公共场所卫生消毒

公共场所消毒方法XX县疾病预防控制中心XXX培训内容及目的一二三四了解消毒等基本概念了解国家卫生标准掌握消毒方法做好相关记录一、基本概念1、消毒：杀灭或去除媒介物上病原微生物的过程。举例：紫外灯照射、泡腾片消毒、白醋熏蒸2、灭菌：杀灭或去除媒介物上一切微生物的过程。消毒为重，清洁为先3、公共场所分类（7类28种）：（1）旅店业：宾馆、旅店、招待所等。（2）文化娱乐场所：影剧院、音乐厅、舞厅、酒吧、茶座等。（3）公共浴室（4）理发店、美容院（店）（5）游泳场所（6）饭店（餐厅）（7）商场(店)、书店（8）体育馆（9）故书馆、博物馆、美术馆、展览馆（10）医院候诊室（11）公共交通等候室（12）公共交通工具新兴公共场所（1）桑拿、按摩、沐足场所（2）网吧（3）儿童/老年活动中心……二、国家卫生标准旅店业卫生标准GB9663-1996文化娱乐场所卫生标准GB9664-1996公共浴室卫生标准GB9665-1996理发店、美容店卫生标准GB9666-1996游泳场所卫生标准GB9667-1996体育馆卫生标准GB9668-1996故书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准GB9669-1996商场（店）、书店卫生标准GB9670-1996………饭店（餐厅）卫生标准GB16153-1996第3页沉降法采集空气细菌琼脂平板三、消毒方法（一）选择消毒方法的基本原则1.消毒效果可靠2.对使用者和人群安全（物理消毒、化学消毒、生物消毒）3.对环境污染小4.对消毒物品损坏小5.使用合法的消毒物品6.使用性价比好的消毒产品消毒方式擦拭法喷洒法熏蒸法浸泡法照晒法等使用安全（1）安全使用：在采购、运输、贮存和使用过程中，必须注意安全，按说明书要求，化学消毒剂存放在阴凉、通风、干燥的地方。并经常检查消毒剂的安全状况。（2）按要求使用：严格按照消毒产品说明书使用，因为说明书规定的是消毒剂的有效杀菌成分浓度。（3）自我防护：使用时要有自我防护意识，要采取自我保护的措施，以防止消毒事故的发生和因消毒操作方法不当可能对人体造成的伤害。特别注意在杀灭污染的微生物的同时，注重保护自身健康。（二）宾馆、饭店、茶馆、酒吧、咖啡馆的消毒1.空气消毒（1）首选通风，可采取自然通风或机械通风。（预防性消毒）（2）使用空调时应确保安全通风换气。加强室内通风，保证足够的新风输入；做好空调与通风设施的定期清洁和消毒。（3）可采用循环风式空气消毒机进行空气消毒，无人条件下还可用紫外线对空气消毒。（4）消毒可采用下述方法空气消毒机消毒型中央空调过氧化氢（双氧水）空气消毒剂，过氧化氢含量3%，采用喷雾法，按15mL/m3计算用量。喷洒后，密闭门窗作用30min。过氧乙酸，采用喷雾或熏蒸法。把过氧乙酸配成有效含量2%的水溶液，按15mL/m3喷雾，作用时间30min。过氧化氢（双氧水）空气消毒剂，过氧化氢含量3%，采用喷雾法，按15mL/m3计算用量。喷洒后，密闭门窗作用。30min。举例：面积高度=容积100m22.5m=250m3250m315mL/m3=3750mL（3%过氧化氢）1875mL（6%过氧化氢）过氧乙酸，采用喷雾或熏蒸法。把过氧乙酸配成有效含量2%的水溶液，按15mL/m3喷雾，作用时间30min。举例：面积高度=容积100m22.5m=250m3250m315mL/m3=3750mL（2%过氧化氢）1875mL（4%过氧化氢）两种消毒剂均易挥发，密封避光保存。（二）宾馆、饭店、茶馆、酒吧、咖啡馆的消毒2.环境表面消毒大堂的地面、墙壁、电梯，每天进行湿式清洁。必要时可采用下述消毒措施：用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量为250mg/L∼500mg/L的消毒溶液拖擦或喷洒，作用15min∼30min，每日1∼2次。举例:泡腾消毒片（含量：有效氯480.0g/kg∼520.0g/kg，规格1g/片100片/瓶）。如果配置50L消毒液喷洒，500mg/L50L=25000mg有效氯=25.0g有效氯（相当于50片泡腾消毒片）。