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第六章洗衣房建设标准一、洗衣房平面布局及规划要点1、洗衣房规划要点：洗衣房净面积是指不包含墙面厚度的面积，其中洗衣房的净面积根据酒店规模和客房量来决定的，洗衣房应离锅炉房、配电室、水泵房较近的位置，尽量缩短与员工电梯的距离。一般最低为300平米（其中包括：洗衣房设备操作区、药剂储物间、空压机房、洗衣房办公室、布草间等空间面积），其中洗衣房设备操作区宽满足大于或等于9米、长度大于或等于25米。2、平面整体流线布置设计要求：呈交叉流线作业设计，尽量减少作业人员行走路线距离、避免行走路线冲突。布草间与制服间分区管理，制服间收发台设计为窗口服务（窗口距地面高1200mm，规格：宽1000mm×高1200mm）。布草分拣区水洗区去渍区烘干区干洗区烫平区布草间、制服间后整理区3.洗衣房设备选型计算说明：酒店选型的合理性对日后的经营运转起到至关重要的作用，总重要的是湿洗机及烘干机的选型计算。通过示例说明设备选型的总量计算方法。3.1、基本资料(1)房间数：361间，A代替361间(2)餐位：中餐650位、西餐200位(3)员工：350人(4)SPA:20人(5)健身：20人(6)游泳池：20人(7)洗衣房工作制：一班制，每天工作10小时(8)住房率：80％3.2、洗衣量计算：每间客房每天须更换及清洗之布草重量如下：大浴巾2条0.50×2=1.00(公斤)洗面巾2条0.20×2=0.40(公斤)澡巾2条0.20×2=0.40(公斤)地脚巾1条0.30×1=0.30(公斤)床单2条0.55×2=1.10(公斤)枕头套4条0.15×4=0.60(公斤)被套2条1.00×2=2.00(公斤)每间客房布草合计重量5.8公斤则每天客房湿洗量:5.8×A×80％=1675.04(公斤)3.3、餐饮中餐650个餐位按每桌10人,餐厅台布洗涤量按70％就餐率计算：类别重量（公斤）数量（件）×换量（次）总重量（公斤）大台布1.5公斤（10人台）65×2195西餐厅200个座位，按每桌6计算，餐厅台布洗涤量按80%计算：小台布0.6公斤（6人台）34×240.8餐巾0.06公斤850×2102合计：337.8337.8×80％＝270.24（公斤）3.4、客衣361间客房平均每天按入户率的30％客房，客衣清洗服务平均每天湿洗1公斤，干洗0.5公斤。客衣湿洗量：1×1天×A×30％×80％＝86.64(公斤)客衣干洗量：0.5×1天×A×30％×80％＝43.32（公斤）3.5、员工制服员工350人，轮班制，约80％当班，员工制服平均每5天更换一次，每套重1公斤。而需要干洗制服的员工大约为10％，平均每星期更换一次，每套重1.5公斤。制服湿洗量：1×350×1/5×80％＝56(公斤)制服干洗量：1.5×350×1/7×10％×80％＝6(公斤)3.6、SPA、健身、游泳池SPA、健身、游泳池各20人次，按平均每清洗布草重量为2公斤，则洗涤量为：（20+20+20）×2＝120公斤3.7、合计按每一天一班工作（10小时）计算，则每小时湿洗量（公斤/小时）为(1675.04+270.24+86.64+56+120)÷10＝220.792公斤3.8、烘干机总量估算为湿洗量的80%，即：220.792×80%=176.6公斤。二、洗衣房建设标准1、洗衣房装饰设计说明：1.1、洗衣房设备操作区的设计要体现出简单装饰，墙面贴防水瓷砖、地面铺设防滑地砖处理；1.2、洗衣房办公室、布草间、制服间需四墙刷白，铺地砖。1.3、化料间注意装修防潮、防水、防高温，保证通风效果。1.4、空气压缩机房设计时保证防潮、防水、防高温，保证通风效果并做好通风过滤处理，同时做好隔音效果处理。1.5洗洗衣房区域空间的楼层建设高度大于等于5米。2、洗衣房土建基础设计说明2.1、水洗区土建设计要求：水洗区安装地台与墙体间距800mm处预留350mm宽、400mm深排水沟，坡度-1%。地台设计高出地面50mm。2.2、烘干区土建设计要求：烘干机设备基础高出地面50mm。2.3、烫平区土建设计要求：烫平机设备基础高出地面50mm。2.4、万用干洗机安装预埋设计要求：根据设备实际尺寸做预埋处理，以保证设备安装固定牢固，避免出现运行中的机身不稳定性现象。3、洗衣房机电设计说明：3.1采暖通风空调设计要求：3.1.1根据采暖、通风和制冷的需要，设计制冷/热系统和机械送风、排风系统。环境温度夏季不高于温度28C，应采用全新风系统。为了降温，所有员工工作岗位应设岗位送风（送风温度24℃）。3.1.2洗衣房应有三个通风系统：新风处理系统，要求新风管引至各工作岗位，即岗位式送风系统。设备排风系统为独立的排风机，排风管应根据各设备的位置布置并与烘干机、干洗机、大烫机、干洗机等机器的排风连接。应设置独立的室内排风系统，不应与其他区域合用。3.1.3为便于洗衣房的排风管道的清洗，设计时应考虑在风管上设置适当数量的进人孔。3.1.4风机均选用单速离心风机。