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你知道吗?“食盐是盐，反之，盐就是食盐。”这一说法对吗？给出理由，并举例说明。用途——调味品、制生理盐水、化工原料1、氯化钠NaCl一、几种常见的盐俗称：食盐2、碳酸钙(CaCO3）白色粉末，不溶于水，能溶于酸大理石和石灰石的主要成分CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑（1）碳酸钙与酸反应（2）碳酸钙高温分解CaCO3CaO＋CO2↑高温（实验室制二氧化碳的原理）⑴白色粉末，易溶于水。3、碳酸钠(Na2CO3)实验1：往碳酸钠溶液中滴入酚酞试剂，发现什么现象？说明什么?溶液变红，说明碳酸钠溶液呈碱性⑵碳酸钠的水溶液呈碱性。2HCl+Na2CO3==2NaCl+H2O+CO2↑实验2：往碳酸钠溶液中滴加盐酸，观察现象。俗名：纯碱、苏打我国制碱工业的先驱——侯德榜在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。“红三角牌”纯碱获美国费城万国博览会金奖。（1890-1974）4.NaHCO3的用途发酵粉首先在面粉里放些水，再加上酵母、糖和NaHCO3，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖、有机酸和二氧化碳，有机酸和NaHCO3反应放出二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞，都是二氧化碳居住过的小房子。馒头里的“小房子”是谁造的？馒头的故事5、硫酸铜晶体蓝色固体，俗名：胆矾，蓝矾（无水）硫酸铜(CuSO4)白色粉末，遇水变蓝，可用来检验水或少量水分的吸收剂。(CuSO4·5H2O)•亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。6.亚硝酸钠NaNO2二、盐的组成与分类Na2SO4K2CO3Mg(NO3)2FeCl3NH4Cl阴离子是酸根离子根据阳离子不同，盐可以分为钠盐、钾盐、镁盐、铁盐、铵盐等。根据阴离子不同，盐可以分为硫酸盐、碳酸盐、硝酸盐、盐酸盐等。阳离子是金属离子（或铵根离子）不同的盐可以由对应的酸和碱发生中和反应得到盐Na2SO4KNO3Mg(NO3)2FeCl3相关的酸相关的碱NaOHH2SO4KOHMg(OH)2HNO3Fe(OH)3HClHNO3盐NaClBaSO4CuSO4CaSO4相关的酸相关的碱HClNaOHH2SO4Ba(OH)2H2SO4H2SO4Ca(OH)2Cu(OH)2不同的盐可以由对应的酸和碱发生中和反应得到三.盐的化学性质①金属+盐→新盐+新金属位于前面位于后面盐溶液无可溶性在金属活动性顺序表中，只有的金属才能把的金属从它的中置换出来，与氢的位置关；盐必须是盐。不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐②盐+酸→新盐+新酸CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑AgNO3+HCl=AgCl↓+HNO3③盐+碱→新盐+新碱CuSO4+Ca(OH)2==Cu(OH)2+CaSO42FeCl3+3Ca(OH)2==2Fe(OH)3+3CaCl2实验8-14：⑴少量的Na2SO4溶液中滴加BaCl2溶液⑵少量的Na2CO3溶液中滴加BaCl2溶液实验现象：实验现象：化学方程式：化学方程式：产生白色沉淀。产生白色沉淀。Na2SO4+BaCl2NaCl+BaSO4↓2Na2CO3+BaCl22NaCl+BaCO3↓滴加稀硝酸，沉淀不溶解滴加稀硝酸，沉淀溶解。1、盐与酸的反应2FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3↓+3NaClCuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2↓+CaSO42HCl+CaCO3=CaCl2+H2CO3∟H2O+CO2↑（酸）（盐）（新盐）（新酸）（盐）（碱）（新碱）（新盐）3、盐与盐的反应2、盐与碱的反应Na2SO4+BaCl2＝BaSO4↓+2NaCl盐1盐2新盐1新盐2判断下列反应能否发生，如能发生，完成化学方程式：K2CO3+HClKOH+HNO3KCl+NaNO3CaCO3+Cu(OH)2NaCl+AgNO3=KCl+H2O+CO2↑=AgCl↓+NaNO3=KNO3+H2O