（二）宾馆、饭店、茶馆、酒吧、咖啡馆的消毒3.物品表面消毒（1）经常使用或触摸的物体表面，如柜台、桌椅、门把手、电话话筒等表面部位，每天进行湿式清洁，并保持这些部位的清洁干燥。必要时可采取下述消毒措施：用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量为250mg/L∼500mg/L的消毒溶液拖擦或喷洒，作用15min∼30min。耐湿物品必要时用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量为250mg/L∼500mg/L的消毒溶液浸泡30min。（2）电脑的键盘和鼠标定期用75%的乙醇（酒精）清洁消毒。其他的办公设施，例如传真机和电话的清洁消毒也可用上述方法处理。（三）客房消毒方法1.空气消毒2.环境表面消毒客房的地面、墙壁，每天进行湿式清洁。必要时可采用下述消毒措施：（1）用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量为250mg/L∼500mg/L的消毒溶液拖擦或喷洒，作用15min∼30min。3.物体表面消毒经常使用或触摸的物体表面，如桌椅、门把手、话筒等部位，每天进行湿式清洁，并保持这些部位或物体表面的清洁干燥。必要时消毒处理。4.床上用品消毒床单、被套、枕套等卧具及毛巾应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换，床上用品应清洗后消毒。（1）首选物理消毒，耐热耐湿的可用流通蒸汽100℃作用10min。（2）不耐热的物品可用化学法消毒，在用有效溴或有效氯含量为250mg/L的消毒溶液中浸泡15min或用含二氧化氯的消毒洗衣粉浸泡洗涤消毒，清洗晾干后备用。举例：泡腾消毒片（有效氯含量480.0g/kg∼520.0g/kg，规格1g/片100片/瓶）如果需要配置100L消毒液，则计算如下：250mg/L100L=25000mg=25g有效氯（相当于50片泡腾消毒片）5、拖鞋消毒拖鞋应每客一换，建议使用自备拖鞋。若使用公用拖鞋，应清洗后消毒，或提供一次性拖鞋。重复使用的拖鞋可用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量为1000mg/L的消毒溶液中或消毒洗衣粉溶液中浸泡30min，清洗晾干后备用。6、卫生间消毒（1）水池、浴缸等一般情况下用清水清洁后保持干燥洁净，必要时每天用有效溴或有效氯含量250mg/L~500mg/L的消毒溶液擦拭处理1次。（2）便池坐便器表面每天用有效溴或有效氯含量250mg/L~500mg/L的消毒溶液擦拭处理1次。（3）垃圾桶内垃圾要及时清运，未清运的垃圾应置于有盖的桶内，每天用有效溴或有效氯含量为1000mg/L的消毒溶液喷洒垃圾桶内外表面。7、茶具消毒公用茶具应每日清洗消毒。首选物理消毒，可采用流通蒸汽100℃作用10min，煮沸消毒作用10min或消毒碗柜消毒。其次选用化学消毒，可用有效溴或有效氯含量为250mg/L的消毒溶液浸泡15min,清洗后晾干备用。（四）厨房卫生要求和消毒方法1.卫生要求（1）锅、勺、盆、抹布等用具和容器应生熟分开、用后清洗、定期存放保洁。（2）粗加工食品的加工工具及容器应专用，用后清洗，定位存放，定期消毒。（3）加工、盛放熟菜和直接入口食品的工具、容器要消毒。2.环境和物品表面消毒厨房地面、墙壁和经常触摸的物品表面如门把手、台面等每天进行湿式清洁。必要时可用含有效氯含量250mg/L~500mg/L的消毒溶液擦拭或喷洒，作用15min~30min。耐湿物品必要时用含二氧化氯或有效氯含量250mg/L∼500mg/L的消毒溶液浸泡15min。3.刀和砧板等炊具的消毒（1）生熟操作用具分开清洗、消毒。刀和砧板等炊具使用后应清洗消毒。（2）首选流通蒸汽100℃作用10min或煮沸消毒作用10min。不耐热的可用化学消毒法，可用含有效溴或有效氯含量为250mg/L~500mg/L的消毒溶液浸泡15min,清洗后备用。4.冰箱、水池、周转箱等的消毒存放熟食的冰箱、清洗用水池、放置食品原料的周转箱等应每天清洁，然后消毒。