补风设计一台新风机组，并按双速设计。3.1.5洗衣房区域应加装独立空调控制面板，以便温差较大时独立调节室内温度3.2给排水设计要求：3.2.1设计分气缸是考虑烫平区、水洗区、烘干区、整烫区分四路，每路设计可调节压力阀，分气缸最好设计在锅炉房，3.2.2要设计冷凝水回收器，对冷凝水回收再利用。3.2.3水洗区排水沟上面要作隔热板，通往排水泵井的排水沟应加装铁篦子。排水泵选型应为强力铰刀型排污泵，选择水位自动控制型。3.2.4干洗机要加装冷却水循环系统。3.2.5洗衣房内地面预留足够排水地漏，并保证排水顺畅。3.2.6洗衣房水路设计时根据设备选型计算用水量，避免后期供水不足。4.3强弱电设计要求：4.3.1洗衣房必须安装电、水、蒸汽流量表，以便单独计量。4.3.2洗衣机房照明应采取防潮、防尘、防爆照明灯。4.3.3根据设备实际参数在墙面设计高1500mm的电源防水墙插。4.3.4根据需要洗衣房办公室内设网络及电话点位，布草间预留电话及网络点位。4.3.5洗衣房重要出入口、制服收发区及设备操作区设监控摄像头。5.4气动设计要求：5.4.1洗衣房必须设计一备一用空压机，空压机室必须做隔音措施处理。5.4.2空压机具有过压保护和调压功能，自带油水分离器及干燥器以保证出气口的气源质量。5.5消防设计要求：洗衣房内按消防规范设置喷淋、报警、消火栓等消防系统。6、洗衣房设备参考设计说明：6.1水洗机技技技术术术参参参数数数项目名称单位XGQ-50FXGQ-100F额定容量Kg50100洗衣缸（D×L）mm∮1060×754∮1322×953洗衣/高脱rpm40/75030/650供电电压V/HZ380/50380/50脱水因子G≥300≥300电机功率Kw47.5蒸汽管通径mm2025噪音dB7070每车耗水量Kg7501800每车耗汽量Kg3050每车耗电量KW11.8自来水压力Mpa0.2～0.40.2～0.3蒸汽压力Mpa0.4～0.60.4～0.6外形长×宽×高mm1440×1320×17001920×1700×2020整机重量Kg155029006.2干衣机技技技术术术参参参数数数项目名称单位GZZ-50GZZ-100额定容量Kg50100供电电压V/HZ380/50380/50内胆D×Lmm∮1160×1000∮1460×1180烘干时间min4040电机功率Kw1.53风机功率KW1.51.5×2每车耗电量KW.h1.83.5每车耗气量kg50-60100-120排风口尺寸mm280×350330×400外形(长×宽×高)mm1570×1282×20701880×1605×2420整机重量kg80015006.3烫平机技技技术术术参参参数数数项目名称单位Y3300ⅡZC-800最大熨平宽度mm3300滚筒直径mmφ800烫槽数量只2熨烫速度m/min6-30蒸汽压力Mpa0.6-1.0压缩空气压力Mpa0.5-0.7驱动电机功率Kw11抽风机功率Kw1.1×2排风管直径mmφ180压缩空气管直径mmφ8蒸汽管直径mmDN40冷凝管直径mmDN25外形尺寸(长×宽×高)mm4750×3106×1400整机重量kg78006.4折叠机技技技术术术参参参数数数项目名称单位ZD3300-Ⅴ最大折叠长度×宽度Mm3600×3300最大工作能力m/min30压缩空气压力Mpa0.5-0.7额定输入功率Kw1.12耗电量Kw.h/h0.6整机重量kg1450外形尺寸(长×宽×高)Mm4940×2530×19306.5自动干洗机技技技术术术参参参数数数项目名称单位P230TZQ供电电压V/HZ380/50额定容量（干态）kg12洗衣缸直径×长度mm∮810×435蒸汽压力Mpa0.4～0.5冷却水压力Mpa0.2～0.3电机功率kw7.55耗水量Kg/车172蒸汽耗量Kg/车6.5电能消耗Kw/车1.5外形尺寸（长×宽×高）mm1805×1400×1910机器重量kg16006.6真空熨台技技技术术术参参参数数数项目名称单位YTT-B2供电电压V/HZ380/50风机功率kw0.37台面尺寸mm800×1400噪声dB70外形尺寸（长×宽×高）mm1400×960×1050机器重量Kg1006.7自动人像精整机技技技术术术参参参数数数项目名称单位RZ-II供电电压V/HZ380/50蒸汽压力Mpa0.4-0.6耗气量Kg/h12进气管道DN15出气管道DN15额定功率kw0.55外型尺寸（长×宽×高）mm1300×540×1550整机重量kg1086.8去渍台技技技术术术参参参数数数项目名称单位QZT-I供电电压V/HZ220/50蒸汽压力Mpa0.4-0.6耗气量Kg/h3额定功率kw0.25外型尺寸（长×宽×高）mm1450×600×1650整机重量kg486.8水洗夹机技技技术术术参参参数数数项目名称单位JZQ-1200蒸汽压力Mpa0.4-0.6蒸汽管径mm15疏水管径mm15抽湿管径mm50蒸气耗量kg/h25外形尺寸(长×宽×高)mm1350×1400×1300