病原体：病毒、细菌、真菌、寄生虫2）特点：传染性、流行性传染病类型常见的传染病传播途径呼吸道传染病流感、肺结核、腮腺炎、麻疹、百日咳空气、飞沫消化道传染病蛔虫病、蛲虫病、痢疾、甲肝饮水、食物血液传染病乙肝、疟疾、乙脑、丝虫病节肢昆虫体表传染病血吸虫病、沙眼、狂犬病、破伤风接触2、传染病的三环节：传染源、传播途径、易感人群3、预防措施：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群原则：早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗、以防止传染病蔓延4、艾滋病（AIDS）：获得性免疫缺陷综合症，由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起。