方法为用含有效溴或有效氯含量为250mg/L~500mg/L的消毒溶液擦拭或浸泡15min，用清水擦拭或冲洗后备用。5.垃圾桶垃圾要及时清运，未清运的垃圾应置于有盖的桶内，每天用有效溴或有效氯含量1000mg/L的消毒溶液喷洒垃圾桶内外表面。（五）餐厅消毒方法1.空气消毒2.环境物品表面消毒地面、墙壁、电梯以及经常使用或触摸的物体表面如门窗、柜台、餐桌、椅子、门把手每天进行湿式清洁，并保持这些部位或物体表面的清洁干燥。必要时消毒处理。3.台布座位套消毒台布、座位套应定期清洁消毒，耐热耐湿的物品在清洁后，用流通蒸汽100℃作用10min或煮沸消毒作用10min。不耐热物品，清洁后用含有效溴或有效氯含量为250mg/L的消毒溶液浸泡15min,干燥后待用。4.面（手）巾、台布等纺织品消毒面（手）巾应一客一换，清洗后消毒，或使用一次性消毒纸巾。消毒时首选物理消毒方法，可用流通蒸汽100℃作用10min或煮沸消毒作用10min。若选用化学法消毒，可用含有效溴或有效氯、二氧化氯含量为250mg/L∼500mg/L的消毒溶液中浸泡15min，清洗晾干后备用。（六）餐/茶饮具消毒方法1.使用后先清洗再消毒2.首选物理消毒方法流通蒸汽100℃作用10min或煮沸消毒作用10min，或使用臭氧餐具消毒柜、紫外线消毒柜等方法消毒，按说明书使用。3.化学消毒，用含有效溴或有效氯、二氧化氯含量为250mg/L∼500mg/L的消毒溶液浸泡5min以上，清洗后晾干备用。（七）餐饮工作人员的卫生要求和消毒方法1.卫生要求（1）从业人员应持有效健康合格证，平时保持个人卫生。（2）工作人员应穿清洁的工作服，要做好手的清洗消毒，以检不出致病菌为消毒合格。2.手的清洗和消毒操作前洗净双手：开始工作前，处理食物前，上厕所后，处理生食物后，处理污染的设备或饮食用具后，咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后，处理动物或废物后，触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后，从事任何可能会污染双手活动后。触摸直接入口食品时，手部还应进行消毒。洗手步骤（七步洗手法）：内外夹攻大力丸（内外夹弓大立腕）（八）游泳池的消毒（1）清洗用洗涤剂将游泳池壁和地面进行洗刷，再用清水冲洗干净，将冲洗水抽尽。（2）消毒将二溴海因或二氧化氯配制成500mg/L的消毒液，用消毒液喷洒或擦拭游泳池壁和底，使池壁和底面充分湿润，作用15min∼30min，消毒后加入自来水，在水中按5mg/L加入上述消毒剂。（3）要求与评价标准每换一次水清洗消毒一次。游泳池水GB9667-1996《游泳场所卫生标准》（九）、娱乐场所的消毒1.适用范围：音乐厅、音乐茶座、音乐餐厅、影剧院（娱乐部）、舞厅、游乐厅、室内文化娱乐、网吧等场所的消毒。2.消毒方法（1）空气消毒首选自然通风，或开窗通风换气使用空调时应确保安全通风换气。加强室内通风，保证足够的新风输入；做好空调与通风设施的定期清洁和消毒。可采用循环风式空气消毒机进行空气消毒，无人条件下还可用紫外线对空气消毒。（2）物体表面消毒对顾客经常触摸的部位和重复使用的公共用品如鼠标、电脑键盘、话筒、饮水机、水龙头、点歌台按键等要每日消毒一次。地面可采用抗菌清洗剂或消毒剂湿拖，例如250mg/L∼500mg/L的二溴海因、单过硫酸氢钾、二氧化氯消毒液或0.1%∼0.3%复方季铵盐消毒剂、0.5%∼1%过氧化氢消毒液、酸性氧化电位水等。（3）茶饮具消毒茶饮具应每客一换，每日清洗后消毒。首选餐具消毒器，例如用紫外线或臭氧消毒的消毒碗柜；或用流通蒸汽100℃作用20min。也可用化学消毒剂浸泡消毒，常用消毒剂有：250mg/L∼500mg/L的二溴海因、单过硫酸氢钾、二氧化氯等。餐具消毒前应洁净，消毒后茶饮具要注意清洁。（4）织物的消毒定期清洗，洗涤前采用有效溴或有效氯含量为250mg/L∼500mg/L的消毒液中浸泡30min，再洗净备用。对有色织物可用0.3%复方季铵盐消毒剂或对二甲苯酚浸泡消毒后清洗。采用洗衣机洗涤时，可在30℃∼40℃温度条件